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¿Cuánto utilizar?
10% leche en polvo + 90% de agua
Leche Desnatada en Polvo DELACTOSADA - Leche en Polvo sin lactosa para Helados y cocina.
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Leche Desnatada en Polvo DESLACTOSADA es una solución profesional para mejorar la cremosidad, estructura y estabilidad del helado; sin gluten y sin lactosa.
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¿Por qué elegirlo?
Una solución profesional para mejorar la cremosidad, estructura y estabilidad del helado.
Disperse en la mezcla siguiendo la dosificación indicada y complete el ciclo productivo.
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Latte Descremato en Polvo DELACTOSADO
Dettagli del prodotto
Specificaciones técnicas
Información técnica, uso y características del producto.
Parámetros técnicos
Sustancia seca
95%
Umididad
máx 5%
Campos de uso
Especificaciones alimentarias
Información sobre alérgenos
Ingredientes
Latte en polvo de origen UE.
Informaciones
Todo lo que necesitas saber
Descripción
🥛 Leche Desnatada en Polvo Deslactosada SaporePuro
Si buscas la practicidad de la leche en polvo pero sin lactosa, SaporePuro te ofrece una versión deslactosada pura y de alta calidad, perfecta para tu cocina y para quienes desean ligereza sin renunciar al auténtico sabor de la leche. Producida con leche europea, une comodidad y versatilidad en cada receta.
✨ Cómo se produce
La leche desnatada en polvo deslactosada SaporePuro nace de leche desnatada pasteurizada, de la cual la lactosa se elimina parcialmente mediante filtración. La lactosa residual se descompone enzimáticamente en glucosa y galactosa, haciendo que el producto sea fácilmente digerible incluso para quienes son intolerantes a la lactosa.
La transformación se lleva a cabo con la técnica de spray drying, que conserva de la mejor manera las características nutricionales y el sabor de la leche fresca.
🍶 Usos en la cocina
Esta leche en polvo es una solución práctica y versátil:
- Para disolver en agua caliente y obtener en pocos instantes una leche desnatada deslactosada, perfecta para disfrutar sola o con café, té y cacao.
- Ideal como ingrediente en sopas, salsas, batidos, cremas, postres y sobre todo para la preparación de helados, donde contribuye a:
- aumentar cremosidad y consistencia
- reducir la formación de cristales de hielo
- mejorar la estabilidad de la mezcla.
Receta base para recrear 1 L de leche desnatada deslactosada:
👉 100 g de polvo + 900 g de agua
🧊 Consejos para el helado
- Base de helado: añádelo a la mezcla de nata, azúcar y aromas para un resultado más cremoso incluso sin lactosa.
- Estabilidad: mejora la estructura y reduce la cristalización durante la conservación.
✅ Comodidad y pureza
- Origen de la leche: Finlandia
- Envasado: Italia
- Sin gluten (de acuerdo con el Reg. CE 828/2014)
- Rico en proteínas (47 g/100 g)
- No OGM, seguro y controlado
- Conservación: hasta 18 meses en un lugar fresco y seco
- Nota: No administrar a niños menores de 12 meses
Con el Leche Desnatada en Polvo Deslactosada SaporePuro traes a la cocina un aliado ligero, digerible y práctico, ideal tanto para el uso diario como para recetas profesionales.
LAS IMÁGENES SON PURAMENTE ILUSTRATIVAS, PUEDEN DIFERIR DEL PRODUCTO FINAL
Ingredientes
Latte en polvo de origen UE.
Información sobre alérgenos
Especificaciones alimentarias
Documentación
Scheda técnica del producto
Descarga la ficha técnica
Consulta las informaciones técnicas completas del producto.
Guía de uso
¿Cómo se usa?
Indicaciones prácticas para utilizar correctamente el ingrediente en tus preparaciones.
Applicación
Dónde utilizarlo
Disperse en la mezcla siguiendo la dosificación indicada y complete el ciclo productivo.
LAS IMÁGENES SON PURAMENTE ILUSTRATIVAS, PUEDEN DIFERIR DEL PRODUCTO FINAL
Después de usar, cierre cuidadosamente el envase y conservelo en un lugar fresco y seco. Utilice siempre herramientas limpias y perfectamente secas.
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