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Cucina del Benessere

Fibre e dolcificanti, per ridurre zuccheri e grassi.

Gli ingredienti più ricercati

Gli ingredienti migliori per ridurre carboidrati e grassi nelle tue preparazioni.

Inulina a catena lunga in polvere pura - Origine Europa
Inulina a Catena Lunga SaporePuro
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Inulina a catena lunga in polvere pura - Origine Europa

De €5,40
Inulina a Catena Lunga 1kg + Eritritolo 1kg - Pacchetto Convenienza
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Inulina a Catena Lunga 1kg + Eritritolo 1kg - Pacchetto Convenienza
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Eritritolo a Velo 100mesh - 1kg - Dolcificante 0kcal
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Eritritolo a Velo 100mesh - 1kg - Dolcificante 0kcal - SaporePuro
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€17,50
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Destrosio - Zucchero per gelato, energia rapida
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Inulina in polvere pura - 250gr
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Inulina in polvere pura - 250gr

€8,79
Acido Ascorbico - Pura Vitamina C : Il Nutriente Essenziale per le tue ricette! - (E300) - Confezionato in Italia
Acido Ascorbico - Pura Vitamina C SaporePuro - Confezionato in Italia
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De €4,50
Inulina in polvere pura - 1 Kg - Origine Europa - A catena corta
Inulina in polvere pura - 1 Kg - Origine Europa - A catena corta
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€17,82

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Cucina del Benessere

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Amido di riso - Amido Nativo 100% Origine Italia
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Amido di riso - 1kg - Amido Nativo 100% Origine Italia - SaporePuro
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Amido di riso - Amido Nativo 100% Origine Italia

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Gomma arabica in polvere - (E414) - 50gr - Confezionato in Italia
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Gomma arabica in polvere - (E414) - 50gr - Confezionato in Italia - SaporePuro
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Esteri del Saccarosio - Sucresteri - 50 GR - E473 - Sucro
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Esteri del Saccarosio - Sucresteri - 50 GR - SaporePuro
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Acido Ascorbico - Pura Vitamina C : Il Nutriente Essenziale per le tue ricette! - (E300) - Confezionato in Italia
Acido Ascorbico - Pura Vitamina C SaporePuro - Confezionato in Italia
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Fibra di semi di Lino 100gr - Addensante Naturale - Sostituto "E" Clean Label - Per gelati, dolci e salse.
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Fibra di semi di Lino - Addensante Naturale - Sostituto "E" Clean Label - Per gelati, dolci e salse. - SaporePuro
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€5,30
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Lecitina di Girasole E322 - De-Oleata ed Idrolizzata - La lecitina è un'alternativa sana
Lecitina di Girasole E322 - De-Oleata ed Idrolizzata - La lecitina è un'alternativa sana - SaporePuro
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Lecitina di Girasole E322 - De-Oleata ed Idrolizzata - La lecitina è un'alternativa sana

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Farina di Semi di Carruba (E410) - 50gr - Origine ITALIA
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Farina di Semi di Carruba (E410) - 50gr - Origine ITALIA

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Neutri per Gelato

Neutro per gelato 5CF - Stabilizzante per Gelati MADE IN ITALY - Impiego a caldo e fredd
Neutro per gelato 5CF - 250gr - Stabilizzante per Gelati MADE IN ITALY - Impiego a caldo e freddo - SaporePuro
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Neutro per gelato 5CF - Stabilizzante per Gelati MADE IN ITALY - Impiego a caldo e fredd

De €8,91
Neutro per Gelato SaporePuro S - Il Segreto per un Gelato Cremoso e di Alta Qualità - Stabilizzante per Gelato
Neutro per Gelato SaporePuro S - Il Segreto per un Gelato Cremoso e di Alta Qualità - Stabilizzante per Gelato - SaporePuro
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Neutro per Gelato SaporePuro S - Il Segreto per un Gelato Cremoso e di Alta Qualità - Stabilizzante per Gelato

