Ice cream

Bases, neutrals, preparations, fruit pastes, flavorings, and variegates. Everything for mixing, balancing, structuring, and customizing gelato.

76 products

  • Fecola di patate SaporePuro in confezione, prodotto italiano, perfetta per cucinare e addensare piatti tradizionali italiani.Fecola di patate SaporePuro in confezione italiana, vista posteriore, ideale per cucina e preparazioni gastronomiche.
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    SaporePuro

    Potato Starch - Packaged in Italy

    A professional emulsifier to enhance the uniformity, structure, and stability of recipes.
    €12,87 EUR
    €12,87 EUR
  • Gelatina Agar Agar SaporePuro, prodotto italiano, per glassature, topping e salse lisce, alternativa alla gelatina.Gelatina Agar Agar SaporePuro E406, agenzia italiana, usata come glaçage, topping e salse lisce, alternativa alla gelatina.
    Gelatina di agar agar SaporePuro, prodotto italiano per glassature, topping e salse lisce, alternativa alla gelatina.Gelatina Agar Agar SaporePuro E406, agenzia italiana, usata come glaçage, topping e salse lisce, alternativa alla gelatina.
    Gelatina agar agar SaporePuro E406 per glassature, topping e salse lisce, origine Italia, alternativa alla gelatina.Gelatina Agar Agar SaporePuro E406, agenzia italiana, usata come glaçage, topping e salse lisce, alternativa alla gelatina.
    Gelatina Agar Agar SaporePuro E406, origine Italia, per glassa, topping e salse lisce, alternativa alla gelatina.Gelatina Agar Agar SaporePuro E406, agenzia italiana, usata come glaçage, topping e salse lisce, alternativa alla gelatina.
    Gelatina agar agar SaporePuro E406, prodotto italiano, per glassature, topping e salse lisce, alternativa alla gelatina.Gelatina Agar Agar SaporePuro E406, agenzia italiana, usata come glaçage, topping e salse lisce, alternativa alla gelatina.
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    SaporePuro

    Agar Agar Glaze - E406 - Origin ITALY - For Glazes, Toppings, Smooth Sauces - an alternative to gelatin

    A professional solution to enhance the creaminess, structure, and stability of ice cream.
    €7,00 EUR
    €7,00 EUR

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  • Latte intero in polvere SaporePuro con alto contenuto proteico, ideale per gelati, pasticceria e altri usi culinari.Latte intero in polvere SaporePuro con alto contenuto proteico, ideale per gelati, pasticceria e usi culinari.
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    SaporePuro

    High-Protein Whole Milk Powder - substitute for Milk Powder for Gelato, Pastry, and other uses - SP MILK

    A professional solution to enhance the creaminess, structure, and stability of ice cream.
    €14,50 EUR
    €14,50 EUR €7,00 EUR
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  • Preparato per gelato alla frutta SaporePuro Base Frutta Ninfa 240, 4,8kg, senza additivi, base per sorbetti naturali.
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    SaporePuro

    Ninfa 240 Fruit Base - 4,8kg - Complete additive-free base for fruit sorbets - SaporePuro

    A professional solution to enhance the creaminess, structure, and stability of ice cream.
    €39,20 EUR
    €39,20 EUR
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  • Bevanda di avena SaporePuro in polvere da 1kg, senza glutine, con ciotola e avena in fiocchi sul tavolo.Bevanda di Avena SaporePuro in polvere, fronte, confezione da 1kg, senza glutine, ideale per latte vegetale e ricette vegane
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    SaporePuro

    Powdered Oat Drink - 1kg - Gluten-Free - Oat Drink

    A practical plant-based powder that is easy to rehydrate and versatile in recipes.
    €20,00 EUR
    €20,00 EUR
    €20,00 kg

  • Base pronta e vegana SaporePuro Cocco Easy, neutro per gelato al cocco, visibile nel contenuto dell'immagine.
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    SaporePuro

    Cocco Easy – Ready-to-use Vegan Base for Coconut Gelato -

    A professional solution to enhance the creaminess, structure, and stability of ice cream.
    €20,00 EUR
    €20,00 EUR
  • Pasta Nocciola Italiana SaporePuro, 1kg, con tostatura media scura, visibile in immagine e pronta per essere gustata.SaporePuro Italian Hazelnut Paste - 3kg - 100% Pure
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    SaporePuro

    SaporePuro Italian Hazelnut Paste - 3kg - 100% Pure

    A professional paste to characterize ice creams, creams, and desserts with a defined and consistent flavor.
    €101,00 EUR
    €101,00 EUR

