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Kurzkettiges Inulinpulver – 2-kg-Packung – Herkunft Belgien

Confezionato in Italia

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Produktbeschreibung

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Kurzkettiges Inulin (traditionell ) SaporePuro im 1-kg-Format ist ein sehr gefragtes und weit verbreitetes Produkt im Lebensmittelbereich, eines unserer meistverkauften Produkte!

Dieses Produkt wurde aus der europäischen Zichorienwurzel, speziell aus Belgien, gewonnen und stellt eine ideale Lösung für diejenigen dar, die ihren Lebensmitteln eine gesunde und natürliche Zutat hinzufügen möchten.

Unser kurzkettiges Inulin ist ein reines Produkt, frei von jeglichen Zusatz- oder Konservierungsmitteln und wird für seine Fähigkeit geschätzt, die Konsistenz, Textur und den Geschmack von Lebensmitteln zu verbessern. Seine hohe Löslichkeit und die Fähigkeit, von unserem Körper leicht verdaut zu werden, machen es zur idealen Wahl für eine Vielzahl von Lebensmittelanwendungen.

Kurzkettiges Inulin kann unter anderem dabei helfen, den Blutzucker zu regulieren, die Darmgesundheit zu verbessern, die Mineralstoffaufnahme zu fördern und das Sättigungsgefühl zu steigern. Darüber hinaus kann es zur Erhöhung des Ballaststoffgehalts in Lebensmitteln, zur Verbesserung der Textur und des Volumens von Backwaren sowie als Zuckerersatz in kalorienarmen Lebensmitteln und Getränken verwendet werden.

Unser kurzkettiges Inulin wird von vielen Menschen empfohlen und gilt als eines der besten auf dem italienischen Markt. Dank seiner hohen Qualität, europäischen Herkunft und Reinheit ist SaporePuro Short Chain Inulin Es ist eine ideale Wahl für Hausfrauen und Kochbegeisterte, Amateure und kleine bis mittlere Produzenten, die ihren Lebensstil oder ihre Kunden mit gesunden, hochwertigen Lebensmitteln versorgen möchten.

Zögern Sie nicht, SaporePuro Short Chain Inulin für Ihre Ernährungsbedürfnisse zu wählen und genießen Sie alle Vorteile, die dieser unglaubliche Inhaltsstoff bieten kann.

Inulin liegt als weißliches, lösliches Pulver vor und kommt häufig in einer Vielzahl von Gemüsesorten vor. Dieses Inulin ist kurzkettig. Wie alle Ballaststoffe und Zuckerarten ist Inulin, immer und nur in der empfohlenen Dosierung (1 % des verwendeten Mehls) ein wirksames Hilfsmittel bei der Zubereitung von Kuchen, Muffins, Mürbeteig und hausgemachten Cremes; Tatsächlich trägt es dazu bei, die Feuchtigkeit in Kuchen und Keksen zu bewahren und ist ein wirksames Bindemittel für Cremes.

Es erhöht nicht die Kalorienaufnahme und wenn es mit Wasser emulgiert wird, kann eine Paste entstehen, die Fette wie Butter und Öl ersetzen kann. Bei der Zubereitung von Eiscremes und Sorbets ist es ein hervorragender Feststoffträger ohne Zusatz von Laktose und verleiht dem Eis eine größere Cremigkeit.

Dosierung: nach Rezepten.
Format: 2x1kg
Herkunft: Belgien

TECHNISCHE EIGENSCHAFTEN: Inulinpulver ist ein löslicher und präbiotischer Ballaststoff, der wie viele Ballaststoffe für den menschlichen Körper unverdaulich ist und aus langen Fruktoseketten besteht. Es ist in verschiedenen Knollen und Gemüsesorten wie Topinambur, Agave, Chicorée und weißem Trüffel enthalten. Am neutralsten ist Chicorée.

Oft Es wird auch zur Herstellung von Nahrungsergänzungsmitteln verwendet und liegt als weißliches Pulver mit neutralem Geschmack und nicht spürbarer Konsistenz vor.

EISCREME: Bei der Zubereitung von Eiscreme und Sorbets ist es ein hervorragender Feststoffträger ohne Zusatz von Laktose und verleiht dem Eis eine größere Cremigkeit. Abhängig von der verwendeten Dosierung kann es sich sowohl wie Zucker als auch wie Fett verhalten.

