Comment ça s'utilise
Specificités techniques
Tout ce que vous devez savoir
Description
Concentré de protéines de lactosérum WPC 80 % – Whey Protein Concentrate.
Idéal pour une utilisation en glacerie et en pâtisserie artisanales. De qualité alimentaire. Valeur biologique > 100.
Les protéines de lactosérum à 80 % sont également connues sous le nom de concentré de protéines de lactosérum (Whey Protein Concentrate).
Elles sont largement utilisées dans le domaine sportif pour augmenter la teneur en protéines des shakes et de l’alimentation.
Ce produit est sans arômes ni sucres ajoutés. Il s’agit de protéines pures de lactosérum, à utiliser selon vos besoins pour enrichir vos recettes.
Protéines de lactosérum WPC 80
Augmente le foisonnement et l’onctuosité des glaces à base de lait.
