Réalisez votre propre mousse aux framboises grâce à cette recette facile de Davide.
Avec EasyMousse, la préparation de vos mousses préférées est simple et rapide. Découvrez comment il a été facile de préparer une mousse à la framboise, de la dresser de manière très élégante et d'obtenir un résultat qui vous laissera sans voix !
Avec EasyMousse, la préparation de vos mousses préférées est simple et rapide.
Découvrez comment il était facile de préparer une mousse à la framboise, de la présenter très élégamment et le résultat était époustouflant !
Pour une mousse de base : mélanger 180-200 grammes d'EasyMousse SaporePuro avec 1 litre de crème.
Pour une crème Chantilly luxueuse : mélangez 1 litre de crème, 200 grammes d'EasyMousse et 35 grammes de jaune d'œuf pasteurisé. (Vous pouvez également faire cuire la crème avec le jaune d'œuf et l'EasyMousse à 65°C pendant quelques minutes, la ramener à 4°C et la fouetter au batteur planétaire).
Si vous voulez une mousse de fruits irrésistible : utilisez 1 litre de crème, 200 grammes d'EasyMousse et 250-300 grammes de purée de fruits. Une fois les ingrédients combinés, fouettez le tout au batteur planétaire jusqu'à obtention de la consistance souhaitée.
Avantages d'EasyMousse :
- Il reste crémeux au réfrigérateur pendant plusieurs jours, garantissant une fraîcheur durable.
- Il convient aux préparations végétaliennes, répondant ainsi aux besoins d'un large éventail de personnes au régime.
- Conservé à -18°C, il devient rapidement prêt à être découpé, ce qui permet de créer de savoureux bâtonnets de "crème glacée" à recouvrir et à déguster instantanément.
- Les applications et les utilisations sont infinies et vous permettent d'explorer de nouvelles recettes intrigantes.
- De manière surprenante, il peut également être utilisé pour créer des glaces à faible teneur en solides, tout en conservant un résultat impeccable.
Dans la vidéo, nous avons utilisé 500 g de crème fraîche et 100 g de EasyMousse SaporePuro.
Nous avons commencé à fouetter le mélange dans le batteur planétaire et lorsque la crème était presque formée, nous avons versé la purée de framboises.
À l'aide d'un sac à poche, nous avons rempli des verres décorés de meringues et de framboises fraîches.
Rien de plus simple !
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