El almidón de arroz SaporePuro, producido y envasado en Italia, es un almidón de arroz autóctono de alta calidad, extraído cuidadosamente para garantizar la máxima pureza y versatilidad. Su procedencia italiana garantiza unos elevados estándares de calidad y el respeto de las prácticas agrícolas locales.

El almidón de arroz es un polvo insípido y muy fino, por lo que es un ingrediente esencial en la elaboración de productos de panadería tanto dulces como salados, como pasteles, galletas, homogeneizados, gofres y cucuruchos de helado, pizzas y piadinas.

Starch mejora considerablemente las características de ligereza, digestibilidad de la masa, favoreciendo la fermentación, realzando los sabores y prolongando la vida útil.

Beneficios nutricionales y técnicos:

1. Sin gluten: Perfecto para quienes siguen una dieta sin gluten, ya que ayuda a mejorar la tolerancia digestiva.
2. Bajo potencial alergénico: Es una opción ideal para las personas con alergias alimentarias, ya que es un producto natural y bien tolerado.
3. Textura y ligereza: Su consistencia fina y ligera la hace ideal para espesar salsas, cremas o sopas sin apelmazar el plato.
4. Estabilidad térmica: Excelente para espesar sin formar grumos en preparaciones calientes o frías.

Usos alimentarios:

• Espesante y aglutinante: perfecto para salsas, cremas, sopas y postres.
• Pastelería: Ideal para añadir ligereza y suavidad a pasteles, galletas y bollería.
• Fritura: Crea un delicado crujiente gracias a su capacidad para formar una ligera corteza crujiente.

Usos cosméticos:

• Polvo absorbente: Se utiliza en determinados productos de belleza para absorber el exceso de sebo de la piel.
• Espesante para cremas y lociones: Ayuda a dar consistencia y estabilidad a cremas, lociones y productos capilares.

Usos farmacéuticos:

• Fármacos y compuestos medicinales: Se utiliza como aglutinante o espesante en algunos fármacos y suplementos.

Recuerde siempre que el Almidón de Arroz SaporePuro es una materia prima certificada de grado alimentario, lo que significa que está destinado al uso alimentario y sigue estrictas normas de calidad para garantizar la seguridad y la idoneidad para el consumo humano.