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CoccoWhip - Grasso di Cocco Montante - 1kg - Vegan - Per gelati e preparazioni di pasticceria

CoccoWhip - Grasso di Cocco Montante - 1kg - Vegan - Per gelati e preparazioni di pasticceria

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Se cerchi un’alternativa vegetale alla panna per rendere uniche le tue creazioni, CoccoWhip è la soluzione ideale.
Questa base vegetale per gelato e dessert al grasso di cocco montante è studiata per uso professionale in gelateria, pasticceria e ristorazione.

Grazie alla sua formula innovativa, CoccoWhip dona stabilità, cremosità e morbidezza alle tue preparazioni, migliorando la resa e mantenendo più a lungo la freschezza dei tuoi prodotti.

✅ Caratteristiche principali:

  • Grasso di cocco non idrogenato: struttura più resistente e cremosa.
  • Facile da usare: si disperde rapidamente e si integra con altri ingredienti.
  • Neutro nel gusto: non altera i sapori delle tue ricette.
  • Texture perfetta: garantisce morbidezza e stabilità a gelati, mousse e dessert.
  • Maggiore aerazione: incorpora più aria, donando leggerezza e volume.
  • Rallenta lo scioglimento: mantiene la struttura del gelato più a lungo.

📌 Ideale per:

  • Gelati artigianali e industriali
  • Semifreddi e mousse
  • Cheesecake e crème chantilly
  • Farciture per torte
  • Soft serve e sorbetti

ℹ️ Informazioni tecniche:

  • Formato: sacco da 1kg
  • Origine: base vegetale (senza latticini aggiunti*)
  • Uso: professionale e artigianale

*Prodotto realizzato senza ingredienti contenenti latte. Tuttavia, non viene lavorato in stabilimenti esclusivamente dairy-free: può contenere tracce dovute a contaminazioni crociate.

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