Faser

Ballaststoffe sind unverdauliche komplexe Kohlenhydrate, die eine wichtige Rolle für das Wohlbefinden des Körpers spielen und zunehmend in der modernen Lebensmittelindustrie eingesetzt werden.

Diese natürlichen Stoffe verbessern die Textur von Lebensmitteln, steigern das Sättigungsgefühl und tragen zum Nährwert der Zubereitungen bei.

Ballaststoffe eignen sich ideal für:

  • Die Anreicherung von Backwaren mit zusätzlichem Nährwert
  • Die Herstellung funktioneller und gesundheitsfördernder Lebensmittel
  • Die Verbesserung der Textur von Joghurt, Smoothies und Getränken
  • Den Ersatz von Fetten in leichten Zubereitungen
  • Die Entwicklung von Produkten für spezielle Ernährungsformen
  • Die Erhöhung des Präbiotikagehalts in Lebensmitteln

Ballaststoffe sind perfekt für innovative Rezepturen, die Geschmack und Wohlbefinden miteinander verbinden, und ermöglichen die Entwicklung von Lebensmitteln mit überlegenen ernährungsphysiologischen Vorteilen.

17 Produkte

  • Inulina a catena lunga in polvere pura di SaporePuro, origine Europa, visibile in questa immagine.
    Inulina a catena lunga in polvere pura di SaporePuro, origine Europa, visibile in sacchetto con etichetta.
    Polvere di inulina a catena lunga di SaporePuro, origine Europa, in confezione con cucchiaio, ingrediente naturale per alimenti.
    Inulina a catena lunga in polvere pura di SaporePuro, origine Europa, mostra la texture fine e bianca del prodotto.

    Reines langkettiges Inulinpulver - Herkunft Europa

    Eine ausgewählte Rohware zur Ergänzung von Lebensmittelrezepturen und täglichen Zubereitungen.
    Ab €6,00 EUR
    Ab €6,00 EUR

  • Kit benessere con 1kg di inulina a catena lunga e 1kg di eritritolo, fibra naturale di SaporePuro, ideale per la salute e il benessere.

    Wellness-Set: Inulin langkettig 1kg + Erythrit 1kg - Sparen Sie!

    Eine umfassende Auswahl an Zutaten, um sofort mit geführten Zubereitungen zu beginnen.
    €30,00 EUR
    €30,00 EUR €33,07 EUR
    9% Rabatt

  • Inulina in polvere pura SaporePuro, ingrediente naturale per cucina e forno, di origine europea, in confezione con etichetta.
    Inulina in polvere pura di SaporePuro, ingrediente da forno e cucina, proveniente dall'Europa, con catena corta.

    Reines Inulinpulver – Herkunft Europa – Kurzkettig

    Eine funktionelle Faser zur Bereicherung von Rezepten und zur Verbesserung von Struktur und Konsistenz.
    Ab €9,77 EUR
    Ab €9,77 EUR

  • Inulina in polvere pura SaporePuro, ingrediente naturale per cucina e forno, 250gr, ideale per dolci e ricette salutari.

    Reines Inulinpulver - 250 g

    Eine funktionelle Faser zur Bereicherung von Rezepten und zur Verbesserung von Struktur und Konsistenz.
    €9,77 EUR
    €9,77 EUR
  • Polvere di fibra di psillio SaporePuro, buccia di psillio in polvere, ideale per integratori naturali e ricette salutari

    Buchweizenmehl - Flohsamenschalenpulver

    Eine funktionelle Faser zur Bereicherung von Rezepten und zur Verbesserung von Struktur und Konsistenz.
    €18,50 EUR
    €18,50 EUR
  • Fibra di Agrumi SaporePuro, addensante clean label per gelato senza E, visibile in questa immagine.
    Fibra di Agrumi SaporePuro, addensante naturale per gelato senza additivi, visibile in questa immagine.

    Zitrusfaser – Clean Label Verdickungsmittel für Eiscreme ohne „E“

    Eine funktionelle Faser zur Bereicherung von Rezepten und zur Verbesserung von Struktur und Konsistenz.
    Ab €15,50 EUR
    Ab €15,50 EUR
  • Fibra di bambù naturale di SaporePuro, origine Germania, ideale per prodotti caseari, da forno e gelati, ingrediente per cucinare
    Fibra di bambù naturale di SaporePuro, ideale per prodotti caseari, da forno e gelati, proveniente dalla Germania.
    Fibra di bambù naturale SaporePuro, ingrediente tedesco ideale per prodotti caseari, da forno e gelati in cucina.

