• Base vegana Las Vegan di SaporePuro, base gelato naturale e professionale da 1,5 kg per gusti vegani.
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base de glace

Base végane Las Vegan 340 - Base complète professionnelle pour glace végane - 1,5 kg

Base végane Las Vegan 340 - Base complète professionnelle pour glace végane - 1,5 kg

€18,90 EUR
€18,90 EUR €27,00 EUR
€12,60 kg
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Base Vegane Las Vegan 340 est une solution professionnelle pour améliorer la crémeux, la structure et la stabilité de la glace ; adaptée aux formulations véganes.

17 en stock

€12,60 / 1 kg
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Pourquoi le choisir
Une solution professionnelle pour améliorer la crémeux, la structure et la stabilité de la glace.
Disperse dans le mélange en suivant le dosage indiqué et complétez le cycle de production.
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Base vegana Las Vegan di SaporePuro, base gelato naturale e professionale da 1,5 kg per gusti vegani.
Base Végane Las Vegan 340
€18,90
Détails du produit

Specificités techniques

Informations techniques, utilisation et caractéristiques du produit.
Dosage 1,5 kg de Base Las Vegan (1 sachet) + 2,5 kg d'eau (de préférence bouillante)
Origine Italia

Domaines d'utilisation

  • Gelateria

Exigences alimentaires

  • Senza gluten
  • Sans OGM
  • Végétalien
  • Sans lactose
  • Sans soja

Informations sur les allergènes

  • Ne contient pas d'allergènes - Dans l'établissement, des produits à base de lait sont traités.

Ingrédients

Saccarose, graisse non hydrogénée (coco), sirop de glucose, amidon modifié, dextrose, maltodextrines, fibres végétales, stabilisants (E417, E412), émulsifiants (E471, E472a), sel, arômes
Informations

Tout ce que vous devez savoir

Description

Révolutionnez votre vitrine avec le véritable gelato végan professionnel.

Base Las Vegan 340 de Sapore Puro est le semi-fini en poudre de très haute performance, conçu pour les professionnels qui ne font aucun compromis entre éthique et crémeux. Oubliez les glaces végétales à la texture faible : grâce à une formulation équilibrée avec des fibres végétales et des protéines de pois, vous obtiendrez une glace à la texture soyeuse, stable en bac et au goût neutre, parfaite pour mettre en valeur vos pâtes pures.

Pourquoi choisir Base Las Vegan 340 ?

  • Performance Professionnelle : Structure impeccable grâce au mélange équilibré de stabilisants (E417, E412) étudié dans les laboratoires SaporePuro
  • Polyvalence Totale : Une base "blanche" neutre qui sert de toile parfaite pour noisette, pistache, amande ou toute pâte sucrée végan
  • Facilité d'Utilisation : Optimisée pour des processus rapides sans renoncer à la qualité artisanale.

Mode d'Emploi et Dosage

La préparation est simple et rapide, conçue pour maximiser le rendement (4 litres de mélange prêt) :

  1. Versez 1,5 kg de Base Las Vegan 340 dans 2,5 kg d'eau (de préférence bouillante pour une meilleure activation des ingrédients).

  2. Ajoutez 100/110 g de votre pâte préférée (Noisette, Pistache, Amande, etc.).

  3. Mélangez soigneusement et procédez à la turbine.

LES IMAGES SONT PUREMENT À TITRE ILLUSTRATIF, ELLES PEUVENT DIFFÉRER DU PRODUIT FINAL

Ingrédients
Saccarose, graisse non hydrogénée (coco), sirop de glucose, amidon modifié, dextrose, maltodextrines, fibres végétales, stabilisants (E417, E412), émulsifiants (E471, E472a), sel, arômes
Informations sur les allergènes
Ne contient pas d'allergènes - Dans l'établissement, des produits à base de lait sont traités.
Exigences alimentaires
Senza gluten Sans OGM Végétalien Sans lactose Sans soja
Guide d'utilisation

Comment ça s'utilise

Instructions pratiques pour utiliser correctement l'ingrédient dans vos préparations.
01
Dosage

Combien en utiliser.

1,5 kg de Base Las Vegan (1 sachet) + 2,5 kg d'eau (de préférence bouillante)
03
Application

Où l'utiliser

Disperse dans le mélange en suivant le dosage indiqué et complétez le cycle de production.

LES IMAGES SONT PUREMENT ILLUSTRATIVES, ELLES PEUVENT DIFFÉRER DU PRODUIT FINAL

Après utilisation, refermez soigneusement l'emballage et conservez-le dans un endroit frais et sec. Utilisez toujours des outils propres et parfaitement secs.

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