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Wo man es verwenden kann
Disperdi gradualmente in den Flüssigkeiten oder mische zuerst mit den trockenen Zutaten.
Reines Langketten-Inulin-Pulver - 150g - Ursprung Europa
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Inulin in reiner Pulverform ist eine funktionelle Faser zur Anreicherung von Rezepten und trägt zur Struktur und Konsistenz bei; glutenfrei.
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Eine funktionelle Faser zur Bereicherung von Rezepten und zur Verbesserung von Struktur und Konsistenz.
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Inulin mit langen Ketten in reiner Pulverform
Produktdetails
Technische Daten
Technische Informationen, Verwendung und Produkteigenschaften.
Informationen
Alles, was Sie wissen müssen
Beschreibung
Das SaporePuro Langkettiges Inulin im 150g-Format ist ein sehr gefragtes und in der Lebensmittelindustrie weit verbreitetes Produkt, eines unserer meistverkauften Produkte!
Dieses Produkt wurde aus der europäischen Zichorienwurzel, insbesondere aus Belgien, gewonnen und stellt eine ideale Lösung für diejenigen dar, die ihren Lebensmitteln eine gesunde und natürliche Zutat hinzufügen möchten.
Dieser wertvolle Extrakt aus der Zichorienwurzel reichert Ihre Zubereitungen mit präbiotischen Ballaststoffen an. Das von der Ernährungsberaterin Candida Aiello empfohlene langkettige Inulin lässt sich perfekt in süße und herzhafte Zubereitungen integrieren und trägt dazu bei, deren glykämischen Einfluss zu reduzieren. Es hilft somit, den Glukose- und Cholesterinspiegel im Blut zu senken.
Unser langkettiges Inulin ist ein reines Produkt, frei von jeglichen Zusatz- oder Konservierungsstoffen, und wird für seine Fähigkeit geschätzt, die Konsistenz, Textur und den Geschmack von Lebensmitteln zu verbessern.
Seine hohe Löslichkeit, der niedrige Kaloriengehalt und die leichte Verdaulichkeit durch unseren Organismus machen es zu einer idealen Wahl für eine Vielzahl von Lebensmittelanwendungen.
Zu seinen Vorteilen gehört, dass langkettiges Inulin dazu beitragen kann, den Anstieg des Blutzuckerspiegels zu reduzieren (indem es einen Teil des Zuckers ersetzt), die Darmgesundheit zu verbessern, Entzündungen zu reduzieren und das Sättigungsgefühl zu erhöhen. Darüber hinaus kann es verwendet werden, um den Ballaststoffgehalt von Lebensmitteln zu erhöhen, die Textur und das Volumen von Backwaren zu verbessern und als Zuckerersatz in Getränken und kalorienarmen Lebensmitteln.
Unser Produkt wird von vielen Menschen empfohlen und als eines der besten auf dem italienischen Markt anerkannt. Dank seiner hohen Qualität, seines europäischen Ursprungs und seiner Reinheit ist SaporePuro Langkettiges Inulin eine ideale Wahl für Hausfrauen, Kochbegeisterte, Amateure und kleine bis mittlere Produzenten, die ihren Lebensstil oder ihren Kunden gesunde und hochwertige Lebensmittel anbieten möchten.
Zögern Sie nicht, SaporePuro Langkettiges Inulin für Ihre Ernährungsbedürfnisse zu wählen und genießen Sie alle Vorteile, die diese unglaubliche Zutat bieten kann.
Langkettiges Inulin oder TEX ist eine Art von Inulin mit fortschrittlichen technologischen Eigenschaften, das entwickelt wurde, um die Konsistenz und das Mundgefühl in verschiedenen Lebensmittelanwendungen zu verbessern.
Inulin aus Zichorie ist eine polydisperse Mischung linearer Fructosepolymere mit meist einer terminalen Glukoseeinheit, die durch (2-1)-Bindungen verbunden sind. Die Anzahl der Einheiten (Polymerisationsgrad) kann zwischen 2 und 60 variieren.
Inulin ist seit Hunderten von Jahren Teil unserer täglichen Ernährung, da es in vielen Obst- und Gemüsesorten wie Zwiebeln, Lauch, Bananen und Knoblauch sowie in vielen anderen Pflanzen vorkommt. Die Zichorienpflanze ist eine der Pflanzenarten, die eine relativ große Menge Inulin in ihren Wurzeln speichert. Zichorienwurzeln sind daher die wichtigste kommerzielle Quelle für Inulin.
