Poudre de lait ? Voici SP-MILK, la poudre de lait entier la plus performante pour la glace, les desserts et bien plus enrichie en protéines.

SP-MILK est un produit innovant et polyvalent, conçu pour les professionnels du secteur de la glace qui recherchent le maximum de qualité et de performance.

Il s'agit d'un semi-fini en poudre à base de lait en poudre, enrichi en protéines de lactosérum pour offrir un profil nutritionnel amélioré et une texture supérieure.

Caractéristiques principales :

• Poudre de Lait de Haute Qualité : SP-MILK utilise uniquement du lait en poudre certifié UE, garantissant une saveur authentique et riche, synonyme d'excellence.
• Protéines de Lactosérum : Enrichi en protéines de lactosérum avancées, SP-MILK améliore la structure de la glace, conférant une crémeux et une stabilité supérieurs, tout en augmentant la valeur nutritionnelle du produit final.
• SP-MILK est disponible dans une version à 26 % de matières grasses en remplacement du lait entier en poudre, parfaite pour ceux qui souhaitent une glace plus riche et plus corsée.
• Substitut Efficace du Lait en Poudre Traditionnel : SP-MILK est un substitut valable du lait en poudre traditionnel, offrant les mêmes avantages avec l'ajout d'une meilleure performance grâce aux protéines de lactosérum. Il est idéal pour la préparation de glaces artisanales, garantissant des résultats excellents et uniformes.

Avantages de SP-MILK :

• Polyvalence : Peut être utilisé dans toutes les recettes de glace où du lait en poudre est présent, il suffit de le remplacer 1 pour 1.
• Amélioration de la Texture : Les protéines de lactosérum aident à stabiliser la glace, prévenant la formation de cristaux de glace et maintenant une texture douce et veloutée.
• Profils Nutritionnels Optimisés : La version à 26 % de matières grasses offre une alternative similaire au lait en poudre entier.
• Praticité : Étant en poudre, SP-MILK est facile à doser, à conserver et à utiliser, réduisant les déchets et améliorant l'efficacité opérationnelle en laboratoire.

SP-MILK est le choix idéal pour les maîtres glaciers qui souhaitent élever le niveau de leur produit final. Grâce à sa formulation avancée et à la qualité supérieure des ingrédients, SP-MILK garantit une glace artisanale de très haut niveau, avec une texture impeccable et un goût authentique. Essayez SP-MILK dès aujourd'hui et découvrez comment il peut transformer vos créations glacées !

Préparation de lait en poudre pour glacerie, pâtisserie et produits de boulangerie

SP-MILK est un semi-fini à base de lait en poudre, conçu pour remplacer le lait écrémé dans toutes ses applications, telles que la glacerie, la pâtisserie et les produits de boulangerie. Obtenu par le mélange précis des matières premières, y compris le lait en poudre et les protéines d'origine européenne.

Ingrédients :

• Lait en poudre entier
• Protéines de lactosérum.

Dosage : Pour reconstituer 1 litre de lait, utiliser 110 g de produit et 900 g d'eau.

Conseils pour la préparation : Utiliser SP-MILK dans les mêmes quantités et conditions que le lait entier en poudre. Mélanger le produit avec les autres poudres et le disperser dans le liquide sous agitation intense.

Conservation : Conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri des sources de chaleur directe. À consommer de préférence dans les 24 mois suivant la date de production.

Emballage : Disponible en sachets de 1 kg et en sacs de 3 kg.

L'entreprise se réserve le droit d'apporter les modifications nécessaires pour améliorer ou maintenir les caractéristiques du produit.

LES IMAGES SONT PURS À TITRE ILLUSTRAIF, ELLES PEUVENT DIFFÉRER DU PRODUIT FINAL