Sugars and Sweeteners

Sugars, also known as glucides, glycides, carbohydrates or saccharides, are simple carbohydrates found naturally in foods such as fruits, vegetables, honey and dairy products, but are also added to processed foods to improve their flavour. They are organic chemical compounds formed mainly from carbon, hydrogen and oxygen atoms, and are the main source of energy for the human body.

Sweeteners are artificial or natural substances used to replicate the sweet taste of sugars but with fewer calories or without a direct impact on blood sugar. They are functional groups that interact with sweet taste receptors on the tongue. These functional groups are typically hydroxyl, carboxyl, or amino groups, arranged in a specific way in the molecule to confer a sweet taste.

22 products

  • Zucchero Destrosio SaporePuro, zucchero per gelato e dolci, in sacchetto con zucchero cristallino bianco e granuloso.Zucchero Destrosio SaporePuro per gelato, dolcificante naturale per energia rapida, in confezione da zuccheri e dolcificanti.
    Zucchero Destrosio SaporePuro per gelato, dolcificante naturale per energia rapida, in confezione da zuccheri e dolcificanti.Zucchero Destrosio SaporePuro per gelato, dolcificante naturale per energia rapida, in confezione da zuccheri e dolcificanti.
    Zucchero Destrosio SaporePuro per gelato, zucchero e dolcificanti, con confezione di zucchero per energia rapida.Zucchero Destrosio SaporePuro per gelato, dolcificante naturale per energia rapida, in confezione da zuccheri e dolcificanti.
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    SaporePuro

    Dextrose - Sugar for gelato, quick energy

    A technical sugar for managing sweetness, texture, and shelf life in recipes.
    €5,94 EUR
    €5,94 EUR

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  • Kit benessere con 1kg di inulina a catena lunga e 1kg di eritritolo, fibra naturale di SaporePuro, ideale per la salute digestiva
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    SaporePuro

    Wellness Kit: 1kg Long-Chain Inulin + 1kg Erythritol - Save!

    A complete selection of ingredients to get started immediately with guided preparations.
    €30,00 EUR
    €30,00 EUR €33,07 EUR
    9% off

  • Powdered Erythritol 100mesh - 1kg - 0kcal Sweetener
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    SaporePuro

    Powdered Erythritol 100mesh - 1kg - 0kcal Sweetener

    A versatile sweetener to adjust sweetness in recipes, beverages, and desserts.
    €17,50 EUR
    €17,50 EUR €18,00 EUR
    2% off

  • Maltodextrins 18-19DE - Packaged in Italy - Slow-Release Sugar - for Ice Cream
    Maltodextrins 18-19DE - Packaged in Italy - Slow-Release Sugar - for Ice Cream
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    SaporePuro

    Maltodextrins 18-19DE - Packaged in Italy - Slow-Release Sugar - for Ice Cream

    A technical sugar for managing sweetness, texture, and shelf life in recipes.
    €13,05 EUR
    €13,05 EUR
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  • Eritritolo naturale di SaporePuro, zucchero senza calorie, proveniente dalla Francia, ideale come dolcificante naturale.Eritritolo SaporePuro, zucchero naturale e dolcificante senza calorie, proveniente dalla Francia, in confezione da 1 kg.
    Zucchero eritritolo SaporePuro, dolcificante naturale zero calorie di origine francese, in confezione con zucchero bianco.Eritritolo SaporePuro, zucchero naturale e dolcificante senza calorie, proveniente dalla Francia, in confezione da 1 kg.
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    SaporePuro

    Erythritol - Origin: France - Natural Zero-Calorie Sweetener

    A versatile sweetener to adjust sweetness in recipes, beverages, and desserts.
    €14,66 EUR
    €14,66 EUR €0,00 EUR

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  • Sciroppo di glucosio in polvere 38-39DE SaporePuro, ingrediente per cucina e forno, in confezione da 1 kgSciroppo di glucosio in polvere SaporePuro, ingrediente per cucina e pasticceria, in confezione da 1 kg, con dettagli visivi del prodotto
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    SaporePuro

    Powdered Glucose Syrup 38–39DE - 1 kg

    A technical sugar for managing sweetness, texture, and shelf life in recipes.
    €7,70 EUR
    €7,70 EUR

  • Sciroppo di glucosio liquido 60DE SaporePuro, ingrediente per pasticceria e cucina, bottiglia da 400g.Sciroppo di glucosio liquido SaporePuro 400g, ingrediente per pasticceria e cottura, zucchero liquido di alta qualità.
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    SaporePuro