De €15,84
Neutro E-Free - Senza Additivi - Neutro per Gelati a base di Fibre e Proteine Vegetali - Per un gelato Clean Label
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Neutro E-Free - Senza Additivi - Neutro per Gelati a base di Fibre e Proteine Vegetali - Per un gelato Clean Label - SaporePuro
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Neutro E-Free - Senza Additivi - Neutro per Gelati a base di Fibre e Proteine Vegetali - Per un gelato Clean Label

De €20
Neutro Natura 5 para helado - Estabilizador de Algarroba / Guar sin emulgentes para helados MADE IN ITALY - Ideal para helados a base de leche
Neutro Natura 5 per gelato - Stabilizzante Carruba / Guar senza emulsionanti per Gelati MADE IN ITALY - Ideale per Gelati base Latte - SaporePuro
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Neutro Natura 5 para helado - Estabilizador de Algarroba / Guar sin emulgentes para helados MADE IN ITALY - Ideal para helados a base de leche

De €10

Zuccheri Speciali

Inulina a Catena Lunga 1kg + Eritritolo 1kg - Pacchetto Convenienza
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Inulina a Catena Lunga 1kg + Eritritolo 1kg - Pacchetto Convenienza
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De €27,50
Eritritolo a Velo 100mesh - 1kg - Dolcificante 0kcal
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Eritritolo a Velo 100mesh - 1kg - Dolcificante 0kcal - SaporePuro
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Eritritolo a Velo 100mesh - 1kg - Dolcificante 0kcal

€17,50
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Destrosio - Zucchero per gelato, energia rapida
Destrosio - Zucchero per gelato, energia rapida - SaporePuro
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De €6,79
Maltodestrine 18-19DE - Confezionato in Italia - Zucchero a lento rilascio - per Gelati
MALTODESTRINE-19DE-SAPOREPURO-2022-1500GR
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Maltodestrine 18-19DE - Confezionato in Italia - Zucchero a lento rilascio - per Gelati

De €9,35
Eritritolo - Alternativa allo Zucchero - origine FRANCIA - Dolcificante 0kcal
Eritritolo - Alternativa allo Zucchero - origine FRANCIA - Dolcificante 0kcal
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Eritritolo - Alternativa allo Zucchero - origine FRANCIA - Dolcificante 0kcal

De €16,49
Sciroppo di Glucosio Liquido 60DE - Dolcezza Superiore per Pasticceria Perfetta
Sciroppo di Glucosio Liquido 60DE - Dolcezza Superiore per Pasticceria Perfetta - SaporePuro
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Sciroppo di Glucosio Liquido 60DE - Dolcezza Superiore per Pasticceria Perfetta

De €8,91
Sciroppo di glucosio in polvere 38-39DE - 1 kg - Prodotto di Qualità dalla Francia, Confezionato in Italia
Sciroppo di glucosio in polvere 38-39DE - 1 kg - Prodotto di Qualità dalla Francia, Confezionato in Italia - SaporePuro
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Sciroppo di glucosio in polvere 38-39DE - 1 kg - Prodotto di Qualità dalla Francia, Confezionato in Italia

€12

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Zuccheri e Dolcificanti

Paste per gelato e pasticceria

Pasta Nocciola Italiana - 1kg
pasta nocciola italiana
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Pasta Nocciola Italiana - 1kg

€25
Cacao in Polvere 22-24% di Materia Grassa - Origine Olanda - Gusto deciso e sapore intenso
Cacao in Polvere 22-24% di Materia Grassa - Origine Olanda - Gusto deciso e sapore intenso - SaporePuro
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Cacao in Polvere 22-24% di Materia Grassa - Origine Olanda - Gusto deciso e sapore intenso

€22,50
Pasta di Nocciola Piemonte I.G.P - 1Kg
Pasta di nocciola IGP
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Pasta di Nocciola Piemonte I.G.P - 1Kg

€37
Pasta di Pistacchio Sicilia - 1kg
5% desactivado
Pasta di Pistacchio Sicilia
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Pasta di Pistacchio Sicilia - 1kg

