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10% de lait en poudre + 90% d'eau
Lait écrémé en poudre DELACTOSÉ - Lait en poudre sans lactose pour glaces et cuisine.
Lait écrémé en poudre DELACTOSÉ - Lait en poudre sans lactose pour glaces et cuisine.
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Le lait écrémé en poudre DÉLATTOSÉ est une solution professionnelle pour améliorer la crémeux, la structure et la stabilité de la glace ; sans gluten et sans lactose.
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Pourquoi le choisir
Une solution professionnelle pour améliorer la crémeux, la structure et la stabilité de la glace.
Disperse dans le mélange en suivant le dosage indiqué et complétez le cycle de production.
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Expédition rapide
Préparation et livraison rapide
Assistance spécialisée
Support avant et après l'achat
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Lait écrémé en poudre DÉLATTÉ.
Détails du produit
Specificités techniques
Informations techniques, utilisation et caractéristiques du produit.
Paramètres techniques
Sonde sèche
95%
Umidité
max 5%
Domaines d'utilisation
Exigences alimentaires
Informations sur les allergènes
Ingrédients
Lait en poudre d'origine UE.
Informations
Tout ce que vous devez savoir
Description
🥛 L Lait Écrémé en Poudre Délactosé SaporePuro
Si vous recherchez la praticité du lait en poudre sans lactose, SaporePuro vous propose une version délactosée pure et de haute qualité, parfaite pour votre cuisine et pour ceux qui désirent légèreté sans renoncer au goût authentique du lait. Produit avec du lait européen, il allie commodité et polyvalence dans chaque recette.
✨ Comment il est produit
Le lait écrémé en poudre délactosé SaporePuro provient de lait écrémé pasteurisé, dont le lactose est partiellement éliminé par filtration. Le lactose résiduel est ensuite scindé enzymatiquement en glucose et galactose, rendant le produit facilement digestible même pour ceux qui sont intolérants au lactose.
La transformation se fait par la technique de spray drying, qui préserve au mieux les caractéristiques nutritionnelles et le goût du lait frais.
🍶 Utilisations en cuisine
Ce lait en poudre est une solution pratique et polyvalente :
- À dissoudre dans de l'eau chaude pour obtenir en quelques instants un lait écrémé délactosé, parfait à déguster seul ou avec du café, du thé et du cacao.
- Idéal comme ingrédient dans des soupes, sauces, smoothies, crèmes, desserts et surtout pour la préparation de la glace, où il contribue à :
- augmenter la crémeux et la consistance
- réduire la formation de cristaux de glace
- améliorer la stabilité du mélange.
Recette de base pour recréer 1 L de lait écrémé délactosé :
👉 100 g de poudre + 900 g d'eau
🧊 Conseils pour la glace
- Base de glace : ajoutez-le au mélange de crème, sucre et arômes pour un résultat plus crémeux même sans lactose.
- Stabilité : améliore la structure et réduit la cristallisation pendant la conservation.
✅ Commodité et pureté
- Origine du lait : Finlande
- Emballage : Italie
- Sans gluten (conformément au Règ. CE 828/2014)
- Riche en protéines (47 g/100 g)
- Non OGM, sûr et contrôlé
- Conservation : jusqu'à 18 mois dans un endroit frais et sec
- Remarque : Ne pas administrer aux enfants de moins de 12 mois
Avec le L Lait Écrémé en Poudre Délactosé SaporePuro, vous apportez en cuisine un allié léger, digestible et pratique, idéal tant pour un usage quotidien que pour des recettes professionnelles.
LES IMAGES SONT PUREMENT À TITRE ILLUSTRAIF, ELLES PEUVENT DIFFÉRER DU PRODUIT FINAL
Ingrédients
Lait en poudre d'origine UE.
Informations sur les allergènes
Exigences alimentaires
Documentations
Scheda technique du produit
Téléchargez la fiche technique
Consultez les informations techniques complètes du produit.
Guide d'utilisation
Comment ça s'utilise
Instructions pratiques pour utiliser correctement l'ingrédient dans vos préparations.
Application
Où l'utiliser
Disperse dans le mélange en suivant le dosage indiqué et complétez le cycle de production.
LES IMAGES SONT PUREMENT ILLUSTRATIVES, ELLES PEUVENT DIFFÉRER DU PRODUIT FINAL
Après utilisation, refermez soigneusement l'emballage et conservez-le dans un endroit frais et sec. Utilisez toujours des outils propres et parfaitement secs.
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