Es kann einen Teil des Zuckers ersetzen, indem es die Mischung ballastisiert und ihr Volumen erhöht, wodurch der Gefrierpunkt von Wasser gesenkt wird und gleichzeitig die Frostschutzwirkung einiger in Eiscreme verwendeter Zucker, wie z. B. Dextrose, erhöht wird.

Die Süßkraft ist sehr gering und beträgt etwa 10 % im Vergleich zu Saccharose. Es wird vor allem in Eiscremes und Sorbets auf Fruchtbasis verwendet (mit einem Anteil von 1-2 % des Gewichts der Mischung), da es ihnen in der Regel an Feststoffen mangelt.

Man kann sagen, dass das Inulin in Eiscreme die Aufnahme von Luft beim Mischen der Mischung erleichtert, was den Überlauf begünstigt, die Bildung von Eiskristallen im Endprodukt hemmt und die Konsistenz des Eises verbessert, indem es die Emulsionen stabilisiert und verbessert Aroma. . Es garantiert somit ein weiches, cremiges und homogenes Eis, das stabiler gegen Temperaturschocks ist.

GEBÄCK: Aufgrund seines neutralen Geschmacks wird es auch häufig für herzhafte Backwaren verwendet. Es macht ungesäuerte Teige wie Kekse, Mürbeteig, Brisée, Wraps, Tortillas und Waffeln besser verarbeitbar, während es in Gegenwart von Hefe seine Wirksamkeit verliert.

NÄHRWERTANGABEN pro 100 g Produkt -

Leistung

875 kJ – 216 kcal

Fette

0 g

davon gesättigte Fettsäuren

0g

Kohlenhydrate

11 g

davon Zucker

11 g

Fasern

86 g

Proteine

0g

Salz

0g

PHYSIKALISCHE CHIMO-PARAMETER

Inulin

Min. 88 %

Glukose + Fruktose + Saccharose

maximal 12 %

Trockenmasse

97 % +/-2 %

Leitfähigkeit

(15g/100g)

Maximal 250 µS/cm

pH-Wert

(10g/100g)

6 +/- 1

Löslichkeit in Wasser

>200 g/l bei 25°C

Schüttdichte

730 g/l +/- 70 g/l

Asche

Maximal 0,2 %

MIKROBIOLOGISCHE PARAMETER

Insgesamt mesophile Bakterien

<1000 KBE/Tag

Formen und Yeats

maximal 20 KBE/Tag

Thermophile aerobe Sporen

Max. 1000 KBE/Tag

Enterobacteraceae

(inkl. Kolibakterien, E. coli)

0 KBE/g

Clostridien

(inkl. Perfringens)

Negativ

Bacillus cereus

max. 10 KBE/g 0,1 g

Staphylococcus aureus

Negativ

Salmonellen

Negative / 375 g

Listeria monocytogenes

Negative /25 g

SCHWERMETALLE

Arsen

< 0,03 mg/kg

Führt

< 0,02 mg/kg

Cadmiun

< 0,01 mg/kg

Quecksilber

< 0,01 mg/kg

VERFALL : Bei Lagerung an einem kühlen, trockenen Ort bleibt es bis zu 60 Monate ab Herstellungsdatum haltbar. Schließen Sie die Verpackung nach jedem Gebrauch und bewahren Sie sie in einer sauberen und kühlen Umgebung auf. Nur mit vollkommen sauberen und trockenen Werkzeugen handhaben. Überprüfen Sie jedoch vor jedem Gebrauch den Erhaltungszustand des Produkts

GVO - FREI : Dieses Produkt enthält keine gentechnisch veränderten Organismen, besteht nicht daraus und wird nicht aus gentechnisch veränderten Organismen gewonnen, in Übereinstimmung mit den Bestimmungen der EG-Verordnung 1829/2003 und der EG-Verordnung 1830/2003 und nachfolgenden Änderungen. Unter normalen Einsatzbedingungen ist das Produkt ungefährlich.

Verunreinigungen : -

ALLERGENE : Gemäß Anhang II der EG-Verordnung 1169/2011:

Enthält als Zutat: -

Kann Spuren enthalten von: MILCH

OHNE GLUTEN : Gemäß der EU-Verordnung 828/2014 kann es als „glutenfrei“ gekennzeichnet werden, da das Produkt eine versehentliche Glutenverunreinigung von bis zu maximal 20 mg/kg enthalten kann.

