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CoccoWhip - Grasso di Cocco Montante - 1kg - Vegan - Per gelati e preparazioni di pasticceria
CoccoWhip - Grasso di Cocco Montante - 1kg - Vegan - Per gelati e preparazioni di pasticceria
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Detalles del producto | |
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Campos de aplicación |
Gelateria
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Necesidades alimentarias |
Vegan, Senza lattosio e Senza glutine
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Ficha técnica |
Se cerchi un’alternativa vegetale alla panna per rendere uniche le tue creazioni, CoccoWhip è la soluzione ideale.
Questa base vegetale per gelato e dessert al grasso di cocco montante è studiata per uso professionale in gelateria, pasticceria e ristorazione.
Grazie alla sua formula innovativa, CoccoWhip dona stabilità, cremosità e morbidezza alle tue preparazioni, migliorando la resa e mantenendo più a lungo la freschezza dei tuoi prodotti.
✅ Caratteristiche principali:
- Grasso di cocco non idrogenato: struttura più resistente e cremosa.
- Facile da usare: si disperde rapidamente e si integra con altri ingredienti.
- Neutro nel gusto: non altera i sapori delle tue ricette.
- Texture perfetta: garantisce morbidezza e stabilità a gelati, mousse e dessert.
- Maggiore aerazione: incorpora più aria, donando leggerezza e volume.
- Rallenta lo scioglimento: mantiene la struttura del gelato più a lungo.
📌 Ideale per:
- Gelati artigianali e industriali
- Semifreddi e mousse
- Cheesecake e crème chantilly
- Farciture per torte
- Soft serve e sorbetti
ℹ️ Informazioni tecniche:
- Formato: sacco da 1kg
- Origine: base vegetale (senza latticini aggiunti*)
- Uso: professionale e artigianale
*Prodotto realizzato senza ingredienti contenenti latte. Tuttavia, non viene lavorato in stabilimenti esclusivamente dairy-free: può contenere tracce dovute a contaminazioni crociate.


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Calidad certificada
Todos los ingredientes de SaporePuro están certificados conforme a la normativa de la UE. Garantizamos únicamente la máxima calidad y orígenes certificados.
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