• Pasta Mandorla Pura 100% di SaporePuro, 1 kg, con mandorle finemente tritate e pasta di alta qualità.
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Pâte d’amande pure 100% - 1Kg

Pâte d’amande pure 100% - 1Kg

€36,66 EUR
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Pasta Mandorla Pura 100% est une pâte professionnelle pour caractériser les glaces, les crèmes et les desserts avec un goût défini et constant ; sans gluten et adaptée aux formulations véganes.

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Pourquoi le choisir Points clés pour évaluer le produit
Une pâte professionnelle pour caractériser les glaces, les crèmes et les desserts avec un goût défini et constant.
Pasta Mandorla Pura 100% est une pâte professionnelle pour caractériser les glaces, les crèmes et les desserts avec un goût défini et constant ; sans gluten et adaptée aux formulations véganes.
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Pasta Mandorla Pura 100% di SaporePuro, 1 kg, con mandorle finemente tritate e pasta di alta qualità.
Pâte d'Amande Pure 100%
€36,66
Détails du produit

Specificités techniques

Informations techniques, utilisation et caractéristiques du produit.
Dosage 80-100 g/kg de mélange
Gout Amande
Documentations Scheda technique

Exigences alimentaires

  • Senza gluten
  • Sans colorants artificiels
  • Sans arômes artificiels
  • Sans conservateurs
  • Végétalien

Informations sur les allergènes

  • Fruits secs

Ingrédients

100% Amande
Informations

Tout ce que vous devez savoir

Description

PÂTE D’AMANDE 100 % PURE


INGRÉDIENTS : 100 % d’amandes mondées, torréfiées et raffinées.

TORRÉFACTION : Moyenne, pour une saveur délicate et persistante. Bonne sapidité en bouche.

DOSAGE : 70 à 120 g par kg de mélange blanc.

FORMAT : Boîte de 1 kg.

La pâte d’amande pure pour glace SaporePuro est un produit semi-fini 100 % pur.  Sans colorants. Elle est obtenue par torréfaction, puis raffinage des amandes afin de les transformer en une pâte dense et fluide. Sa torréfaction moyenne confère un caractère plus intense au produit fini.

GLACERIE : Dans le domaine de la glace, elle est également utilisée pour recréer la saveur de l’amande blanche mondée. Elle peut aussi être associée à un excellent chocolat blanc, puis agrémentée de grains ou d’éclats d’amandes, ou servir à créer d’autres saveurs selon votre imagination.

PÂTISSERIE : La pâte d’amande pour glace s’utilise également pour aromatiser les crèmes pâtissières, les pâtes à tartiner et les gâteaux cuits au four.

CUISINE : Elle est idéale pour les assaisonnements, les sauces ou la mayonnaise.

LE SAVIEZ-VOUS ? Les boîtes peuvent être réutilisées comme pots de fleurs et leurs couvercles comme soucoupes.

La pâte d’amande pour glace SaporePuro est : sans colorants, sans sucre, sans arômes ajoutés, sans gluten et végane.

LES IMAGES SONT FOURNIES À TITRE PUREMENT ILLUSTRATIF ET PEUVENT DIFFÉRER DU PRODUIT FINAL 

Ingrédients
100% Amande
Informations sur les allergènes
Fruits secs
Exigences alimentaires
Senza gluten Sans colorants artificiels Sans arômes artificiels Sans conservateurs Végétalien
Documentations
Scheda technique du produit

Consultez les informations techniques complètes du produit.

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Guide d'utilisation

Comment ça s'utilise

Instructions pratiques pour utiliser correctement l'ingrédient dans vos préparations.
01
Dosage

Combien en utiliser.

80-100 g/kg de mélange
03
Application

Où l'utiliser

Ajoutez à la base de mélange et homogénéisez jusqu'à une distribution complète.

LES IMAGES SONT PUREMENT ILLUSTRATIVES, ELLES PEUVENT DIFFÉRER DU PRODUIT FINAL

Après utilisation, refermez soigneusement l'emballage et conservez-le dans un endroit frais et sec. Utilisez toujours des outils propres et parfaitement secs.

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