Nous avons une nouvelle fois lancé un défi à notre chef Simona Sbano et elle nous a épatés avec un nouveau plat d'entrée entièrement composé d'automne !
Un pacchero à la pâte de pistache SaporePuro, au bacon de guanciale et à la citrouille !
Un plat très simple mais impressionnant qui vous étonnera vous aussi ! Il ne faut que 15 minutes pour le préparer. Le reste du temps est consacré à la dégustation.
Pour cette recette, il a utilisé :
- Paccheri (quantité en fonction des invités :) ) - Tranches de bacon Q.b. - Citrouille Q.b. - 1 pincée de sel - 1 pincée de poivre - Une cuillère à soupe d'huile - Pâte de pistache SaporePuro
PROCÉDURE.
Étant donné que le temps de cuisson des paccheros est d'au moins 15 minutes, la première chose à faire est de cuire les pâtes, c'est-à-dire de porter l'eau à ébullition, de la saler et d'y plonger les paccheros.
Pendant ce temps, nous faisons cuire le potiron au four pour le ramollir, en l'assaisonnant de sel et de poivre.
Quant au bacon, coupez-le en fines tranches et faites-le dorer dans une poêle jusqu'à ce qu'il soit croustillant.
À ce stade, nous préparons notre plat d'accompagnement crémeux en mettant 3 cuillères à soupe de pâte de pistache dans une casserole et en la diluant avec de l'eau de cuisson.
Lorsque les pâtes sont prêtes, les égoutter directement dans la casserole et continuer à remuer pour tout mélanger.
Si vous le souhaitez, vous pouvez garnir le plat non seulement de guanciale et de citrouille, mais aussi de pistaches, également SaporePuro.
Recipe🎄TRONCHETTO DI NATALE 🎄 by Candida Aiello - Keto Wellness Kitchen
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