Crêpes enrichies de fibres et d'une délicieuse garniture : le goût et le bien-être en une bouchée
Recette de : https://www.instagram.com/kericetta/
Les crêpes sont un chef-d'œuvre culinaire qui se prête à d'innombrables interprétations. Mais que se passe-t-il lorsque nous combinons les crêpes traditionnelles avec des ingrédients innovants et nutritifs ? Les crêpes aux fibres sont nées, une délicieuse variante qui allie goût et bien-être en une seule bouchée.
Ingrédients pour la pâte
- 2 œufs
- 2 cuillères à soupe de farine d'amandes
- 1 cuillère à café de fibre de bambou
- 1 cuillère à soupe de bouillon ou de lait
- 1/2 cuillère à café de sel
- Un filet d'huile d'olive pour la poêle
Préparation :
- Dans un grand bol, mélanger les œufs, la farine d'amande, les fibres de bambou, le bouillon ou le lait et le sel.
- Remuer vigoureusement jusqu'à ce que le mélange soit lisse et homogène.
- Chauffer légèrement une poêle antiadhésive avec un peu d'huile d'olive.
- Verser une louche du mélange dans la poêle chaude, en le répartissant uniformément sur toute la surface.
- Faire cuire la crêpe pendant quelques minutes, puis la retourner délicatement et la laisser cuire de l'autre côté jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
- Répéter l'opération jusqu'à épuisement de la pâte.
La farce :
Le secret de cette recette réside dans la garniture super délicieuse qui transforme les crêpes en un plat irrésistible.
Ingrédients pour la farce
- Brocoli bouilli
- Oignon
- Ail
- Saucisse
- Beurre
- Sage
Préparation de la farce
- Faire bouillir le brocoli jusqu'à ce qu'il soit tendre mais encore croquant. Égoutter et réserver.
- Dans une poêle, faire revenir l'oignon et l'ail dans un peu d'huile.
- Ajouter la saucisse émiettée et la faire dorer.
- Ajouter le brocoli bouilli dans la poêle et faire sauter pour mélanger les saveurs.
Assemblage :
- Placer une crêpe sur une assiette de service.
- Répartir généreusement la garniture préparée sur la moitié de la crêpe.
- Rouler la crêpe sur elle-même, en scellant la garniture à l'intérieur.
- Répéter l'opération avec les autres crêpes et la garniture.
Finale Goloso :
Si vous le souhaitez, vous pouvez rendre ces crêpes encore plus délicieuses en les arrosant de beurre fondu et de feuilles de sauge croustillantes. Le contraste entre le moelleux des crêpes et la richesse de la garniture, enrichi par la fraîcheur de la sauge et du beurre, constituera une expérience culinaire unique.
Les crêpes enrichies en fibres avec une garniture appétissante sont une combinaison parfaite de nutrition et de saveur, vous invitant à déguster un plat traditionnel réinventé d'une manière moderne et saine.
Essayez cette recette pour ravir votre palais et satisfaire votre envie d'un repas qui allie goût et bien-être.
Bon appétit !
Cristina Guzzetti
Je suis Cristina Guzzetti, une mère de famille et une passionnée de cuisine.
Connaissez-vous ces personnes qui vivent pour la nourriture ?
C'est mon cas. Heureusement, j'ai toujours eu une passion pour BONNE ALIMENTATION et pour les produits de qualité, que j'ai appris grâce à mon père Carlo, qui avait une boutique de facteur dans le centre de Côme et qui s'y rendait personnellement pour choisir les jambons et les fromages.
J'ai approché la cuisine cétogène grâce à Doc, qui m'a expliqué comment équilibrer les ingrédients de la meilleure façon.
Le régime n'est pas la vie, mais bien manger est un mode de vie.
Vous trouverez ici de nombreuses idées et de nombreux produits de haute qualité que vous pourrez utiliser et reproduire.
Essayez les recettes, demandez-moi de nouvelles recettes et Bon Appetito !
Je poste ici une phrase merveilleuse que je veux partager avec vous :
Il n'y a pas d'amour plus sincère que celui de la nourriture !