🛒 Date de péremption du lot actuellement disponible : 12/2026 - AUCUN RETOUR ACCEPTÉ

Le sucre inverti est un édulcorant naturel obtenu par la décomposition du saccharose en glucose et fructose. Grâce à sa capacité élevée à retenir l'humidité, il est largement utilisé en glacerie, pâtisserie et boulangerie pour améliorer la douceur, la texture et la conservation des produits.

🔹 Améliore la crémeux des glaces en évitant la cristallisation
🔹 Augmente la durée de conservation des produits de boulangerie en les maintenant moelleux plus longtemps
🔹 Sucre jusqu'à 30 % plus sucré que le saccharose
🔹 Parfait pour les meringues, macarons, glaçages et levés

✅ 100 % naturel
✅ Utilisation professionnelle et domestique
✅ Disponible en différents formats

Découvrez le secret des pâtissiers et glaciers professionnels : ajoutez notre sucre inverti à vos recettes et élevez vos créations à un niveau supérieur !

📌 Important sur la Date de Péremption

Le sucre inverti a une durée de conservation plus courte que le sucre traditionnel, car il s'agit d'un mélange de glucose et de fructose sous forme liquide, sans conservateurs ajoutés. Cette caractéristique le rend idéal pour obtenir des gâteaux moelleux et des glaces parfaitement crémeuses, mais nécessite une utilisation dans le délai recommandé.

🛒 Date de péremption du lot actuellement disponible : 06/2026

Pour garantir la qualité maximale du produit, nous vous conseillons de le conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri des sources de chaleur et de la lumière directe.

👉 Achetez maintenant et utilisez-le au mieux dans vos préparations professionnelles et domestiques !

📌 PAC et POD du Sucre Inverti

🔹 PAC (Pouvoir Antigel)
Le PAC indique la capacité à abaisser le point de congélation d'un mélange. Plus le PAC est élevé, plus le produit reste crémeux et moins de cristaux de glace se forment.

• Sucre inverti PAC ≈ 190 (bien plus élevé que le saccharose, qui a PAC = 100)
• Cela le rend parfait pour les glaces et sorbets, évitant qu'ils ne durcissent trop.

🔹 POD (Pouvoir Sucrant)
Le POD mesure le pouvoir sucrant par rapport au saccharose, qui a une valeur de 100.

• Sucre inverti POD ≈ 130-140 (plus sucré que le sucre normal)
• Cela signifie qu'il en faut moins pour obtenir le même niveau de douceur, réduisant la quantité de sucres ajoutés dans les recettes.

💡 Conclusion : Grâce à son haut PAC et POD, le sucre inverti est parfait pour améliorer la texture de la glace et la douceur des produits de boulangerie, les maintenant plus longtemps frais et sans cristallisation.

LES IMAGES SONT PUREMENT ILLUSTATIVES, ELLES PEUVENT DIFFÉRER DU PRODUIT FINAL