¡Pastel ceto con frutos secos - KeRicetta!

Tarta ceto con nueces, avellanas y chocolate: ¡Kericetta!

Name: Informazioni
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Cuisine: Italia

13 de diciembre de 2023

Si está buscando una tarta ceto irresistible, ¡ha llegado al lugar adecuado! Esta tarta empezó como un error, pero resultó ser un verdadero avance culinario. Una deliciosa fusión de la suave textura de una margarita y el envolvente sabor de una tarta, enriquecida con nueces, avellanas y chocolate negro.

Tarta ceto de nueces, avellanas y chocolate

https://www.instagram.com/kericetta/

Información

Tiempo de preparación

10 minutos

Tiempo de cocción

30 min

Raciones

4 pers

Categoría

Postre

Origen

Italia

Ingredientes

400 g Harina de almendra
80 g Harina de coco
100 g de eritritol
100 g de chocolate negro
100 g de nueces
20 g de levadura (o CremorTartar)
3 huevos
2 claras de huevo
100 g de mantequilla

Instrucciones:

Precalentar el horno a 180°C y forrar una bandeja de horno con papel de hornear.
Picar las nueces y el chocolate negro.
En un bol grande, mezclar la harina de almendras, la harina de coco, el eritritol y la levadura en polvo.
Añadir los huevos y las dos claras ligeramente batidas a la mezcla seca y mezclar bien hasta obtener una masa homogénea.
Añadir la mantequilla derretida, mezclar bien e incorporar las nueces picadas y el chocolate negro.
Verter la mezcla en el molde preparado y nivelar la superficie.
Hornear durante unos 25-30 minutos o hasta que el pastel esté dorado y al insertar un palillo en el centro salga limpio.
Una vez cocido, déjelo enfriar antes de cortarlo en porciones y disfrutarlo.

Más información sobre el eritritol y la dieta cetogénica:

El eritritol es un edulcorante bajo en calorías que se obtiene mediante la fermentación de azúcares naturales presentes en alimentos como la fruta, la cerveza y el queso. Se utiliza comúnmente en la dieta cetogénica, ya que tiene un impacto mínimo en el azúcar en la sangre y la insulina, por lo que es ideal para aquellos que buscan reducir su consumo de azúcar.

La dieta cetogénica, o dieta keto, se basa en reducir los hidratos de carbono y aumentar las grasas saludables para inducir un estado metabólico llamado cetosis. En este estado, el cuerpo quema grasa para obtener energía en lugar de hidratos de carbono, lo que puede conducir a una mayor pérdida de peso y mejoras en la salud metabólica.

Las harinas de almendra y coco, utilizadas en esta receta, son harinas bajas en hidratos de carbono y ricas en grasas buenas, ideales para mantener el aporte nutricional requerido en la dieta cetogénica.

La tarta ceto de nueces, avellanas y chocolate no sólo satisfará a los golosos, sino que también les permitirá disfrutar de un delicioso postre sin alejarse de sus objetivos nutricionales. ¡Prepárate para deleitar tu paladar con esta delicia sana y sabrosa!

Ver esta publicación en Instagram

Una publicación compartida por ketogenic keto recipes (@kericetta)

Cristina Guzzetti

Soy Cristina Guzzetti madre y adicta a la comida.
¿Conoces a esas personas que viven para la comida?
Esa soy yo. Afortunadamente, siempre he sentido pasión por la BUENA COMIDA y por los productos de calidad, que conocí gracias a mi padre Carlo, que tenía su cartería en el centro de Como e iba personalmente a elegir los jamones y los quesos.
Me acerqué a la cocina cetogénica gracias a Doc, que me explicó cómo equilibrar los ingredientes de la mejor manera.
La dieta no es la vida, en cambio comer bien es una forma de vida.
Aquí encontrarás muchas ideas y muchos productos de alta calidad que puedes utilizar y replicar.
Prueba las recetas, pídeme nuevas recetas, ¡y Bon Appetito!
Aquí vuelvo a publicar una frase maravillosa que quiero compartir contigo:

¡No hay amor más sincero que el que se siente por la comida!