¿Cómo se usa?
Specificaciones técnicas
Todo lo que necesitas saber
Descripción
Proteínas Concentradas del Suero de Leche WPC 80%. - Whey Protein Concentrate.
Ideal para uso en heladerías y pastelerías artesanales. Grado alimenticio. Valor biológico > 100.
Las proteínas de suero de leche al 80% también son comúnmente conocidas como Whey Protein Concentrate.
Se utilizan mucho en el ámbito deportivo para aumentar el contenido proteico en batidos y alimentación.
Este producto está libre de aromas o azúcares añadidos, se trata de proteínas puras del suero de leche que se pueden utilizar a placer como enriquecimiento en las recetas.
Proteínas de leche 80 wpc
Aumenta el overrun y la cremosidad en el helado a base de leche.
