Se cerchi un’alternativa vegetale alla panna per rendere uniche le tue creazioni, CoccoWhip è la soluzione ideale.
Questa base vegetale per gelato e dessert al grasso di cocco montante è studiata per uso professionale in gelateria, pasticceria e ristorazione.

Grazie alla sua formula innovativa, CoccoWhip dona stabilità, cremosità e morbidezza alle tue preparazioni, migliorando la resa e mantenendo più a lungo la freschezza dei tuoi prodotti.

✅ Caratteristiche principali:

• Grasso di cocco non idrogenato: struttura più resistente e cremosa.
• Facile da usare: si disperde rapidamente e si integra con altri ingredienti.
• Neutro nel gusto: non altera i sapori delle tue ricette.
• Texture perfetta: garantisce morbidezza e stabilità a gelati, mousse e dessert.
• Maggiore aerazione: incorpora più aria, donando leggerezza e volume.
• Rallenta lo scioglimento: mantiene la struttura del gelato più a lungo.

📌 Ideale per:

• Gelati artigianali e industriali
• Semifreddi e mousse
• Cheesecake e crème chantilly
• Farciture per torte
• Soft serve e sorbetti

ℹ️ Informazioni tecniche:

• Formato: sacco da 1kg
• Origine: base vegetale (senza latticini aggiunti*)
• Uso: professionale e artigianale

*Prodotto realizzato senza ingredienti contenenti latte. Tuttavia, non viene lavorato in stabilimenti esclusivamente dairy-free: può contenere tracce dovute a contaminazioni crociate.