La nostra Fibra di Semi di Lino è una soluzione innovativa per rendere i prodotti alimentari più puliti (etichetta "clean label").
La Fibra di Semi di Lino SaporePuro è di origine naturale, estratta dai semi di lino (Linum usitatissimum) ed è composta principalmente da polisaccaridi ad alto peso molecolare (materiale mucillaginoso) trattati fisicamente per ottenere una buona e facile dispersione in acqua, sia a temperature basse che elevate, a una vasta gamma di pH e concentrazioni di sale.
La Fibra di Semi di Lino agisce come agente naturale addensante e stabilizzante; presenta un'alta capacità di legare l'acqua e proprietà emulsionanti, contribuendo a stabilizzare emulsioni acqua-in-olio.
Le sue proprietà uniche la rendono una soluzione eccellente per sostituire gli "E-numbers" in diverse applicazioni e non solo:
- Gelificante
- Schiumante
- Emulsione
- Facile solubilità e dispersione
- Senza OGM e senza allergeni
- Soluzione "Clean Label" (sostituzione degli additivi come la gomma di carruba, la gomma di xanthan, i carragenani)
La Fibra di Semi di Lino è particolarmente adatta per sostituire additivi in applicazioni vegane, come salse, maionese-like, ketchup. Inoltre, può essere utilizzata in diverse preparazioni come gelati, bevande vegetali, prodotti da forno, salse e pastelle. Essa può agire come sostituto di additivi, miglioratore di consistenza e sapore, agente naturale per la sospensione di ingredienti, e miglioratore della resistenza alla fusione.
La nostra Fibra di Semi di Lino è una soluzione personalizzabile (Neutri per gelati E-Free) per soddisfare le esigenze specifiche delle diverse applicazioni alimentari. Offre non solo benefici funzionali, ma anche una risposta alle richieste dei consumatori che desiderano prodotti puliti e naturali. Con la Fibra di Semi di Lino, puoi garantire prodotti alimentari di alta qualità, privi di additivi indesiderati e con una perfetta resa organolettica.
Ricapitolando: La Fibra di semi di lino SaporePuro è adatta a tutte le preparazioni alimentari in cui si desidera ottenere un effetto stabilizzante, addensante, emulsionante, gelificante in presenza di acqua e/o grassi di varia origine. Può sostituire emulsionanti chimici ed idrocolloidi. Il dosaggio cambia in funzione sia dell’applicazione finale sia del risultato desiderato.
Nei gelati si consiglia un dosaggio di 2-3gr/kg abbinato ad altre fibre e proteine vegetali.
Non contiene allergeni - Non contiene OGM - Gluten Free
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Dosage: selon la recette.
Formato: 100 gr, 1Kg
Campi di utilizzo: Ideale per la preparazione di sorbetti, prodotti caseari, sostituto dell'uovo, gelati, prodotti da forno e bevande. Permette di ottenere prodotti con un profilo nutrizionale migliorato e caratteristiche sensoriali e tecnologiche ottimizzate, rispondendo alla crescente domanda di alimenti funzionali e salutistici.
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CARATTERISTICHE TECNICHE: Funziona come stabilizzante, addensante, emulsionante e gelificante, con un'elevata capacità di ritenzione idrica che migliora la consistenza e mantiene l'umidità nei prodotti alimentari.
GELATERIA: La fibra di semi di lino è utilizzata come stabilizzante naturale per migliorare la consistenza e la cremosità del gelato.
PRODOTTI DA FORNO: Aggiungere fibra di semi di lino in polvere agli impasti per prodotti da forno migliora la loro consistenza, rendendoli più morbidi e umidi. Inoltre, grazie al suo alto contenuto di fibre, aiuta la digestione e a rendere i tuoi dolci e pane più nutrienti, senza alterarne il gusto.
BEVANDE: È ideale per aggiungere valore nutrizionale a smoothie, succhi e bevande vegetali, senza modificare il sapore finale.