€57
€60
Pasta Mandorla Pura 100% - 1Kg
pasta mandorla pura pelata
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Pasta Mandorla Pura 100% - 1Kg

€29,70
Pasta Arachide Pura 100% - 1Kg
Pasta arachide
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Pasta Arachide Pura 100% - 1Kg

€19,50
Pasta Pistacchio Pura 100% - 1Kg
Pasta di Pistacchio puro CON COLORE
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Pasta Pistacchio Pura 100% - 1Kg

€55

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Paste di Frutta Secca

Gelificanti - Agar / Pectine e Gelatina

Ideali per realizzare Gel, Glasse, Budini, Salse, Yogurt, Panna Cotta, Ganache e molti altri prodotti che richiedono una consistenza gel e stabile nel tempo.

Agar Agar - E406 - Origine ITALIA
Agar Agar - E406 - 100gr - Origine ITALIA - SaporePuro
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Agar Agar - E406 - Origine ITALIA

De €5,94
Gelatina Istantanea 200-220 bloom - COLD- Tipo A - 250gr
Gelatina Istantanea 200-220 bloom - Cold - Tipo A - 250gr - SaporePuro
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Gelatina Istantanea 200-220 bloom - COLD- Tipo A - 250gr

€13,50
Pectina in polvere (E440ii) a basso metossile- ideale per marmellate a basso contenuto di zucchero
Pectina in polvere (E440ii) a basso metossile- ideale per marmellate a basso contenuto di zucchero
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Pectina in polvere (E440ii) a basso metossile- ideale per marmellate a basso contenuto di zucchero

De €14,85
Gelatina Istantanea 200-220 bloom - Cold - Tipo A - 50gr
Gelatina Istantanea 200-220 bloom - Cold - Tipo A - 50gr - SaporePuro
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Gelatina Istantanea 200-220 bloom - Cold - Tipo A - 50gr

€6,93
Agar Agar Preattivato - E406 - Origine ITALIA - La migliore scelta nell'applicazione lattiero-casearia
Agar Agar - E406 - 100gr - Origine ITALIA - SaporePuro
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Agar Agar Preattivato - E406 - Origine ITALIA - La migliore scelta nell'applicazione lattiero-casearia

De €7
Pectina NH SaporePuro - ideal para siestas, jaleas y glaseados
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Pectina NH SaporePuro - ideal para siestas, jaleas y glaseados
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Pectina NH SaporePuro - ideal para siestas, jaleas y glaseados

De €16
Agar Agar Glaze - E406 - Origine ITALIA - Per Glasse, Topping, Salse lisce - alternativa alla gelatina
Agar Agar - E406 - 100gr - Origine ITALIA - SaporePuro
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Agar Agar Glaze - E406 - Origine ITALIA - Per Glasse, Topping, Salse lisce - alternativa alla gelatina

De €7
Pectina Amarilla (Jaune) SaporePuro - Jaleas de Frutas, Mermeladas, Geles Espesos
Pectina Amarilla (Jaune) SaporePuro - Jaleas de Frutas, Mermeladas, Geles Espesos
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Pectina Amarilla (Jaune) SaporePuro - Jaleas de Frutas, Mermeladas, Geles Espesos

De €16

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Gelificanti

Proteine

Proteine performanti per gelati e non solo

WPC80 - Proteine del Siero del Latte 80% (Whey) - 1Kg
Proteine del Siero del Latte - WPC80 - Whey Protein Concentrate 80% - SaporePuro - 1kg
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WPC80 - Proteine del Siero del Latte 80% (Whey) - 1Kg

€26,40
Proteine Isolate di Patata - Albume Vegano - VegeWhip - Per realizzare prodotti Vegan
Proteine Isolate di Patata - VegeWhip - 200gr - Per realizzare prodotti Vegan - SaporePuro
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Proteine Isolate di Patata - Albume Vegano - VegeWhip - Per realizzare prodotti Vegan

De €19,80
ISOLAC - Proteine Isolate del Latte Performanti - 90% di parte proteica - 1kg
ISOLAC - Proteine Isolate del Latte Performanti - 90% di parte proteica - 1kg
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ISOLAC - Proteine Isolate del Latte Performanti - 90% di parte proteica - 1kg

