Lemon Meringue Vegana SaporePuro con Cremor Tartaro ed Amido di Mais

Lemon Meringue Pie mit Mürbeteig und Baiser, komplett vegan!

Entdecken Sie, wie Sie ein schnelles und einfaches veganes Dessert zubereiten können. Veganer Mürbeteig und Baiser für einen umwerfenden Lemon Pie. In der Küche von #saporepuro stellen wir die Regeln auf den Kopf und machen das Baiser VEGAN und 100% natürlich!

Willkommen in der Küche von #saporepuro

Heute stellen wir die Regeln auf den Kopf und machen das Baiser VEGAN!

Ja, denn mit Aquafaba (Kichererbsen- und Hülsenfruchtwasser) können wir ein fantastisches Baiser aufschlagen, um unsere Lemon Pie zu dekorieren.

Mit Hilfe der Produkte von #saporepuro ist der Erfolg auch bei Freunden garantiert.

PROBIEREN SIE ES AUS

Welche SaporePuro-Produkte benötigen Sie:

Zutaten für die Zubereitung der Desserts:

VEGANER MÜRBETEIG

250g Mehl
100g Zucker
60ml Wasser
70ml Öl
1 Prise Salz
5g Weinstein
Zitronenschale

VEGANER LEMON CURD

150ml Wasser
100ml Zitrone
80g Zucker
40g Maisstärke

VEGANES BAISER

120ml Aquafaba
125g Zucker
1 Teelöffel Zitrone

Alternativ kann veganes Baiser mit VegeWhip anstelle von Aquafaba hergestellt werden, mit 20g VegeWhip und 150g Wasser und unter Beibehaltung der gleichen Zutaten.

Anleitung

Für den Mürbeteig alle trockenen Zutaten mischen und während die Küchenmaschine läuft, Öl, Wasser, Weinstein und Zitronenschale hinzufügen.

Den Teig dann von Hand kneten, bis er kompakt ist, und im Kühlschrank ruhen lassen.

Für die Creme alle Zutaten in einer Schüssel gut verrühren, ohne Klumpen zu hinterlassen, und dann die Mischung zum Kochen bringen, bis sie eindickt.

Den Mürbeteig herausnehmen und eine zuvor geölte Form mit Backpapier auslegen und den Mürbeteig hineinlegen.

Andrücken und die Creme hinzufügen.
Jetzt für 30 Minuten bei 170° in den Ofen.

Für den letzten Teil auch hier alle Zutaten in einer Schüssel mischen und die Küchenmaschine arbeiten lassen, bis eine glatte und kompakte Masse entsteht, genau wie bei einem Baiser.

Den Kuchen abkühlen lassen, bevor Sie das vegane Baiser auftragen. Sobald alles fertig ist, können Sie Ihren Kuchen mit Minzblättern dekorieren, um ihm noch mehr Frische und Farbe zu verleihen.

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