Torta Keto alla frutta secca - KeRicetta!

Tarta keto de nueces, avellanas y chocolate: ¡Receta!

Name: Informazioni
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Cuisine: Italia

December 13, 2023

Si estás buscando un pastel ceto irresistible, ¡estás en el lugar correcto! Este pastel nació de un error, pero resultó ser un verdadero avance culinario. Una deliciosa fusión entre la suave consistencia de una margarita y el sabor envolvente de una tarta, enriquecida con nueces, avellanas y chocolate negro.

Torta keto alla noci, nocciole e cioccolato

https://www.instagram.com/kericetta/

Información

tiempo de preparación

10 minutos

tiempo de cocción

30 minutos

Porciones

4 personas

Categoría

Postre

Origen

Italia

Ingredientes

400 g de harina de almendras
80 g de harina de coco
100 g de eritritol
100 gramos de chocolate amargo
100 gramos de nueces
20 g de levadura (o crémor tártaro)
3 huevos
2 claras de huevo
100 gramos de mantequilla

Instrucciones:

Precalienta el horno a 180°C y forra una bandeja para horno con papel de horno.
Picar en trozos grandes las nueces y el chocolate amargo.
En un bol grande, mezcle la harina de almendras, la harina de coco, el eritritol y la levadura en polvo.
Añade los huevos y las dos claras ligeramente batidas a la mezcla seca y mezcla bien hasta obtener una mezcla suave.
Agrega la mantequilla derretida, mezcla bien y luego agrega las nueces picadas y el chocolate amargo.
Vierta la mezcla en el molde preparado y nivele la superficie.
Hornea durante unos 25-30 minutos o hasta que el bizcocho esté dorado y al insertar un palillo en el centro éste salga limpio.
Una vez cocido déjalo enfriar antes de cortarlo en porciones y disfrutarlo.

Información sobre el eritritol y la dieta cetogénica:

El eritritol es un edulcorante bajo en calorías que se obtiene mediante la fermentación de azúcares naturales que se encuentran en alimentos como la fruta, la cerveza y el queso. Se usa comúnmente en la dieta cetogénica ya que tiene un impacto mínimo sobre el azúcar en sangre y la insulina, ideal para quienes buscan reducir la ingesta de azúcar.

La dieta cetogénica, o dieta cetogénica, se basa en reducir los carbohidratos y aumentar las grasas saludables para inducir un estado metabólico llamado cetosis. En este estado, el cuerpo quema grasas para obtener energía en lugar de carbohidratos, lo que puede conducir a una mayor pérdida de peso y mejoras en la salud metabólica.

La harina de almendras y coco utilizada en esta receta son harinas bajas en carbohidratos y altas en grasas buenas, ideales para mantener el aporte nutricional requerido en la dieta cetogénica.

El pastel keto de nueces, avellanas y chocolate no sólo saciará tu gusto por lo dulce, sino que te permitirá disfrutar de un delicioso postre sin desviarte de tus objetivos nutricionales. ¡Prepárate para deleitar tu paladar con este saludable y sabroso manjar!

Ver esta publicación en Instagram
Una publicación compartida por recetas cetogénicas recetas cetogénicas (@kericetta)

Cristina Guzetti

Soy Cristina Guzzetti, madre y adicta a la comida.
¿Conoces a esas personas que viven para comer?
Ese soy yo aquí. Afortunadamente siempre he tenido pasión por COMIDA BUENA y por los productos de calidad que conocí gracias a mi padre Carlo, que tenía la tienda de correos en el centro histórico de Como y iba personalmente a elegir los jamones y los quesos.
Me acerqué a la cocina cetogénica gracias al doctor que me explicó cómo equilibrar mejor los ingredientes.
La dieta no es vida, al contrario comer bien es un estilo de vida.
Aquí encontrará muchas ideas y muchos productos de alta calidad que podrá utilizar y replicar.
Prueba las recetas, pídeme nuevas recetas y ¡Buen provecho!
Aquí tienes una frase maravillosa que quiero compartir contigo:

¡No hay amor más sincero que el de la comida!