mousse al lampone con davide frainetti

Kreieren Sie Ihr eigenes Himbeermousse mit diesem sehr einfachen Rezept von Davide

Mit EasyMousse ist die Zubereitung Ihrer Lieblingsmousses schnell und einfach.

Finden Sie heraus, wie einfach es war, ein Himbeermousse zuzubereiten, es auf sehr elegante Weise zu servieren und ein umwerfendes Ergebnis zu erzielen!

Für eine einfache Mousse: Mischen Sie 180-200 Gramm EasyMousse SaporePuro mit 1 Liter Sahne.

Für eine luxuriöse Chantilly-Creme: 1 Liter Sahne, 200 Gramm EasyMousse und 35 Gramm pasteurisiertes Eigelb vermischen. (Alternativ können Sie die Sahne mit dem Eigelb und EasyMousse einige Minuten lang auf 65 °C erhitzen, auf 4 °C bringen und in einem Planetenmixer aufschlagen.)

Wenn Sie eine unwiderstehliche Fruchtmousse wünschen: Verwenden Sie 1 Liter Sahne, 200 Gramm EasyMousse und 250-300 Gramm Fruchtpüree. Sobald die Zutaten vermischt sind, schlagen Sie alles in einem Planetenmixer auf, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.

Vorteile von EasyMousse:

  • Im Kühlschrank bleibt es mehrere Tage lang cremig und sorgt so für langanhaltende Frische.
  • Es eignet sich für vegane Zubereitungen und deckt die Bedürfnisse unterschiedlichster Ernährungsformen ab.
  • Wenn es bei -18 °C gelagert wird, ist es schnell zum Schneiden bereit und ermöglicht so die Herstellung leckerer „Eiscreme“-Stäbchen, die man sofort zudecken und genießen kann.
  • Die Anwendungen und Verwendungsmöglichkeiten sind endlos und ermöglichen es Ihnen, neue und faszinierende Rezepte zu entdecken.
  • Überraschenderweise kann es auch zur Herstellung von Eis mit geringem Feststoffgehalt verwendet werden, wobei ein makelloses Ergebnis erzielt wird.

Im Video haben wir 500 g frische Sahne und 100 g EasyMousse SaporePuro verwendet.

Wir fingen an, die Mischung im Planetenmixer zu schlagen, und als die Creme fast fertig war, gossen wir langsam das Himbeerpüree hinein.

Mit Hilfe eines Spritzbeutels füllten wir mit Baiser und frischen Himbeeren dekorierte Gläser.

Nichts einfacher!

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