    Liquid Glucose Syrup 60DE - Superior Sweetness for Perfect Pastries

    A technical sugar for managing sweetness, texture, and shelf life in recipes.
    €8,91 EUR
    €8,91 EUR
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  • Zucchero naturale Trealosio di SaporePuro, origine extra UE, in confezione visibile, prodotto zuccherino di alta qualitàZucchero naturale Trealosio di SaporePuro, origine extra E.U., visibile in confezione con etichetta e dettagli del prodotto
    Zucchero naturale Trealosio di SaporePuro, origine extra UE, in sacco trasparente con zucchero bianco e cristalli fini.Zucchero naturale Trealosio di SaporePuro, origine extra E.U., visibile in confezione con etichetta e dettagli del prodotto
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    SaporePuro

    Trehalose - Natural Sugar - Origin outside the EU

    A technical sugar for managing sweetness, texture, and shelf life in recipes.
    €16,20 EUR
    €16,20 EUR
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  • Maltitolo in polvere SaporePuro in confezione italiana, vista dell'etichetta e del contenuto in polvere bianca.Polvere di maltitolo SaporePuro, confezionata in Italia, vista dall'alto in confezione.
    Maltitolo in polvere SaporePuro in confezione, prodotto in Italia, visibile in un barattolo con etichetta bianca e polvere biancaPolvere di maltitolo SaporePuro, confezionata in Italia, vista dall'alto in confezione.
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    SaporePuro

    Powdered Maltitol - Packaged in Italy

    A versatile sweetener to adjust sweetness in recipes, beverages, and desserts.
    €13,86 EUR
    €13,86 EUR

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  • Powdered Glucose Syrup 21DE - Sugar
    Powdered Glucose Syrup 21DE - Sugar
    Powdered Glucose Syrup 21DE - Sugar
    Powdered Glucose Syrup 21DE - Sugar
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    SaporePuro

    Powdered Glucose Syrup 21DE - Sugar

    A technical sugar for managing sweetness, texture, and shelf life in recipes.
    €12,23 EUR
    €12,23 EUR
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  • Sciroppo di glucosio liquido 40DE di SaporePuro, ingrediente dolce per gelati e pasticceria, bottiglia trasparente con etichetta.Sciroppo di glucosio liquido 40DE di SaporePuro, ingrediente per gelati e pasticceria, in bottiglia trasparente.
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    SaporePuro

    Liquid Glucose Syrup 40DE - The Right Sweetness for Gelato and Pastry

    A technical sugar for managing sweetness, texture, and shelf life in recipes.
    €15,62 EUR
    €15,62 EUR €15,50 EUR
  • Zucchero invertito SaporePuro, dolcificante naturale ideale per pasticceria e gelateria, in contenitore trasparente con etichetta.Zucchero invertito SaporePuro, dolcificante naturale per pasticceria e gelateria, in bottiglia trasparente con etichetta.
    Zucchero invertito SaporePuro, dolcificante naturale per pasticceria e gelateria, in bottiglia trasparente con etichetta.Zucchero invertito SaporePuro, dolcificante naturale per pasticceria e gelateria, in bottiglia trasparente con etichetta.
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    SaporePuro

    Invert Sugar - Natural Sweetener for Pastry and Gelato

    A professional solution to enhance the creaminess, structure, and stability of ice cream.
    €5,00 EUR
    €5,00 EUR €5,00 EUR
    €12,50 kg
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  • Sostituto dello zucchero SaporePuro in polvere, ideale per dolci, con texture migliorata e benefici per la salute intestinale.Polidestrosio Sostituto dello Zucchero SaporePuro, dolcificante naturale per migliorare la texture e supportare la salute intestinale
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    SaporePuro

    Polydextrose - Sugar Substitute - Improves texture, reduces calories, and supports gut health

    A technical sugar for managing sweetness, texture, and shelf life in recipes.
    €19,80 EUR
    €19,80 EUR
  • Zucchero dolcificante naturale Xilitolo SaporePuro, origine extra EU, meno calorie, confezione bianca e etichetta sul fronteXilitolo SaporePuro, dolcificante naturale con meno calorie, in confezione di zucchero e dolcificanti, origine Extra U.E.
    Zucchero naturale Xilitolo SaporePuro, dolcificante a basso contenuto calorico con origine extra U.E. in confezione da immagini.Xilitolo SaporePuro, dolcificante naturale con meno calorie, in confezione di zucchero e dolcificanti, origine Extra U.E.
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    SaporePuro

