🍦 Neutro per Gelati Spagna — Il Segreto di un Gelato Cremoso e Stabile

Formulato e prodotto nei nostri laboratori di Torino, il Neutro per Gelati Spagna è l'addensante professionale che fa la differenza: gelato cremoso, stabile e di altissima qualità, ogni volta. Perfetto per gelatieri professionisti e appassionati del gelato fatto in casa.

🌡️ Come si Usa

Semplice e preciso: durante il ciclo di alta pastorizzazione, porta la miscela a 82°C mescolando continuamente. Gli addensanti si attivano al massimo delle loro proprietà, regalando al tuo gelato una struttura cremosa e duratura.

🍨 Ricetta Consigliata: Gelato alla Vaniglia

Ingredients:

• 600 g fresh milk
• 200 g fresh cream
• 120 g of sugar
• 5 gr di Neutro per Gelati Spagna
• 35 g of low-fat milk powder
• 40 gr of dextrose
• Seeds of 1 vanilla bean

Procedure:

1. Mix the milk and cream in a small saucepan.
2. In una ciotola, unisci zucchero, Neutro per Gelati Spagna, latte magro in polvere e destrosio. Mescola le polveri tra loro.
3. Sprinkle the powder mixture into the liquids, mixing well.
4. Bring the mixture to 82°C, stirring continuously.
5. Raggiunti gli 82°C, togli dal fuoco e aggiungi i semi di vaniglia.
6. Lascia riposare 30 minuti per permettere ai sapori di svilupparsi.
7. Raffredda in frigorifero per almeno 4 ore.
8. Procedi con la gelatiera seguendo le istruzioni del produttore.

Il risultato? Un gelato dalla consistenza cremosa e setosa, stabile anche durante la conservazione. 🎯

🏆 Perché Scegliere SaporePuro?

Il Neutro per Gelati Spagna nasce da un'attenta attività di ricerca e sviluppo, pensato per supportare la creazione di gelati artigianali di alta qualità. Formula bilanciata, texture perfetta, stabilità duratura — per un prodotto eccellente in ogni condizione di servizio.

Porta il tuo gelato a un livello superiore con il Neutro per Gelati Spagna: un alleato affidabile per ogni produzione.

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LE IMMAGINI SONO PURAMENTE A SCOPO ILLUSTRATIVO, POTREBBERO DIFFERIRE DEL PRODOTTO FINALE