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1,5kg Base Las Vegan (1busta) + 2,5kg di acqua (preferibilmente bollente)
Base végane Las Vegan 340 - Base complète professionnelle pour glace végane - 1,5 kg
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Base végane Las Vegan 340 - Base complète professionnelle pour glace végane - 1,5 kg
Détails du produit
Specificités techniques
Informations techniques, utilisation et caractéristiques du produit.
Dosaggio
1,5kg Base Las Vegan (1busta) + 2,5kg di acqua (preferibilmente bollente)
Origine
Italia
Campi di utilizzo
Esigenze alimentari
Informazioni sugli allergeni
Ingredienti
Saccarosio, grasso non idrogenato (cocco), sciroppo di glucosio, amido modificato, destrosio, maltodestrine, fibre vegetali, stabilizzanti (E417, E412), emulsionanti (E471, E472a), sale, aromi
Informations
Tout ce que vous devez savoir
Descrizione
Révolutionnez votre vitrine avec le véritable gelato végan professionnel.
Base Las Vegan 340 de Sapore Puro est le semi-fini en poudre de très haute performance, conçu pour les professionnels qui ne font aucun compromis entre éthique et crémeux. Oubliez les glaces végétales à la texture faible : grâce à une formulation équilibrée avec des fibres végétales et des protéines de pois, vous obtiendrez une glace à la texture soyeuse, stable en bac et au goût neutre, parfaite pour mettre en valeur vos pâtes pures.
Pourquoi choisir Base Las Vegan 340 ?
- Performance Professionnelle : Structure impeccable grâce au mélange équilibré de stabilisants (E417, E412) étudié dans les laboratoires SaporePuro
- Polyvalence Totale : Une base "blanche" neutre qui sert de toile parfaite pour noisette, pistache, amande ou toute pâte sucrée végan
- Facilité d'Utilisation : Optimisée pour des processus rapides sans renoncer à la qualité artisanale.
Mode d'Emploi et Dosage
La préparation est simple et rapide, conçue pour maximiser le rendement (4 litres de mélange prêt) :
-
Versez 1,5 kg de Base Las Vegan 340 dans 2,5 kg d'eau (de préférence bouillante pour une meilleure activation des ingrédients).
-
Ajoutez 100/110 g de votre pâte préférée (Noisette, Pistache, Amande, etc.).
-
Mélangez soigneusement et procédez à la turbine.
LES IMAGES SONT PUREMENT À TITRE ILLUSTRATIF, ELLES PEUVENT DIFFÉRER DU PRODUIT FINAL
Ingredienti
Saccarosio, grasso non idrogenato (cocco), sciroppo di glucosio, amido modificato, destrosio, maltodestrine, fibre vegetali, stabilizzanti (E417, E412), emulsionanti (E471, E472a), sale, aromi
Informazioni sugli allergeni
Esigenze alimentari
Guide d'utilisation
Comment ça s'utilise
Instructions pratiques pour utiliser correctement l'ingrédient dans vos préparations.
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