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SaporePuro

Neutro per gelato 5CF - 250gr

Neutro per gelato 5CF - 250gr

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Prezzo di listino €14,85 EUR
Prezzo di listino Prezzo scontato €14,85 EUR
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Il neutro per gelato 5cf si può' utilizzare sia per la produzione di creme gelato, sia per sorbetti. Questo neutro rende il gelato setoso.

Dosaggio: 4-5 gr su kg di miscela.

Formato: 250gr

Campi di utilizzo: Gelato e granite.


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Il Neutro per Gelato 5CF è composto da un mix di stabilizzanti (maltodestrine, tara, e guar). Può lavorare sia a freddo e a caldo. L'utilizzo è indicato sia per tutti i sorbetti di frutta che per i gelati alle creme, donando consistenza e setosità al prodotto.

VANTAGGI: Addensanti 100% Naturali senza Emulsionanti - Ideale per Gelati e Sorbetti con impiego anche a freddo - Gluten free


GELATERIA:  il 5CF reagisce molto bene anche nei sorbetti di gusti acidi e cioccolato fondente.

 

 

 

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