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Harina de semillas de tara - Goma de tara - Origen Perú - E417 - Envasada en Italia
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La harina de semillas de tara es un ingrediente técnico para controlar la viscosidad, la estructura y la gelificación de las preparaciones; sin gluten y adecuado para formulaciones veganas.
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Un ingrediente técnico para controlar la viscosidad, estructura y gelificación de las preparaciones.
Premiscela con las polvos y dispersa en el líquido a la temperatura prevista para la aplicación.
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Farina de Semillas de Tara
Dettagli del prodotto
Specificaciones técnicas
Información técnica, uso y características del producto.
Parámetros técnicos
Umididad
<9,11%
Viscosidad
freddo: 3070 cps; Después del calentamiento: 5770 cps
Campos de uso
Especificaciones alimentarias
Informaciones
Todo lo que necesitas saber
Descripción
🌿 Harina de Semillas de Tara SaporePuro
El espesante natural perfecto para postres y recetas veganas
Origen Perú - E417 - Envasado en Italia
La Harina de Semillas de Tara SaporePuro es un espesante natural de origen vegetal, ideal para quienes buscan una alternativa saludable y sin aditivos químicos a los clásicos agentes gelificantes como gelatina animal, goma guar o carragenina. Obtenida de las semillas de la planta Caesalpinia spinosa, cultivada desde hace siglos en Perú, Bolivia, Ecuador y Colombia, esta harina representa un ingrediente versátil, adecuado para muchas preparaciones en la cocina.
Gracias a la alta presencia de galactomanano, un polisacárido funcional, la harina de tara es capaz de espesar naturalmente cremas, salsas, pudines y masas. Es perfecta para realizar postres en vaso, cremas veganas y recetas sin gluten, sin alterar el sabor de los ingredientes.
💡 Cómo Usar la Harina de Tara en la Cocina
El uso es sencillo: la dosificación recomendada es de 1–2 gramos cada 100 ml de líquido, dependiendo de la densidad deseada.
A diferencia de otros espesantes, la tara no modifica el sabor final de la preparación y garantiza una consistencia suave, estable y digestible.
🌱 Ingredientes Naturales y Proceso Limpio
La Harina de Semillas de Tara SaporePuro se produce sin la adición de conservantes o aditivos químicos. Las semillas son cuidadosamente seleccionadas y molidas, en un proceso controlado que garantiza la máxima pureza y calidad. Se trata de un ingrediente 100% natural, adecuado también para dietas vegetarianas, veganas y celíacas.
✅ Ventajas y Beneficios
- Versátil: adecuado para preparaciones dulces y saladas
- Vegano y Sin Gluten: perfecto para dietas específicas
- Sabor Neutro: no altera el gusto original
- Alta Eficacia: dosis mínimas para resultados óptimos
🍴 Aplicaciones en la Cocina
Puede ser utilizada en:
- Crema pastelera vegana: base perfecta sin huevos
- Postres en vaso: consistencia cremosa y estable
- Salsas, aderezos y condimentos: espesamiento natural
- Masas sin gluten o sin huevos: mejora la estructura
- Pudines y mousses: textura suave
- Helados veganos: estabilidad y cremosidad
🍮 Receta: Crema Pastelera Vegana a la Tara
Para una crema vegetal suave y compacta, prueba esta receta:
Ingredientes:
- 500 ml de leche vegetal
- 100 g de azúcar de caña
- 40 g de Harina de Semillas de Tara
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
Preparación:
Mezcla los ingredientes en una cacerola y cocina a fuego medio-bajo, revolviendo continuamente hasta obtener una crema densa y suave. Una vez enfriada, es perfecta para rellenar pasteles, tartas o postres en vaso.
🔬 Características Técnicas
- Origen: Semillas de Caesalpinia spinosa (Perú)
- Código alimentario: E417
- Principio activo: Galactomanano
- Dosificación: 1-2g por 100ml de líquido
- Solubilidad: Hidrosoluble
- Envasado: Italia, estándares europeos
🌟 Calidad SaporePuro
La Harina de Semillas de Tara SaporePuro representa la elección ideal para quienes buscan un espesante natural, versátil y de alta calidad. Envasada en Italia según los más rigurosos estándares europeos.
💡 La Harina de Semillas de Tara SaporePuro: el espesante natural que respeta el sabor auténtico de tus ingredientes. ¡De la tradición sudamericana a tu cocina!
LAS IMÁGENES SON PURAMENTE ILUSTRATIVAS, PUEDEN DIFERIR DEL PRODUCTO FINAL
Especificaciones alimentarias
Documentación
Scheda técnica del producto
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Consulta las informaciones técnicas completas del producto.
Guía de uso
¿Cómo se usa?
Indicaciones prácticas para utilizar correctamente el ingrediente en tus preparaciones.
Applicación
Dónde utilizarlo
Premiscela con las polvos y dispersa en el líquido a la temperatura prevista para la aplicación.
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Después de usar, cierre cuidadosamente el envase y conservelo en un lugar fresco y seco. Utilice siempre herramientas limpias y perfectamente secas.
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