€24,50
Latticello in polvere - 1KG - Siero di Latte in polvere
Latticello
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Latticello in polvere - 1KG - Siero di Latte in polvere

€15,84
Caseinato di Sodio - 500gr - SaporePuro - Proteina pura da Latte (Caseina) - Gluten Free
Caseinato di Sodio - 500gr - SaporePuro - Proteina pura da Latte (Caseina) - Gluten Free - SaporePuro
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Caseinato di Sodio - 500gr - SaporePuro - Proteina pura da Latte (Caseina) - Gluten Free

€18,90
ZenShake il Preparato per yogurt o Shake Vegan e Keto - 250gr ( 5 porzioni da 50gr)
ZenShake il Preparato per yogurt o Shake Vegan e Keto - 250gr ( 5 porzioni da 50gr) - SaporePuro
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ZenShake il Preparato per yogurt o Shake Vegan e Keto - 250gr ( 5 porzioni da 50gr)

De €6
Proteine Concentrate del Latte Performanti - Esprolac - 75% di parte proteica - Sostituto E471 nel Gelato
Proteine Concentrate del Latte Performanti - Esprolac - 75% di parte proteica - Sostituto E471 nel Gelato - SaporePuro
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Proteine Concentrate del Latte Performanti - Esprolac - 75% di parte proteica - Sostituto E471 nel Gelato

De €38
WPC80 - Proteine del Siero del Latte 80% (Whey) - 8Kg (8x1kg)
Proteine del Siero del Latte - WPC80 - Whey Protein Concentrate 80% - SaporePuro - 1kg
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WPC80 - Proteine del Siero del Latte 80% (Whey) - 8Kg (8x1kg)

€182,40
Latticello in polvere - 50kg (50x1)
Agotado
LATTICELLO
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Latticello in polvere - 50kg (50x1)

€495
CARBELAC 3213 - Proteine Whey del Latte WPC - 35% di parte proteica - 1kg
CARBELAC 3213 - Proteine Whey del Latte WPC - 35% di parte proteica - 1kg - SaporePuro
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CARBELAC 3213 - Proteine Whey del Latte WPC - 35% di parte proteica - 1kg

€14

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Proteine

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Gli ingredienti in poche parole

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Control de peso: ingredientes alimentarios ideales para evitar picos de glucemia y reducir los azúcares
Controllo del Peso: Ingredienti Alimentari Ideali per Evitare Picchi Glicemici e ridurre gli zuccheri
  • amido resisente
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Descubre los beneficios de la inulina: el prebiótico natural para tu bienestar
Scopri i Benefici dell'Inulina: Il Prebiotico Naturale per il Tuo Benessere
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May 29, 2024

Descubre los beneficios de la inulina: el prebiótico natural para tu bienestar

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Cosa sono i Neutri per Gelato o Basi per Gelato e gli stabilizzanti. Scopri i segreti delle materie prime per gelato.
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Destrosio - Zucchero per gelato, energia rapida
Destrosio - Zucchero per gelato, energia rapida - SaporePuro
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De €6,79
Neutro per gelato 5CF - Stabilizzante per Gelati MADE IN ITALY - Impiego a caldo e fredd
Neutro per gelato 5CF - 250gr - Stabilizzante per Gelati MADE IN ITALY - Impiego a caldo e freddo - SaporePuro
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De €8,91
Farina di Semi di Carruba (E410) - 1kg - Origine ITALIA
Farina di Semi di Carruba (E410) - 1kg - Origine ITALIA - SaporePuro
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€60
ULTRATEX 3 - 250gr - Amido modificato da Tapioca - Uso Caldo e Freddo
ULTRATEX 3 - 250gr - Amido modificato da Tapioca - Uso Caldo e Freddo - SaporePuro
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ULTRATEX 3 - 250gr - Amido modificato da Tapioca - Uso Caldo e Freddo