    Xylitol - Natural Sweetener with Fewer Calories - Origin: Outside the EU

    A versatile sweetener to adjust sweetness in recipes, beverages, and desserts.
    €13,95 EUR
    €13,95 EUR
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  • Sorbitolo SaporePuro, ingrediente per cucinare e da forno, dolcificante versatile per gelati e dolci morbidi a lunga conservazioneSorbitolo SaporePuro, dolcificante versatile per gelati e dolci morbidi, ingrediente per cucinare e da forno.
    Sorbitolo SaporePuro, dolcificante versatile per gelati e dolci morbidi, ingrediente per cucina e forno, immagine del prodotto.Sorbitolo SaporePuro, dolcificante versatile per gelati e dolci morbidi, ingrediente per cucinare e da forno.
    Sorbitolo SaporePuro, dolcificante versatile per gelati e dolci morbidi, ingrediente per cucina e forno, immagine del prodotto.Sorbitolo SaporePuro, dolcificante versatile per gelati e dolci morbidi, ingrediente per cucinare e da forno.
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    SaporePuro

    Sorbitol SaporePuro: The Versatile Sweetener for Perfect Ice Cream and Long-Lasting Soft Desserts - Sugar Substitute

    A versatile sweetener to adjust sweetness in recipes, beverages, and desserts.
    €5,85 EUR
    €5,85 EUR
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  • Sostituto dello zucchero naturale Oligofruttosio SaporePuro, frutto oligo saccaridi, origini Europa, in confezione.Immagine posteriore del contenitore di Oligofruttosio SaporePuro, sostituto naturale dello zucchero, con etichetta e dettagli sul prodotto
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    SaporePuro

    Oligofructose: The 100% Natural Sugar Substitute - FOS - Fructo-Oligosaccharides - Origin: Europe

    A versatile sweetener to adjust sweetness in recipes, beverages, and desserts.
    €8,91 EUR
    €8,91 EUR
  • Inositol (Myo-Inositol)
    Inositol (Myo-Inositol)
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    SaporePuro

    Inositol (Myo-Inositol)

    A selected raw material to enhance food formulations and daily preparations.
    €8,50 EUR
    €8,50 EUR

    Package
  • Amido resistente ResiDex SP di SaporePuro in confezione da 1000g, polvere di mais per alimenti salutari e ricchi di fibraAmido resistente ResiDex SP di SaporePuro, confezione da 250g, mostra la polvere di destrina resistente da mais in un barattolo
    Amido resistente ResiDex SP di SaporePuro, confezione da 250g, mostra la polvere di destrina resistente da mais in un barattoloAmido resistente ResiDex SP di SaporePuro, confezione da 250g, mostra la polvere di destrina resistente da mais in un barattolo
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    SaporePuro

    ResiDex SP - Resistant Corn Dextrin

    A practical recipe book with formulations and procedures dedicated to ice cream making.
    €8,80 EUR
    €8,80 EUR
    Sold out
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  • Isomalto SaporePuro, origine Germania, ingrediente naturale per cucinare e da forno, in confezione visibile sull'immagine.Isomalto SaporePuro, dolcificante di origine tedesca, ingrediente naturale per cucina e pasticceria.
    Isomalto SaporePuro, dolcificante di origine Germania, ingrediente per cucinare e da forno, in confezione con etichetta visibile.Isomalto SaporePuro, dolcificante di origine tedesca, ingrediente naturale per cucina e pasticceria.
    Isomalto SaporePuro origine Germania, dolcificante naturale per cucina e forno, in confezione visibile.Isomalto SaporePuro, dolcificante di origine tedesca, ingrediente naturale per cucina e pasticceria.
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    SaporePuro

    Isomalt - Origin Germany - Sweetener

    A versatile sweetener to adjust sweetness in recipes, beverages, and desserts.
    €15,30 EUR
    €15,30 EUR
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  • Sacchetto di eritritolo SaporePuro da 150g, dolcificante naturale a zero calorie, origine Francia, ideale per dolci e bevande.
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    SaporePuro

    Erythritol - 150gr - Origin: France - 0kcal Sweetener

    A versatile sweetener to adjust sweetness in recipes, beverages, and desserts.
    €4,99 EUR
    €4,99 EUR

  • Sciroppo di glucosio fruttosio liquido SaporePuro, ingrediente per cucina e forno, 1,5 kg, 70/75DE, bottiglia con etichetta
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    SaporePuro

    Liquid glucose-fructose syrup 70/75DE - 1.5Kg

    A technical sugar for managing sweetness, texture, and shelf life in recipes.
    €13,39 EUR
    €13,39 EUR €15,75 EUR
    14% off
  • Kit di ingredienti SaporePuro per sorbetti senza zucchero, con ricette, include frutta e componenti per preparare dessert naturali.
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    SaporePuro

    Sugar-Free Sorbets - Complete Package + Recipes

    A complete selection of ingredients to get started immediately with guided preparations.
    €45,00 EUR
    €45,00 EUR €50,37 EUR
    10% off