Receta de un Delicioso Pudín de Leche con Carragenina K SaporePuro

Aquí tienes una receta sencilla para preparar un delicioso pudin de leche con carragenina:

Ingredientes:

• 500 ml de leche entera
• 100 g de azúcar
• 2 gramos de carragenina en polvo
• 1 cucharadita de extracto de vainilla (o 1 sobre de azúcar vainillado)
• Caramelo líquido (opcional) para decorar

Instrucciones:

1. Comienza mezclando la carragenina en polvo con un poco de azúcar en un tazón pequeño. Esto ayudará a prevenir la formación de grumos cuando la añadas a la leche.

2. Vierte la leche en una cacerola a fuego medio y añade el azúcar restante. Mezcla bien hasta que el azúcar se haya disuelto completamente.

3. Agrega la carragenina y el azúcar que mezclaste previamente en la cacerola con la leche. Mezcla continuamente durante unos 5-10 minutos, hasta que la mezcla se espese ligeramente.

4. Retira la cacerola del fuego y añade el extracto de vainilla (o el azúcar vainillado). Mezcla bien para distribuir uniformemente el sabor.

5. Vierte el pudin de leche en moldes o copas individuales. Deja enfriar a temperatura ambiente durante unos minutos, luego cubre con film transparente y coloca en el refrigerador durante al menos 2-3 horas, o hasta que el pudin se haya solidificado completamente.

6. Si lo deseas, puedes decorar el pudin de leche con un poco de caramelo líquido antes de servirlo. También puedes añadir fruta fresca o un poco de canela para un toque extra de sabor.

¡Tu pudin de leche con carragenina está listo para ser disfrutado! Espero que te guste esta receta y que puedas disfrutar de este dulce cremoso. ¡Buen provecho!