Inulin, das aus der Zichorienpflanze gewonnen wird, wird oft als Zichorienwurzelfaser oder Zichorienwurzelextrakt bezeichnet.
Typ: LANGKETTIG.
Dosierung: nach Rezepten
Format: 250g
Herkunft: Belgien
- EISCREME: Bei der Zubereitung von Eis und Sorbets ist es eine hervorragende Unterstützung für Feststoffe ohne Zusatz von Laktose und verleiht dem Eis eine cremigere Konsistenz.
- BACKWAREN: Bei der Zubereitung von Süßspeisen hilft Inulin, die Feuchtigkeit in Kuchen und Keksen zu erhalten und ist wirksam als Bindemittel. Mit Wasser vermischt und erhitzt kann es auch als Sirup verwendet werden.
- KURIOSITÄT: Inulin kann als Ballaststoffquelle verwendet werden.
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NÄHRWERTANGABEN pro 100 g Produkt |
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Energie |
776 KJ – 194 kcal |
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Fett |
Vernachlässigbar (*) |
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davon gesättigte Fettsäuren |
Vernachlässigbar (*) |
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Kohlenhydrate |
0 g |
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davon Zucker |
0 g |
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Ballaststoffe |
97 g |
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Proteine |
Vernachlässigbar(*) |
|
Salz |
Vernachlässigbar (*) |
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(*) Vernachlässigbar bedeutet "0" gemäß den anwendbaren Rundungsregeln |
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CHEMISCH-PHYSIKALISCHE PARAMETER |
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Inulin min 99,5% |
Fructose + Glucose + Saccharose Max 0,5% |
Trockenmasse 97 ± 2 g/100g |
Asche Max 0,2% |
pH (10 g/100 g) 6 ± 1 |
Leitfähigkeit (15g/100g) Max 250 μS/cm |
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Durchschnittlicher DP ≥ 23 |
Löslichkeit in Wasser < 1 g/L bei 25 °C |
Schüttdichte 530 g/L ± 50 g/L |
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HALTBARKEIT: Bei kühler und trockener Lagerung (< 25°C - relative Luftfeuchtigkeit unter 60%) bleibt das Produkt bis zu 60 Monate ab Produktionsdatum stabil. Nach jedem Gebrauch die Verpackung wieder verschließen und in einer sauberen und kühlen Umgebung aufbewahren. Nur mit perfekt sauberen und trockenen Werkzeugen handhaben. Vor jedem Gebrauch den Zustand des Produkts überprüfen.
GVO-frei: Dieses Produkt enthält keine gentechnisch veränderten Organismen, besteht nicht aus solchen und wird nicht aus solchen gewonnen, in Übereinstimmung mit der Verordnung (EG) Nr. 1829/2003 und der Verordnung (EG) Nr. 1830/2003 und späteren Änderungen. Das Produkt ist unter normalen Verwendungsbedingungen nicht gefährlich.
VERUNREINIGUNGEN: keine
ALLERGENE: Gemäß Anhang II der Verordnung (EG) Nr. 1169/2011:
Als Zutat enthalten: keine Allergene
Kann Spuren enthalten von: MILCH (die Verpackungsanlage verarbeitet Produkte auf Milchbasis und deren Derivate).
GLUTENFREI: Gemäß der Verordnung (EG) Nr. 828/2014 kann es als „glutenfrei“ gekennzeichnet werden, da das Produkt unbeabsichtigte Glutenkontaminationen von bis zu maximal 20 mg/kg enthalten kann.
Benutzerhandbuch
Wie man es benutzt
Praktische Hinweise zur korrekten Verwendung der Zutat in Ihren Zubereitungen.
DIE BILDER SIND NUR ZU ILLUSTRATIVEN ZWECKEN, KÖNNEN VOM ENDPRODUKT ABWEICHEN
Nach der Verwendung die Verpackung sorgfältig wieder verschließen und an einem kühlen, trockenen Ort aufbewahren. Verwenden Sie immer saubere und vollkommen trockene Werkzeuge.
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