Wie man es benutzt
Wie man es einfügt
Wo man es verwenden kann
SaporePuro × CucinaLi
Setze es in die Praxis um
Ausgewogene Rezepte, die diese Zutat verwenden.
Foto: Pierpaolo PortogalloGelato Project · CucinaLi
Apfelkuchen-Eis
Ein konkretes Beispiel für die Verwendung von WPC80 in einem komplexen Rezept, das reich an Zutaten und aromatischen Komponenten ist.
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Entdecken Sie das Rezept auf Gelato Project <öffnet in einem neuen Tab>Referral-Link im Rahmen der Zusammenarbeit SaporePuro × CucinaLi. Die Rezepte werden von Gelato Project veröffentlicht und verwaltet, auf dessen Website ein Konto angefordert werden kann, um auf die Inhalte zuzugreifen.
Technische Daten
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Zutaten
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Beschreibung
PR80 – Molkenprotein-Konzentrat 80%
PR80 SaporePuro ist ein Molkenprotein-Konzentrat, das aus frisch pasteurisierter Molke gewonnen wird, in Pulverform und unaromatisiert. Es liefert 77,2 g Protein pro 100 g und enthält mindestens 80% Protein auf trockener Substanz: eine vielseitige Lebensmittelzutat für Getränke, Shakes und süße oder herzhafte Zubereitungen.
Ideal zur Personalisierung von Rezepten und Formulierungen mit hohem Proteingehalt. Die Dosierung sollte je nach Zubereitung und gewünschtem Ergebnis festgelegt werden; nach dem Gebrauch die Verpackung sorgfältig verschließen und an einem kühlen, trockenen und sauberen Ort aufbewahren.
Warum sind die Preise für Whey-Proteine gestiegen?
Die steigende Nachfrage, begrenzte Verfügbarkeit und längere Beschaffungszeiten beeinflussen den internationalen Markt für Molkenproteine.
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Dokumentation
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