Recette d'un délicieux pudding au lait avec Carraghénane K SaporePuro

Voici une recette simple pour préparer un délicieux pudding au lait avec carraghénane :

Ingrédients:

• 500 ml de lait entier
• 100 g de sucre
• 2 grammes de carraghénane en poudre
• 1 cuillère à café d'extrait de vanille (ou 1 sachet de sucre vanillé)
• Caramel liquide (facultatif) pour la garniture

Instructions:

1. Commencez par mélanger le carraghénane saupoudré d'un peu de sucre dans un petit bol. Cela aidera à éviter la formation de grumeaux lorsque vous l'ajouterez au lait.

2. Versez le lait dans une casserole sur feu moyen et ajoutez le reste du sucre. Bien mélanger jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous.

3. Ajoutez la carraghénane et le sucre que vous avez préalablement mélangés dans la casserole avec le lait. Remuer continuellement pendant environ 5 à 10 minutes, jusqu'à ce que le mélange épaississe légèrement.

4. Retirez la casserole du feu et ajoutez l'extrait de vanille (ou le sucre vanillé). Bien mélanger pour répartir uniformément la saveur.

5. Versez le pouding au lait dans des moules ou des tasses individuelles. Laisser refroidir à température ambiante pendant quelques minutes, puis couvrir d'un film alimentaire et réfrigérer pendant au moins 2-3 heures, ou jusqu'à ce que le pudding soit complètement solidifié.

6. Si vous le souhaitez, vous pouvez garnir le pudding au lait d'un peu de caramel liquide avant de servir. Vous pouvez également ajouter des fruits frais ou une pincée de cannelle pour une touche de saveur supplémentaire.

Votre pouding au lait à la carraghénane est prêt à être dégusté ! J'espère que cette recette vous plaira et que vous pourrez profiter de ce dessert crémeux. Bon appétit!