Ingrédients pour cuisiner et pâtisserie

Alginate de Propylène Glycol (E405) - 50gr

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Alginate di propilenglicole SaporePuro, ingrediente per cucina e forno, in confezione da 50 grammi, visibile nella foto.
Alginate de Propylène Glycol (E405) - 50gr
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Détails du produit

Specificités techniques

Informations techniques, utilisation et caractéristiques du produit.
Dosaggio 0,01 - 0,5
Origine GIAPPONE
Documentazione Scheda tecnica

Parametri tecnici

Granulometria 355 µm Min 95%
Viscosità 325 ± 75 mPas

Campi di utilizzo

  • Cuisine Moléculaire
  • Cosmétiques
  • Gelateria
  • Cuisiner
  • Garnitures, Confitures, Marbrures

Esigenze alimentari

  • Senza gluten
Informations

Tout ce que vous devez savoir

Descrizione

Alginate de Propylène Glycol – Stabilisant Technique Multifonctionnel | SaporePuro

L'Alginate de Propylène Glycol est une substance hautement polyvalente, utilisée dans un large éventail d'applications professionnelles dans les secteurs alimentaire, cosmétique, pharmaceutique et biotechnologique. Obtenu par la synergie entre l'alginate, extrait naturel dérivé des algues marines, et le propylène glycol, un liquide visqueux et inodore avec des propriétés humectantes et stabilisantes, cet ingrédient se distingue par sa grande fonctionnalité et fiabilité. 🌿

Il se présente sous forme de poudre fine, complètement soluble dans l'eau et actif même à froid, avec d'excellentes capacités épaississantes, gélifiantes et stabilisantes. Il est parfait pour maintenir la consistance et la texture souhaitées dans des produits complexes, améliorant ainsi le rendement et la qualité finale.

Grâce à sa polyvalence et sa sécurité d'utilisation, il est idéal pour :

sauces, crèmes et glaces à la texture homogène

desserts, compositions à base de fruits et produits naturels

émulsions cosmétiques fluides, crèmes et lotions 🧴

formulations pharmaceutiques orales et à mâcher

applications biomédicales telles que l'encapsulation cellulaire 🧬

Sa biocompatibilité et sa capacité à libérer des substances de manière contrôlée en font un choix apprécié également pour l'utilisation en recherche avancée et thérapie cellulaire. De plus, il est largement reconnu pour sa sécurité et est utilisé dans le respect des normes de qualité les plus élevées.

📍 Produit emballé en Italie – Origine hors UE
L'Alginate de Propylène Glycol SaporePuro est conçu pour garantir une efficacité et une pureté maximales. Il est sans gluten, non OGM et adapté à un usage alimentaire et médical.

LES IMAGES SONT UNIQUEMENT À TITRE ILLUSTRATIF, ELLES PEUVENT DIFFÉRER DU PRODUIT FINAL

Esigenze alimentari
Senza gluten
Documentazione
Scheda tecnica del prodotto

Consulta le informazioni tecniche complete del prodotto.

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Guide d'utilisation

Comment ça s'utilise

Instructions pratiques pour utiliser correctement l'ingrédient dans vos préparations.
01
Dosaggio

Quanto utilizzarne

0,01 - 0,5

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