Bienvenue dans le monde magique de la crème glacée avec la base à glace Antonella 100 !
La base de crème glacée qui séduit les consommateurs depuis plus de 25 ans par sa texture onctueuse et crémeuse et son goût unique.
AVEC 2 SACS (UN CARTON DE 10 KG) DE CETTE BASE POUR CRÈME GLACÉE, VOUS POUVEZ PRODUIRE ENVIRON 145 LITRES DE BASE BLANCHE.
Imaginez que vous puissiez déguster une authentique fiordilatte crémeuse et veloutée, ou explorer une myriade de saveurs surprenantes grâce aux pâtes de fruits et de noix disponibles. Avec la base pour crème glacée d'Antonella, tout cela est possible !
Pourquoi une base 100 pour la crème glacée ? Avec une Base 100, par rapport à une base complète, vous décidez de la quantité de sucre (et donc du pouvoir sucrant) à ajouter à la recette finale, vous pouvez ajouter des protéines ou d'autres laits en poudre allégés en fonction de vos goûts et de ceux de vos clients locaux.
Voulez-vous les inspirer ?
Recette pour une base blanche équilibrée :
Lait : 700gr
Crème : 50gr
Sucre : 125gr
Dextrose : 30gr
Lait allégé en poudre : 25gr
Base 100 Antonella : 70gr
Créer des goûts nouveaux et surprenants
Laissez libre cours à votre créativité en ajoutant de savoureuses pâtes de fruits ou de noix pour personnaliser votre glace comme jamais auparavant. Qu'il s'agisse de la saveur intense des amandes croquantes, de la douceur juteuse des fraises fraîches ou de l'onctuosité enveloppante des pistaches.
La base pour gelato d'Antonella est l'alliée idéale pour rendre votre gelato encore plus spécial. Une saveur pleine et légèrement vanillée qui réussit à capter les goûts de la plupart des clients. Il suffit d'une pincée de créativité et la base pour glace Antonella's fera le reste.
Avec un paquet de 5 kg de base pour crème glacée Antonella, vous pouvez préparer jusqu'à 72 kg de base pour crème glacée blanche.
Un mélange pour crème glacée qui séduit les palais des consommateurs depuis plus de 20 ans !
Produit semi-fini en poudre pour crème glacée destiné exclusivement à l'industrie et aux ateliers artisanaux, dont la vente pour la consommation directe est interdite - Conserver hermétiquement fermé dans un endroit frais et sec. INGRÉDIENTS : LAIT écrémé en poudre, Dextrose, Graisses végétales raffinées (palme), Maltodextrines, Sirop de glucose, Protéines de lait, Stabilisants : E401, E410, E466, E412, E417 Emulsifiants : E471, E472a, Arômes.
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Augmentez votre chiffre d'affaires avec des glaces naturelles de qualité et surprenez vos clients !
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