    Bambusfaser – Naturfaser – Herkunft Deutschland – Ideal für Milchprodukte, Backwaren und Eiscreme

    Eine funktionelle Faser zur Bereicherung von Rezepten und zur Verbesserung von Struktur und Konsistenz.
    Ab €6,40 EUR
    Ab €6,40 EUR
  • Fibra di avena senza glutine SaporePuro in confezione da cucina, ideale per colazioni e ricette salutari
    Fibra di avena senza glutine SaporePuro in confezione da 500g, vista in primo piano con dettaglio della confezione.
    Fiocchi di fibra di avena senza glutine SaporePuro in confezione da 250g, ideale per colazioni e ricette salutari.

    Haferfaser - Glutenfrei

    Eine funktionelle Faser zur Bereicherung von Rezepten und zur Verbesserung von Struktur und Konsistenz.
    Ab €4,45 EUR
    Ab €4,45 EUR
  • Alfaciclodestrina SaporePuro, emulsionante naturale per gelato e cucina, ingrediente senza glutine, confezione con etichetta chiara
    Alfaciclodestrina SaporePuro, emulsionante naturale senza glutine, ingrediente per cucina e forno, in confezione da 1000g

    Alphacyclodextrin - Glutenfreies Clean Label Speiseeis - Natürlicher Emulgator

    Ein professioneller Emulgator zur Verbesserung der Homogenität, Struktur und Stabilität von Rezepten.
    Ab €14,30 EUR
    Ab €14,30 EUR
  • Fibra di Mais solubile di SaporePuro, alternativa naturale all'inulina per gelati, visibile in questa immagine.

    Löslicher Maisballaststoff oder Glukoseballaststoff – Alternative zu Inulin in Eiscreme

    Eine funktionelle Faser zur Bereicherung von Rezepten und zur Verbesserung von Struktur und Konsistenz.
    €17,00 EUR
    €17,00 EUR

  • Polidestrosio Sostituto dello Zucchero di SaporePuro, dolcificante naturale per migliorare la texture e supportare la salute intestinale

    Polydextrose - Zuckeraustauschstoff - Verbessert die Textur, reduziert Kalorien und unterstützt die Darmgesundheit

    Ein technischer Zucker zur Steuerung von Süße, Konsistenz und Haltbarkeit in Rezepten.
    €22,00 EUR
    €22,00 EUR
  • Fibra di semi di lino SaporePuro, addensante naturale per gelati, dolci e salse, senza additivi, in confezione da 1.
    Fibra di semi di lino SaporePuro, addensante naturale per gelati, dolci e salse, in confezione con semi di lino.

    Leinsamenfaser - Natürliches Verdickungsmittel - Clean-Label "E"-Ersatz - Für Eiscreme, Süßspeisen und Saucen.

    Eine funktionelle Faser zur Bereicherung von Rezepten und zur Verbesserung von Struktur und Konsistenz.
    Ab €10,00 EUR
    Ab €10,00 EUR €12,96 EUR
  • Polvere di inulina a catena lunga SaporePuro, 150g, in sacchetto, origine Europa, ingrediente naturale e puro.

    Reines Langketten-Inulin-Pulver - 150g - Ursprung Europa

    Eine funktionelle Faser zur Bereicherung von Rezepten und zur Verbesserung von Struktur und Konsistenz.
    €6,50 EUR
    €6,50 EUR
  • Oligofruttosio SaporePuro, sostituto naturale dello zucchero, con frutto oligo saccaridi, proveniente dall'Europa.

    Oligofructose: der 100% natürliche Zuckerersatz - FOS - Fructo-Oligosaccharide - Herkunft Europa

    Ein vielseitiger Süßstoff zur Anpassung der Süße in Rezepten, Getränken und Desserts.
    €9,90 EUR
    €9,90 EUR
  • Fibra di patata senza glutine SaporePuro, origine Belgio, ideale per pane e prodotti da forno, visibile confezione e fibra in polvere

    Kartoffelfaser - Glutenfrei - Herkunft Belgien - ideal für Backwaren und Gebäck

    Eine funktionelle Faser zur Bereicherung von Rezepten und zur Verbesserung von Struktur und Konsistenz.
    €16,50 EUR
    €16,50 EUR €14,00 EUR
  • Inulina FeelGood di SaporePuro, integratore alimentare di fibre, mostra la confezione con etichetta e dettagli sul prodotto

    FeelGood - Inulin - Nahrungsergänzungsmittel mit Ballaststoffen - SUPPLEMENTS

    Eine ausgewählte Rohware zur Ergänzung von Lebensmittelrezepturen und täglichen Zubereitungen.
    €10,00 EUR
    €10,00 EUR €8,50 EUR
  • Eritritolo a Velo e Inulina a Catena Lunga SaporePuro, fibra naturale in confezione da 1kg, ideale per dolcificare e favorire la digestione.

    Puder-Erythrit + langkettiges Inulin – 1 kg – Vorteilspackung

    Eine umfassende Auswahl an Zutaten, um sofort mit geführten Zubereitungen zu beginnen.
    €30,00 EUR
    €30,00 EUR €37,31 EUR
    19% Rabatt

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