🔍 Certificato e sicurezza al primo posto!

La tua sicurezza è la nostra priorità. Tutti i nostri prodotti sono testati da terze parti imparziali per garantire che raggiungano gli standard più elevati. Approvati dal nostro team di produzione, i nostri prodotti sono analizzati per quanto riguarda tossine, metalli pesanti e additivi rispettando gli standard di sicurezza alimentari Europei. Sono sicuri da consumare per persone di tutte le età, vegani (se riportato), senza allergeni (se riportato) e senza glutine.

🧑‍⚕️Perché non facciamo affermazioni sulla salute.

Riceviamo quotidianamente e-mail o telefonate in cui ci si chiede se i nostri prodotti siano in grado di curare malattie, ripristinare la vista di una zia cieca, favorire la perdita di peso, migliorare la bellezza della pelle e dei capelli, ecc., motivazioni che spesso derivano da informazioni lette online.

I nostri prodotti sono ingredienti alimentari, non integratori o medicinali, seppure possono svolgere funzioni utili per il benessere della persona.

La promozione di benefici per la salute esagerati o completamente falsi non solo è eticamente scorretta, ma anche illegale all'interno dell'Unione europea.

Dichiarazioni di questo tipo sono raramente supportati dalla scienza, ma vengono utilizzati da alcuni marchi per convincere i clienti a spendere il massimo possibile nella speranza di ottenere risultati miracolosi.

La nostra filosofia non contempla tattiche scorrette e non intendiamo ingannare la nostra clientela.

Per noi, uno stile di vita sano è basato sull'equilibrio, e i nostri prodotti possono fornire un supporto in questo percorso.

📦 Informazioni sui prodotti
  • Confezionato nei laboratori in Italia a Torino
  • Conservazione: In un ambiente fresco e asciutto, lontano dalla luce solare diretta. Richiudi sempre entrambi i sacchetti per mantenere la freschezza.
  • Shelf Life: rispettare la data di scadenza riportata in etichetta.
  • Schede tecniche su ogni prodotto, basta scansionare il codice QR
  • Scrivici per CoA o altre informazioni!

Il nostro punteggio di soddisfazione è 98% per un motivo.

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Tutti gli ingredienti SaporePuro sono certificati seguendo le normative UE. Garantiamo solo la massima qualità ed origini certificate.

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Wir wissen, wie wichtig es ist, genau zu wissen, was in unseren Produkten enthalten ist. Hier bei SaporePuro garantieren wir, dass jede Zutat zu 100 % aus dem von Ihnen ausgewählten Rohstoff besteht . Es werden keine weiteren Zutaten oder Zusatzstoffe hinzugefügt, ohne dass diese eindeutig deklariert sind.

Unsere strengen Qualitätskontrollprotokolle umfassen ausführliche Analysen jedes Produkts, um höchste Qualität sicherzustellen. Es ist wichtig zu beachten, dass einige Inhaltsstoffe von Natur aus Zucker wie FOS in Ballaststoffen wie kurzkettigem Inulin enthalten können.

Nur speziell gemischte Produkte, wie unsere neutralen Eissorten, werden aus einer gezielten Kombination von Zutaten hergestellt, um ein individuelles Endprodukt zu erzielen.

Jede Verpackung trägt ein vollständiges Etikett mit allen rechtlichen Informationen , einschließlich Inhaltsstoffen und Nährwerten, wobei stets ein hoher Standard an Transparenz gewahrt bleibt. Wir sind für Sie da, wenn Sie Fragen zu unseren Inhaltsstoffen oder Prozessen haben.

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Aber ist es sicher, bei SaporePuro zu kaufen?

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Warum SaporePuro wählen?

Wir sind die Spezialisten für Lebensmittelzutaten und Eiscremeprodukte. Wir sind ständig auf der Suche nach reinen und zertifizierten Rohstoffen und bevorzugen dabei stets Rohstoffe europäischer Herkunft. Auf jeder Verpackung ist ein QR-Code angebracht, mit dem Sie jederzeit das technische Datenblatt einsehen können.

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