JoyPizza SaporePuro – Glutenfreie Brot- und Pizzamischung
Entdecken Sie mit JoyPizza SaporePuro eine Welt glutenfreier kulinarischer Möglichkeiten. Diese innovative Mischung wurde sorgfältig zusammengestellt, um Ihnen die Freiheit zu geben, sowohl süße als auch herzhafte Leckereien zu kreieren, ohne Kompromisse bei Qualität oder Geschmack einzugehen.
Hochwertige Zutaten: Wir sind stolz, Ihnen eine Liste hochwertiger Zutaten präsentieren zu können, die sorgfältig ausgewählt wurden, um maximalen Geschmack und maximale Kompatibilität mit einer glutenfreien Ernährung zu gewährleisten. JoyPizza SaporePuro enthält braunes Reismehl, Tapiokastärke, Reisstärke, Kartoffelstärke, pflanzliche Fasern wie Flohsamen, Tapioka und Inulin, Pfeilwurzstärke, Verdickungsmittel aus Tarasamenmehl, E464, Erbsenprotein und Enzyme. Diese natürlichen Zutaten sind der Schlüssel zu einem unglaublich weichen und leichten glutenfreien Teig.
Kulinarische Vielseitigkeit: Mit JoyPizza SaporePuro sind Ihre kulinarischen Möglichkeiten endlos. Sie können langsam aufgehende, handwerklich hergestellte Pizzen für authentischen Geschmack und perfekte Konsistenz zubereiten oder sich für schnell aufgehende Party-Pizzen und Scones entscheiden, um Ihren Wunsch nach einem schnellen, köstlichen Abendessen zu stillen.
Einfache Zubereitung: Die Zubereitung ist ein Kinderspiel. Mischen Sie JoyPizza einfach mit Wasser, nativem Olivenöl extra, Bierhefe, Zucker und Salz und fertig. Befolgen Sie die Anweisungen zum Aufgehen und zur gewünschten Form. Mit unserem Rezept können Sie sowohl beim schnellen als auch beim langsamen Aufgehen außergewöhnliche Ergebnisse erzielen.
Geeignet für unterschiedliche Ernährungsbedürfnisse: JoyPizza SaporePuro entspricht den CE-Verordnungen Nr. 609/2013 und Nr. 828/2014 für glutenfreie Produkte und ist somit eine sichere Wahl für Menschen mit einer Glutenunverträglichkeit. Es ist außerdem laktosefrei, mit einem Laktosegehalt von weniger als 100 ppm, wie aus Quellen des EFSA Journal 2010 hervorgeht. Bitte beachten Sie jedoch, dass das Produkt Milchproteine und Senf enthalten kann.
Lassen Sie Ihrer kulinarischen Kreativität freien Lauf: Experimentieren Sie, kreieren Sie und passen Sie Ihre glutenfreie Pizza oder kleine Pizzen mit JoyPizza SaporePuro an. Es ist die perfekte Gelegenheit, die Freuden der italienischen Küche zu genießen, ohne sich Gedanken über Gluten oder Laktose machen zu müssen. Egal, ob Sie ein erfahrener Pizzabäcker oder ein Neuling in der Küche sind, JoyPizza SaporePuro bietet Ihnen die Freiheit, kulinarische Meisterwerke ohne Kompromisse zu kreieren. Guten Appetit!
Hier sind die Rezepte:
Das Rezept für Pizza mit 24-Stunden-Gärung ist:
- JoyPizza 1000 g
- Wasser 28° 900 g
- EVO-Öl 40 g
- Bierhefe 2 g
- Zucker 30 g
- Salz 20 g
Das Rezept für schnell aufgehende Pizza oder Pizzette (Party-Scones) lautet:
- JoyPizza 1000 g
- Wasser 28° 900 g
- EVO-Öl 40 g
- Bierhefe 30 g
- Zucker 30 g
- Salz 20 g
Das Verfahren zum Zubereiten von Pizza oder kleinen Pizzen ist: Alle Zutaten außer dem Öl in einem Planetenmixer mit Rühraufsatz 5 Minuten lang bei niedriger Geschwindigkeit vermischen.
Nach der Hälfte des Teigs die Ränder gut abkratzen und das Öl einarbeiten, ideale Teigtemperatur etwa 28 °C.
Für schnell aufgehende Pizzen/Focaccias ca. 60 Minuten gehen lassen (30 °C – 80 % relative Luftfeuchtigkeit), für langsam aufgehende Pizzen mit wenig Hefe maximal 24 Stunden gehen lassen.
Den Teig in 80-100g Pizzen, 280g für die runde Pizza oder 500g Portionen für die Form aufteilen und zu einem Laib formen, ggf. mit Reismehl oder Maisstärke bestäuben.
Im Umluftofen bei 220 °C etwa 20 Minuten garen.
Zutaten: Braunes Reismehl, Tapiokastärke, Reisstärke, Kartoffelstärke, pflanzliche Fasern (Psyllium, Tapioka, Inulin), Pfeilwurzstärke, Verdickungsmittel: Tarasamenmehl; E464; Erbsenprotein, Enzyme.