  • Neutro Stab D-Clean di SaporePuro, stabilizzante neutro per gelati, confezione da 1kg, ingrediente per gelato artigianale.Stabilizzante neutro Neutro Stab D-Clean di SaporePuro per gelati, confezione da 1kg, ingrediente per gelato artigianale.
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    SaporePuro

    Neutro Stab D-Clean - 1Kg - Clean-Label Ice Cream Stabilizer

    A professional solution to enhance the creaminess, structure, and stability of ice cream.
    €23,80 EUR
    €23,80 EUR €28,00 EUR
    15% off
  • Base Gaya Vegan di SaporePuro, preparato pronto all'uso per gelato vegano, con texture cremosa e naturale.
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    SaporePuro

    Gaya Vegan Base - Ready-to-use vegan gelato mix

    A professional solution to enhance the creaminess, structure, and stability of ice cream.
    €16,00 EUR
    €16,00 EUR
    €12,50 kg
  • Bevanda di riso in polvere SaporePuro, 1kg, senza glutine e vegana, immagine di una confezione di bevanda di avena in polvereBevanda di riso in polvere gluten free e vegana di SaporePuro, confezione frontale da 1kg con etichetta visibile.
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    SaporePuro

    Powdered Rice Drink - 1kg - Gluten-Free - Vegan Rice Drink

    A practical plant-based powder that is easy to rehydrate and versatile in recipes.
    €14,00 EUR
    €14,00 EUR €18,00 EUR
    €14,00 kg
    22% off
  • Neutro Stab D-15 di SaporePuro, 15gr/kg, con proteine performanti, ideale per gelato al latte in contenitore bianco.Neutro SaporePuro Stab D-15 per gelato al latte, 15g/kg, con proteine performanti, contenuto in confezione da 15 grammi
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    SaporePuro

    Neutro Stab D-15 - 15gr/kg - With high-performance proteins - for Milk Gelato

    A professional solution to enhance the creaminess, structure, and stability of ice cream.
    €30,00 EUR
    €30,00 EUR
    €30,00 kg
  • 100% Pure Pistachio Paste - CC - 1Kg - "Talismano"
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    SaporePuro

    100% Pure Pistachio Paste - CC - 1Kg - "Talismano"

    A professional paste to characterize ice creams, creams, and desserts with a defined and consistent flavor.
    €64,85 EUR
    €64,85 EUR
  • Emulsionante E472b Lactem SaporePuro per gelato e panificazione, contenitore con emulsione bianca e etichetta visibileEmulsionante E472b Lactem SaporePuro per gelato e panificazione, contenitore con polvere bianca.
    Emulsionante professionale E472b Lactem di SaporePuro per gelato e panificazione, contenitore con etichetta visibileEmulsionante E472b Lactem SaporePuro per gelato e panificazione, contenitore con polvere bianca.
    Emulsionante professionale E472b Lactem di SaporePuro, contenitore con polvere bianca per gelato e panificazione.Emulsionante E472b Lactem SaporePuro per gelato e panificazione, contenitore con polvere bianca.
    Emulsionante professionale E472b Lactem di SaporePuro per gelato e panificazione, contenitore con etichetta visibile.Emulsionante E472b Lactem SaporePuro per gelato e panificazione, contenitore con polvere bianca.
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    SaporePuro

    E472b Lactem (Latticem) – Professional Emulsifier for Gelato and Baking

    A professional emulsifier to enhance the uniformity, structure, and stability of recipes.
    €10,00 EUR
    €10,00 EUR
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  • Pinza SaporePuro per chiudere sacchetti da 85x48 cm, accessori per alimenti, in metallo con manico ergonomico
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    SaporePuro

    Bag Closure 85x48 - SaporePuro

    A practical accessory for working with precision and order in the laboratory.
    €1,65 EUR
    €1,65 EUR
  • Alginate di propilenglicole SaporePuro, ingrediente per cucina e forno, in confezione da 50 grammi, visibile nella foto.Alginate di propilenglicole SaporePuro, ingrediente per cucina e forno, in confezione da 50 grammi, visibile in immagine.
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    SaporePuro

    Propylene Glycol Alginate (E405) - 50gr

    A technical ingredient to control viscosity, structure, and gelling of preparations.
    €8,11 EUR
    €8,11 EUR
  • Carragenina Iota E407, gelificante elastico in emulsione, confezionata in contenitore con etichetta SaporePuro.Carragenina Iota E407, gelificante elastico, emulsificante naturale di SaporePuro, visibile in questa immagine.
    Carragenina Iota E407, gelificante elastico, emulsificante naturale di SaporePuro, visibile in questa immagine.Carragenina Iota E407, gelificante elastico, emulsificante naturale di SaporePuro, visibile in questa immagine.
    Carragenina Iota E407, gelificante elastico in emulsione, confezione di SaporePuro, con etichetta e contenitore visibile.Carragenina Iota E407, gelificante elastico, emulsificante naturale di SaporePuro, visibile in questa immagine.
    Carragenina Iota E407, gelificante elastico e emulsionante, in confezione con polvere bianca fine, marca SaporePuro.Carragenina Iota E407, gelificante elastico, emulsificante naturale di SaporePuro, visibile in questa immagine.
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    SaporePuro