€11,70
Neutro E-Free - Senza Additivi - Neutro per Gelati a base di Fibre e Proteine Vegetali - Per un gelato Clean Label
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Neutro E-Free - Senza Additivi - Neutro per Gelati a base di Fibre e Proteine Vegetali - Per un gelato Clean Label - SaporePuro
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Neutro E-Free - Senza Additivi - Neutro per Gelati a base di Fibre e Proteine Vegetali - Per un gelato Clean Label

De €20
Leche en polvo desnatada DELACTOSADA con más proteínas - sustituto de la clásica leche en polvo sin lactosa para helado - SP MILK DELAT
Latte Magro in Polvere DELATTOSATO con più Proteine - sostituto del classico Latte in Polvere senza lattosio per Gelati, Pasticceria e altri uso - SP MILK DELAT - SaporePuro
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Leche en polvo desnatada DELACTOSADA con más proteínas - sustituto de la clásica leche en polvo sin lactosa para helado - SP MILK DELAT

De €16,50
Neutro Natura 5 para helado - Estabilizador de Algarroba / Guar sin emulgentes para helados MADE IN ITALY - Ideal para helados a base de leche
Neutro Natura 5 per gelato - Stabilizzante Carruba / Guar senza emulsionanti per Gelati MADE IN ITALY - Ideale per Gelati base Latte - SaporePuro
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Neutro Natura 5 para helado - Estabilizador de Algarroba / Guar sin emulgentes para helados MADE IN ITALY - Ideal para helados a base de leche

De €10
ULTRATEX 3 - 1kg - Amido modificato da Tapioca - Uso Caldo e Freddo
Ultratex 3 SaporePuro
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ULTRATEX 3 - 1kg - Amido modificato da Tapioca - Uso Caldo e Freddo

€30
Base Frutta Gioia 240 - 4,8kg - Base per Sorbetti Completa senza additivi - SaporePuro
Base Frutta Gioia 240 - 4,8kg - Base per Sorbetti Completa senza additivi - SaporePuro - SaporePuro
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Base Frutta Gioia 240 - 4,8kg - Base per Sorbetti Completa senza additivi - SaporePuro

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Base Latte Gioia 300 - 3.375kg - Base per Gelato Completa - SaporePuro
Base Latte Gioia 300 - 3.375kg - Base per Gelato Completa - SaporePuro - GelatoStore
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Base Latte Gioia 300 - 3.375kg - Base per Gelato Completa - SaporePuro

De €29,33
Leche Entera en Polvo con más Proteínas Enteras o Bajas en Grasas - sustituto de la Leche en Polvo para Helados, Repostería y otros usos - SP MILK
Latte in Polvere Italiano con più Proteine Magro o Intero - sostituto del Latte in Polvere per Gelati, Pasticceria e altri uso - SP MILK - SaporePuro
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Leche Entera en Polvo con más Proteínas Enteras o Bajas en Grasas - sustituto de la Leche en Polvo para Helados, Repostería y otros usos - SP MILK

De €12
Base Latte Gioia DELAT 300 - 3.375kg - Base per Gelato Completa SENZA LATTOSIO - SaporePuro
Base Latte Gioia DELAT 300 - 3.375kg - Base per Gelato Completa SENZA LATTOSIO - SaporePuro - GelatoStore
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Base Latte Gioia DELAT 300 - 3.375kg - Base per Gelato Completa SENZA LATTOSIO - SaporePuro

De €29,70
Inulina in polvere - 12 x 1Kg - Origine Belgio
20% desactivado
inulina da cicoria a catena corta per gelateria saporepuro fibra vegetale
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Inulina in polvere - 12 x 1Kg - Origine Belgio

€171,07
€213,84
Base Latte Antonella 100 - 5kg - Base 100 per Gelato Ricco e Cremoso - SaporePuro
Base Latte Antonella 100 - 5kg - Base 100 per Gelato Ricco e Cremoso - SaporePuro - SaporePuro
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Base Latte Antonella 100 - 5kg - Base 100 per Gelato Ricco e Cremoso - SaporePuro

De €68,75