CURIOSITA’: I semi di lino sono noti per essere uno degli alimenti più ricchi di acidi grassi omega-3 vegetali e fibra.
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🔍 Le certificat et la sécurité d'abord !
Votre sécurité est notre priorité. Tous nos produits sont testés par des tiers impartiaux afin de s'assurer qu'ils répondent aux normes les plus strictes. Approuvés par notre équipe de production, nos produits sont testés pour les toxines, les métaux lourds et les additifs conformément aux normes européennes de sécurité alimentaire. Ils peuvent être consommés en toute sécurité par des personnes de tous âges, sont végétaliens (si signalé), sans allergènes (si signalé) et sans gluten.
🧑⚕️Perché nous ne faisons pas d'allégations de santé.
Nous recevons quotidiennement des courriels ou des appels téléphoniques nous demandant si nos produits peuvent guérir des maladies, rendre la vue à une tante aveugle, favoriser la perte de poids, améliorer la beauté de la peau et des cheveux, etc., des raisons qui découlent souvent d'informations lues en ligne.
Nos produits sont des ingrédients alimentaires, et non des compléments ou des médicaments, bien qu'ils puissent remplir des fonctions utiles pour le bien-être d'une personne.
La promotion de bénéfices exagérés ou complètement faux pour la santé est non seulement contraire à l'éthique, mais aussi illégale au sein de l'Union européenne.
Les affirmations de ce type sont rarement étayées par la science, mais sont utilisées par certaines marques pour convaincre les clients de dépenser le plus possible dans l'espoir d'obtenir des résultats miraculeux.
Notre philosophie ne comprend pas de tactiques déloyales et nous n'avons pas l'intention de tromper nos clients.
Pour nous, un mode de vie sain est basé sur l'équilibre, et nos produits peuvent apporter un soutien dans cette voie.
📦 Informations sur le produit
- Fabriqué dans les ateliers de Turin, Italie
- Stockage : dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière directe du soleil. Refermez toujours les deux sachets pour préserver la fraîcheur.
- Durée de conservation : respecter la date de péremption indiquée sur l'étiquette.
- Fiches techniques sur chaque produit, il suffit de scanner le code QR
- Écrivez-nous pour obtenir le CdA ou d'autres informations !
Ce n'est pas pour rien que notre taux de satisfaction est de 98 %.
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Tous les ingrédients de SaporePuro sont certifiés conformément à la réglementation de l'UE. Nous ne garantissons que la meilleure qualité et des origines certifiées.
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Le produit est-il pur ? Contient-il du sucre ? Contient-il des additifs ?
Nous savons combien il est important de savoir exactement ce que contiennent nos produits. Chez SaporePuro, nous garantissons que chaque ingrédient est à 100 % la matière première de votre choix. Aucun autre ingrédient ou additif n'est ajouté sans que cela soit clairement indiqué.
Nos protocoles stricts de contrôle de la qualité impliquent une analyse approfondie de chaque produit afin d'en garantir la meilleure qualité. Il est important de noter que certains ingrédients peuvent naturellement contenir des sucres tels que les FOS dans des fibres telles que l'inuline à chaîne courte.
Seuls les produits spécifiquement mélangés, tels que nos crèmes glacées neutres, résultent d'une combinaison ciblée d'ingrédients conçus pour obtenir un produit final personnalisé.
Chaque emballage est entièrement étiqueté avec toutes les informations légales, y compris les ingrédients et les valeurs nutritionnelles, ce qui permet de maintenir un niveau élevé de transparence à tout moment. Nous sommes à votre disposition pour toute question concernant nos ingrédients ou nos processus.
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Pourquoi choisir SaporePuro
Nous sommes les spécialistes des ingrédients alimentaires et des produits glacés. Nous recherchons en permanence des matières premières pures et certifiées, en privilégiant toujours les matières premières d'origine européenne. Un code QR est apposé sur chaque emballage afin que vous puissiez consulter la fiche technique à tout moment.
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