Scopri il nostro Neutro per Gelato 5CF, un prodotto professionale di alta qualità formulato e prodotto con cura nei nostri laboratori di Torino.
Questo ingrediente essenziale è il segreto per ottenere un gelato cremoso e dalla consistenza perfetta, in grado di soddisfare anche i palati più esigenti.
SaporePuro ha sviluppato una miscela di addensanti bilanciata con precisione per garantire risultati eccellenti nel processo di produzione del gelato. La combinazione di farina di semi di tara, farina di semi di guar e un pizzico di maltodestrine permette di ottenere una miscela di alta funzionalità, che assicura un'ottima consistenza e stabilità al gelato.
Caratteristiche Principali
- Dosaggio Consigliato: 4-5 grammi per chilogrammo di miscela.
- Composizione: Farina di semi di tara, farina di semi di guar, maltodestrine.
- Attivazione: Lavora molto bene a freddo (temperatura ambiente) per realizzare ottimi sorbetti, oppure pastorizzazione a 65°C per una performance migliorata nei gelati base latte.
- Formato: Confezioni da 50gr, 250gr, 500gr,1 kg. e formato B2B da 10kg
- Campi di Utilizzo: Ideale per gelati e granite.
- Senza Glutine: Adatto anche a chi segue una dieta senza glutine.
Istruzioni d'Uso
Per ottenere i migliori risultati con il nostro Neutro per Gelato 5CF, segui attentamente le istruzioni di dosaggio e attivazione. Durante il ciclo di alta pastorizzazione, porta la miscela ad una temperatura di 65°C. Questo permette agli addensanti di lavorare al meglio, garantendo una struttura cremosa e stabile al tuo gelato. Se preferisci, puoi utilizzare il Neutro per Gelato anche senza necessità di pastorizzazione, mantenendo comunque eccellenti risultati.
Ricetta Consigliata: Gelato alla Vaniglia
Ecco una deliziosa ricetta per sfruttare appieno le qualità del nostro Neutro per Gelato:
Ingredienti:
- 600 gr di latte fresco
- 200 gr di panna fresca
- 120 gr di zucchero
- 5 gr di Neutro per Gelato SaporePuro 5CF
- 35 gr di latte magro in polvere
- 40 gr di destrosio
- Semi di 1 bacca di vaniglia
Procedimento:
- Mescola il latte e la panna in un pentolino.
- In una ciotola, pesa lo zucchero, aggiungi il Neutro per Gelato, il latte magro in polvere e il destrosio. Mescola gli ingredienti in polvere.
- Versa a pioggia la miscela di polveri nei liquidi, mescolando bene.
- Porta il composto a 82°C, mescolando continuamente.
- Una volta raggiunta la temperatura, rimuovi dal fuoco e aggiungi i semi di vaniglia.
- Lascia riposare per 30 minuti affinché i sapori si sviluppino.
- Raffredda il composto in frigorifero per almeno 4 ore.
- Procedi con la preparazione del gelato utilizzando la tua gelatiera.
Grazie all'equilibrata miscela di addensanti del Neutro per Gelato SaporePuro 5CF, otterrai un gelato dalla consistenza cremosa e setosa, che manterrà la sua struttura anche durante la conservazione.
Perché Scegliere SaporePuro?
Il nostro Neutro per Gelato è il risultato di un'attenta ricerca e sviluppo, pensato per aiutarti a creare gelati artigianali di alta qualità. La formula bilanciata garantisce una texture perfetta e una stabilità duratura, permettendoti di offrire un prodotto eccellente ai tuoi clienti.
Porta il tuo gelato ad un livello superiore con il Neutro per Gelato SaporePuro 5CF e assicurati di avere un alleato di fiducia nella tua produzione.
Ordina ora il Neutro per Gelato SaporePuro 5CF e inizia a creare gelati irresistibili che conquisteranno ogni palato!
SENZA GLUTINE
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| Dettagli Prodotto | |
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Campi di utilizzo |
Gelateria
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Dosaggio |
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Esigenze Alimentari |
Senza glutine, Vegan e Senza lattosio
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Scheda Tecnica |
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Campi di utilizzo |
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Gelateria
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Gelateria
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Dosaggio |
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Esigenze Alimentari |
Senza glutine, Vegan e Senza lattosio
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Senza OGM, Vegetariana e Vegan
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Senza aromi artificiali, Senza coloranti artificiali e Senza glutine
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Senza glutine, Vegan e Senza lattosio
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Senza glutine, Pochi grassi e Senza OGM
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Senza glutine, Senza Additivi e Senza lattosio
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Scheda Tecnica | ||||||
🔍 Certificato e sicurezza al primo posto!
La tua sicurezza è la nostra priorità. Tutti i nostri prodotti sono testati da terze parti imparziali per garantire che raggiungano gli standard più elevati. Approvati dal nostro team di produzione, i nostri prodotti sono analizzati per quanto riguarda tossine, metalli pesanti e additivi rispettando gli standard di sicurezza alimentari Europei. Sono sicuri da consumare per persone di tutte le età, vegani (se riportato), senza allergeni (se riportato) e senza glutine.
🧑⚕️Perché non facciamo affermazioni sulla salute.
Riceviamo quotidianamente e-mail o telefonate in cui ci si chiede se i nostri prodotti siano in grado di curare malattie, ripristinare la vista di una zia cieca, favorire la perdita di peso, migliorare la bellezza della pelle e dei capelli, ecc., motivazioni che spesso derivano da informazioni lette online.
I nostri prodotti sono ingredienti alimentari, non integratori o medicinali, seppure possono svolgere funzioni utili per il benessere della persona.
La promozione di benefici per la salute esagerati o completamente falsi non solo è eticamente scorretta, ma anche illegale all'interno dell'Unione europea.
Dichiarazioni di questo tipo sono raramente supportati dalla scienza, ma vengono utilizzati da alcuni marchi per convincere i clienti a spendere il massimo possibile nella speranza di ottenere risultati miracolosi.
La nostra filosofia non contempla tattiche scorrette e non intendiamo ingannare la nostra clientela.
Per noi, uno stile di vita sano è basato sull'equilibrio, e i nostri prodotti possono fornire un supporto in questo percorso.
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- Confezionato nei laboratori in Italia a Torino
- Conservazione: In un ambiente fresco e asciutto, lontano dalla luce solare diretta. Richiudi sempre entrambi i sacchetti per mantenere la freschezza.
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Sappiamo quanto sia importante conoscere esattamente cosa c'è nei nostri prodotti. Qui da SaporePuro, ti garantiamo che ogni ingrediente è al 100% la materia prima che hai scelto. Nessun altro ingrediente o additivo viene aggiunto senza essere chiaramente dichiarato.
I nostri rigidi protocolli di controllo qualità prevedono analisi approfondite su ogni prodotto per garantire la massima qualità. È importante notare che alcuni ingredienti possono naturalmente contenere zuccheri come i FOS nelle fibre come l'inulina a catena corta.
Solo i prodotti specificamente miscelati, come i nostri neutri per gelato, derivano da una combinazione mirata di ingredienti progettati per ottenere un prodotto finale personalizzato.
Ogni confezione porta l'etichetta completa con tutte le informazioni di legge, inclusi gli ingredienti e i valori nutrizionali, mantenendo sempre un alto standard di trasparenza. Siamo qui per qualsiasi domanda tu abbia riguardo ai nostri ingredienti o ai processi adottati.
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Perchè scegliere SaporePuro
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