El eritritol es un edulcorante natural derivado del azúcar. Es un poliol sin calorías, con un sabor dulce similar al azúcar pero con un índice glucémico bajo. Es perfecto para quienes buscan dulzura sin las calorías o los efectos secundarios del azúcar.

El eritritol se utiliza en muchos sectores alimentarios como sustituto del azúcar, por ejemplo, en la producción de dulces, bebidas y postres. Además, es resistente al calor, por lo que también se puede utilizar en la cocción y en la preparación de alimentos que requieren altas temperaturas.

El eritritol de SaporePuro es de origen francés y es un producto de alta calidad. Gracias a su dulzura natural, el eritritol no deja ningún regusto artificial, ofreciendo una experiencia de sabor auténtica y agradable.

Se recomienda usar el eritritol en cantidades similares a las del azúcar, pero cuidando de equilibrar las dosis para no tener un sabor demasiado dulce o artificial. Además, se aconseja evitar consumir grandes cantidades de eritritol de una sola vez para prevenir posibles efectos laxantes.

Aquí tienes una receta fácil de realizar con el eritritol de SaporePuro:

Tarta de chocolate sin azúcar

• 150 g de harina de almendras
• 50 g de harina de coco
• 3 huevos
• 100 ml de aceite de coco
• 50 g de eritritol de SaporePuro
• 50 g de cacao amargo
• 1 sobre de levadura para repostería
• 1 pizca de sal

En un bol, mezclar la harina de almendras, la harina de coco, el cacao amargo, la levadura y la sal. En otro bol, batir los huevos con el eritritol hasta que la mezcla se vuelva espumosa. Agregar gradualmente el aceite de coco derretido y mezclar bien. Unir las dos mezclas y mezclar hasta obtener una masa homogénea. Verter la masa en un molde para pasteles y hornear a 180°C durante aproximadamente 25-30 minutos.