    Iota Carrageenan E407 – Elastic Gelling Agent

    A technical ingredient to control viscosity, structure, and gelling of preparations.
    €6,00 EUR
    €6,00 EUR
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  • Pasta di pistacchio Sicilia SaporePuro in confezione da 1kg, barattolo con etichetta verde e pistacchi sullo sfondo.Pasta di pistacchio Sicilia SuperPremium Munafò di SaporePuro, vasetto da 1kg con pistacchi verdi e crema liscia.
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    SaporePuro

    Sicilian Pistachio Paste - 1kg - "SuperPremium" - by Munafò

    A professional paste to characterize ice creams, creams, and desserts with a defined and consistent flavor.
    €90,00 EUR
    €90,00 EUR
    Sold out

  • Spatola in gomma SaporePuro da 33 cm, utensile da cucina in plastica resistente per cucinare e mescolare.
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    SaporePuro

    33 cm Rubber Spatula - SaporePuro

    A practical accessory for working with precision and order in the laboratory.
    €4,60 EUR
    €4,60 EUR
  • Caraffa graduata da 5 litri SaporePuro, accessorio in vetro con etichette di misurazione, fronte visibile.Caraffa da 5 litri graduata SaporePuro, accessorio per liquidi, vista posteriore, in plastica trasparente con misurazioni chiare.
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    SaporePuro

    Graduated 5 lt Pitcher - SaporePuro

    A practical accessory for working with precision and order in the laboratory.
    €9,46 EUR
    €9,46 EUR
  • HPMC Metocel K4M - Idrossipropilmetilcellulosa | SaporePuroHPMC Metocel K4M - Idrossipropilmetilcellulosa | SaporePuro
    HPMC Metocel K4M - Idrossipropilmetilcellulosa | SaporePuroHPMC Metocel K4M - Idrossipropilmetilcellulosa | SaporePuro
    HPMC Metocel K4M - Idrossipropilmetilcellulosa | SaporePuroHPMC Metocel K4M - Idrossipropilmetilcellulosa | SaporePuro
    HPMC Metocel K4M - Idrossipropilmetilcellulosa | SaporePuroHPMC Metocel K4M - Idrossipropilmetilcellulosa | SaporePuro
    HPMC Metocel K4M - Idrossipropilmetilcellulosa | SaporePuroHPMC Metocel K4M - Idrossipropilmetilcellulosa | SaporePuro
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    SaporePuro

    HPMC Methocel K4M - Hydroxypropyl Methylcellulose

    A technical ingredient to control viscosity, structure, and gelling of preparations.
    €37,40 EUR
    €37,40 EUR
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  • Pasta di nocciola Piemonte I.G.P SaporePuro, barattolo da 1kg con nocciole tostate e tritate, per crema spalmabile e dolci.
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    SaporePuro

    I.G.P. Piedmont Hazelnut Paste - 5kg

    A professional paste to characterize ice creams, creams, and desserts with a defined and consistent flavor.
    €198,62 EUR
    €198,62 EUR
    Sold out

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  • Base vegana e senza zuccheri Las Vegan N.A.S. di SaporePuro, base completa professionale per gelato vegano, 1,5 kg
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    SaporePuro

    Vegan and Sugar-Free Base Las Vegan N.A.S. - Complete Professional Base for Vegan Gelato with No Added Sugars - 1,5 kg

    A professional solution to enhance the creaminess, structure, and stability of ice cream.
    €28,00 EUR
    €28,00 EUR
    €18,67 kg
  • Base vegana Las Vegan di SaporePuro, base gelato naturale e professionale da 1,5 kg per gusti vegani.
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    SaporePuro

    Vegan Base Las Vegan 340 - Complete Professional Base for Vegan Gelato - 1,5 kg

    A professional solution to enhance the creaminess, structure, and stability of ice cream.
    €18,90 EUR
    €18,90 EUR €27,00 EUR
    €12,60 kg
    30% off
  • Creami Lab
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    SaporePuro

    Creami Lab Starter Pack - No Added Sugar

    A complete selection of ingredients to get started immediately with guided preparations.
    €60,00 EUR
    €60,00 EUR €68,46 EUR
    12% off