L'amidon de riz SaporePuro, produit et conditionné en Italie, est un amidon de riz natif de haute qualité, soigneusement extrait pour garantir une pureté et une polyvalence maximales. Sa provenance italienne garantit des normes de qualité élevées et le respect des pratiques agricoles locales.

L'amidon de riz est une poudre insipide et très fine et constitue donc un ingrédient essentiel dans la préparation de produits de boulangerie sucrés et salés tels que les gâteaux, les biscuits, les aliments homogénéisés, les gaufres et les cornets de crème glacée, les pizzas et les piadinas.

Starch améliore considérablement les caractéristiques de légèreté et de digestibilité de la pâte, favorisant le levage, rehaussant les saveurs et prolongeant la durée de conservation.

Avantages nutritionnels et techniques :

1. Sans gluten : Parfait pour ceux qui suivent un régime sans gluten, aidant à améliorer la tolérance digestive.
2. Faible potentiel allergène : c'est un choix idéal pour les personnes souffrant d'allergies alimentaires, car il s'agit d'un produit naturel et bien toléré.
3. Texture et légèreté : Sa consistance fine et légère la rend idéale pour épaissir les sauces, les crèmes ou les soupes sans alourdir le plat.
4. Stabilité thermique : Excellente pour épaissir sans former de grumeaux dans les préparations chaudes ou froides.

Utilisations alimentaires :

• Épaississant et liant : parfait pour les sauces, les crèmes, les soupes et les desserts.
• Pâtisserie : Idéal pour apporter de la légèreté et du moelleux aux gâteaux, biscuits et pâtisseries.
• Friture : crée un croustillant délicat grâce à sa capacité à former une légère croûte croustillante.

Utilisations cosmétiques :

• Poudre absorbante : Utilisée dans certains produits de beauté pour absorber l'excès de sébum de la peau.
• Épaississant pour crèmes et lotions : Aide à donner de la consistance et de la stabilité aux crèmes, aux lotions et aux produits capillaires.

Utilisations pharmaceutiques :

• Médicaments et composés médicinaux : utilisés comme agent liant ou épaississant dans certains médicaments et compléments alimentaires.

N'oubliez jamais que l'amidon de riz SaporePuro est une matière première certifiée de qualité alimentaire, ce qui signifie qu'elle est destinée à un usage alimentaire et qu'elle répond à des normes de qualité strictes afin de garantir sa sécurité et son adéquation à la consommation humaine.