Dosage
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35 g de mélange avec 35 g d'eau à 40°.
Cialda Mix – Mélange pour gaufres et tuiles sans gluten
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Préparation pour gaufrettes croustillantes, tuiles et insertions friables sucrées et salées. Sans gluten et sans lactose, pour pâtisserie et cuisine.
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Croustillants Mix Sans Gluten – Gaufrettes croustillantes et tuiles décoratives
Guide d'utilisation
Comment ça s'utilise
Instructions pratiques pour utiliser correctement l'ingrédient dans vos préparations.
Incorporation
Comment l'insérer
Mélanger 35 g de mélange avec 35 g d'eau à 40 °C. Cuire dans une poêle antiadhésive ou au four sur une plaque ou un tapis en silicone.
Application
Où l'utiliser
Suivez la procédure et le dosage spécifiques indiqués dans la fiche produit.
Détails du produit
Specificités techniques
Informations techniques, utilisation et caractéristiques du produit.
Dosage
35 g de mélange avec 35 g d'eau à 40°.
Documentations
Scheda technique
Domaines d'utilisation
Exigences alimentaires
Informations
Tout ce que vous devez savoir
Description
Mélange de Gaufrettes : gaufrettes croustillantes et tuiles décoratives
Mélange de Gaufrettes SaporePuro est un préparé pour réaliser des gaufrettes croustillantes, tuiles décoratives et insertions friables pour la pâtisserie et la cuisine. Sans gluten et sans lactose, il est conçu pour compléter les desserts à l'assiette et les créations salées avec des éléments fins et légers. Développé en collaboration avec le chef Davide Damiano, il peut être personnalisé avec du cacao, des épices et des arômes pour accompagner des recettes sucrées ou salées.
Des tuiles aux cannoli croustillants, jusqu'aux chips décoratives, il offre une base polyvalente pour apporter croustillant et caractère à la présentation. Disponible en formats 250 g et 1 kg, il se travaille avec de l'eau et se prête à la cuisson à la poêle ou au four. Consultez les informations techniques de la fiche pour le dosage et les modalités de préparation.
LES IMAGES SONT PUREMENT À TITRE ILLUSTRATIF, ELLES PEUVENT DIFFÉRER DU PRODUIT FINAL
Exigences alimentaires
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