Wir haben unsere Köchin Simona Sbano erneut herausgefordert und sie hat uns mit einem neuen Herbstgericht überrascht!
Ein Pacchero mit SaporePuro Pistazienpaste, Guanciale und Kürbis!
Ein einfaches, aber effektvolles Gericht, das auch Sie begeistern wird! Die Zubereitungszeit beträgt nur 15 Minuten. Die restliche Zeit ist zum Genießen da.
Für dieses Rezept hat sie verwendet:
- Paccheri (Menge je nach Anzahl der Gäste :) )
- Guanciale in Scheiben nach Belieben
- Kürbis nach Belieben
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
- Ein Esslöffel Öl
- Pistazienpaste SaporePuro
ZUBEREITUNG.
Da die Kochzeit der Paccheri mindestens 15 Minuten beträgt, ist das Erste, was zu tun ist, die Nudeln zu kochen. Bringen Sie also Wasser zum Kochen, salzen Sie es und geben Sie dann die Paccheri hinein.
In der Zwischenzeit den Kürbis im Ofen weich garen und mit Salz und Pfeffer würzen.
Den Guanciale in dünne Scheiben schneiden und in einer Pfanne goldbraun und knusprig braten.
Nun bereiten wir unsere Beilagencreme vor, indem wir 3 Esslöffel Pistazienpaste in eine Pfanne geben und mit Kochwasser verlängern.
Sobald die Nudeln gar sind, direkt in die Pfanne abgießen und weiter schwenken, um alles zu vermischen.
Sie können das Gericht nicht nur mit Guanciale und Kürbis, sondern auch mit SaporePuro Pistaziengranulat garnieren.
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