Bénéficiez de 100 % du pouvoir sucrant du sucre sans les effets nocifs du sucre. Il ne modifie pas le goût de vos aliments et préserve la fraîcheur de vos recettes. Il ne provoque pas de caries et ne modifie pas la glycémie.
- xylitol de bouleau 100% naturel et hypocalorique. 🌿 🌿
- Édulcorant de table en granulés idéal pour les régimes .
- Convient aux diabétiques, végétaliens et végétariens 🍃 .
Il peut être utilisé sans problème avec des boissons chaudes ou froides.
100gr de sucre = 100gr de xylitol
PAC: 210% POD : 100%
Dosage :: Sucreries et desserts : 10-20% du poids total des ingrédients ; boissons : 5-10%, en fonction de la douceur désirée ; sauces et assaisonnements : 10-15%.
Format : 1kg
Domaines d'utilisation : Principalement utilisé dans l'industrie alimentaire, dans des produits tels que les crèmes glacées, les confiseries, les boissons, le chocolat, les bonbons, les snacks, les produits de boulangerie hypocaloriques et les sauces, pour améliorer le goût sucré, la stabilité, la texture et la durée de conservation.
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CARAMELS SANS SUCRE: Grâce à son pouvoir sucrant proche de celui du sucre, le xylitol permet d'obtenir des bonbons savoureux sans augmenter le taux de sucre dans le sang, et est particulièrement apprécié car il ne favorise pas la croissance de bactéries nocives dans la bouche.
GOMME À MÂCHER : Dans la gomme à mâcher, le xylitol est un ingrédient clé qui procure un goût sucré sans l'apport calorique du sucre.
BOULANGERIE: Dans l'industrie de la boulangerie, le xylitol est utilisé comme substitut du sucre pour réduire l'apport calorique dans les gâteaux et les produits de boulangerie. Il peut être utilisé dans les gâteaux, les biscuits, les muffins et autres produits de boulangerie pour maintenir une douceur naturelle, avec un faible indice glycémique, et sans compromettre la texture ou le goût du produit.
BOISSONS DIÉTÉTIQUES : le xylitol est utilisé dans les boissons diététiques pour remplacer le sucre, ce qui permet de conserver un goût sucré sans ajouter de calories.
DENTIFRICE: le xylitol est un ingrédient largement utilisé dans les dentifrices, les bains de bouche et les chewing-gums en raison de ses propriétés antibactériennes. Il stimule la production de salive, ce qui contribue à l'hydratation de la bouche et neutralise les acides, améliorant ainsi la santé dentaire de manière naturelle et sans les effets secondaires du sucre.
PRODUITS DE PAINERIE: En théorie, le xylitol peut également être utilisé dans les produits de boulangerie . Toutefois, si la formation d'une croûte, une couleur brunâtre et une caramélisation sont nécessaires, un sucre réducteur doit être ajouté. Le xylitol inhibe également la croissance et l'activité de fermentation des levures . Sa présence n'est donc pas appropriée dans les produits qui nécessitent des levures naturelles pour la fermentation.
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Sur l'étiquette, il peut se cacher derrière l'abréviation E967.
Un pouvoir calorifique d' environ 2,8-2,9 kcal/g a été estimé pour le xylitol et d'autres polyols.
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Nous recevons quotidiennement des courriels ou des appels téléphoniques nous demandant si nos produits peuvent guérir des maladies, rendre la vue à une tante aveugle, favoriser la perte de poids, améliorer la beauté de la peau et des cheveux, etc., des raisons qui découlent souvent d'informations lues en ligne.
Nos produits sont des ingrédients alimentaires, et non des compléments ou des médicaments, bien qu'ils puissent remplir des fonctions utiles pour le bien-être d'une personne.
La promotion de bénéfices exagérés ou complètement faux pour la santé est non seulement contraire à l'éthique, mais aussi illégale au sein de l'Union européenne.
Les affirmations de ce type sont rarement étayées par la science, mais sont utilisées par certaines marques pour convaincre les clients de dépenser le plus possible dans l'espoir d'obtenir des résultats miraculeux.
Notre philosophie ne comprend pas de tactiques déloyales et nous n'avons pas l'intention de tromper nos clients.
Pour nous, un mode de vie sain est basé sur l'équilibre, et nos produits peuvent apporter un soutien dans cette voie.
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- Fabriqué dans les ateliers de Turin, Italie
- Stockage : dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière directe du soleil. Refermez toujours les deux sachets pour préserver la fraîcheur.
- Durée de conservation : respecter la date de péremption indiquée sur l'étiquette.
- Fiches techniques sur chaque produit, il suffit de scanner le code QR
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Nos protocoles stricts de contrôle de la qualité impliquent une analyse approfondie de chaque produit afin d'en garantir la meilleure qualité. Il est important de noter que certains ingrédients peuvent naturellement contenir des sucres tels que les FOS dans des fibres telles que l'inuline à chaîne courte.
Seuls les produits spécifiquement mélangés, tels que nos crèmes glacées neutres, résultent d'une combinaison ciblée d'ingrédients conçus pour obtenir un produit final personnalisé.
Chaque emballage est entièrement étiqueté avec toutes les informations légales, y compris les ingrédients et les valeurs nutritionnelles, ce qui permet de maintenir un niveau élevé de transparence à tout moment. Nous sommes à votre disposition pour toute question concernant nos ingrédients ou nos processus.
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