Pacchero de otoño con pasta de pistacho con Simona Sbano

Una vez más desafiamos a nuestra chef Simona Sbano y ella nos sorprendió con un nuevo primer plato, ¡todo otoñal!

¡Un pacchero con pasta de pistacho SaporePuro, tocino y calabaza!

¡Un plato muy sencillo pero eficaz que a ti también te sorprenderá! Tiempo de producción de tan solo 15 minutos. El resto del tiempo es para disfrutarlo.

Para esta receta utilizó:

- Paccheri (cantidad según invitados :) )
- Tocino rebanado al gusto
- Calabaza al gusto
- 1 pizca de sal
- 1 pizca de pimienta
- Una cucharada de aceite
- SaporePuro Pasta De Pistacho

PROCEDIMIENTO.

Dado que el tiempo de cocción del pacchero es de al menos 15 minutos, lo primero que se debe hacer es cocinar la pasta, luego poner a hervir el agua, agregar sal y luego agregar el paccheri.

Mientras tanto, cocemos la calabaza en el horno para ablandarla condimentándola con sal y pimienta.

En cuanto al tocino, córtalo en rodajas finas y dóralo en una sartén pequeña hasta que quede crujiente.

En este punto preparamos nuestra guarnición colocando 3 cucharadas de pasta de pistacho en una cacerola y añadimos un poco de agua de cocción.

Una vez que la pasta esté lista, escúrrela directamente en la sartén y continúa revolviendo para mezclar todo.

Si queréis, podéis adornar el plato no sólo con bacon y calabaza sino también con pistachos picados, siempre SaporePuro.