Recette Keto : Un délicieux cercueil rempli de : Brocoli et saucisse - KeRicetta !

Crêpes enrichies de fibres et d'une délicieuse garniture : le goût et le bien-être en une bouchée

Recette de : https://www.instagram.com/kericetta/

Les crêpes sont un chef-d'œuvre culinaire qui se prête à d'innombrables interprétations. Mais que se passe-t-il lorsque nous combinons les crêpes traditionnelles avec des ingrédients innovants et nutritifs ? Les crêpes aux fibres sont nées, une délicieuse variante qui allie goût et bien-être en une seule bouchée.

Ingrédients pour la pâte

• 2 œufs
• 2 cuillères à soupe de farine d'amandes
• 1 cuillère à café de fibre de bambou
• 1 cuillère à soupe de bouillon ou de lait
• 1/2 cuillère à café de sel
• Un filet d'huile d'olive pour la poêle

Préparation :

1. Dans un grand bol, mélanger les œufs, la farine d'amande, les fibres de bambou, le bouillon ou le lait et le sel.
2. Remuer vigoureusement jusqu'à ce que le mélange soit lisse et homogène.
3. Chauffer légèrement une poêle antiadhésive avec un peu d'huile d'olive.
4. Verser une louche du mélange dans la poêle chaude, en le répartissant uniformément sur toute la surface.
5. Faire cuire la crêpe pendant quelques minutes, puis la retourner délicatement et la laisser cuire de l'autre côté jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
6. Répéter l'opération jusqu'à épuisement de la pâte.

La farce :

Le secret de cette recette réside dans la garniture super délicieuse qui transforme les crêpes en un plat irrésistible.

Ingrédients pour la farce

• Brocoli bouilli
• Oignon
• Ail
• Saucisse
• Beurre
• Sage

Préparation de la farce

1. Faire bouillir le brocoli jusqu'à ce qu'il soit tendre mais encore croquant. Égoutter et réserver.
2. Dans une poêle, faire revenir l'oignon et l'ail dans un peu d'huile.
3. Ajouter la saucisse émiettée et la faire dorer.
4. Ajouter le brocoli bouilli dans la poêle et faire sauter pour mélanger les saveurs.

Assemblage :

1. Placer une crêpe sur une assiette de service.
2. Répartir généreusement la garniture préparée sur la moitié de la crêpe.
3. Rouler la crêpe sur elle-même, en scellant la garniture à l'intérieur.
4. Répéter l'opération avec les autres crêpes et la garniture.

Finale Goloso :

Si vous le souhaitez, vous pouvez rendre ces crêpes encore plus délicieuses en les arrosant de beurre fondu et de feuilles de sauge croustillantes. Le contraste entre le moelleux des crêpes et la richesse de la garniture, enrichi par la fraîcheur de la sauge et du beurre, constituera une expérience culinaire unique.

Les crêpes enrichies en fibres avec une garniture appétissante sont une combinaison parfaite de nutrition et de saveur, vous invitant à déguster un plat traditionnel réinventé d'une manière moderne et saine.

Essayez cette recette pour ravir votre palais et satisfaire votre envie d'un repas qui allie goût et bien-être.

Bon appétit !

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Cristina Guzzetti