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Eiscreme: 1-5 g/kg / Shake: bis zu 25 g pro Portion
ISOLAC 9609 Aggl. - Leistungsstarke Milchproteinisolate - Neu verpackt - 90 % Proteinanteil - 1 kg - Für Eis und Gebäck
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ISOLAC 9609 Aggl. - Leistungsstarke Milchproteinisolate - Neu verpackt - 90 % Proteinanteil - 1 kg - Für Eis und Gebäck
Produktdetails
Technische Daten
Technische Informationen, Verwendung und Produkteigenschaften.
Dosaggio
Eiscreme: 1-5 g/kg / Shake: bis zu 25 g pro Portion
Origine
Irland
Gusto
Nicht aromatisiert
Documentazione
Scheda tecnica
Campi di utilizzo
Esigenze alimentari
Informazioni sugli allergeni
Informationen
Alles, was Sie wissen müssen
Descrizione
Isolierte Milchproteine 1kg "Isolac 9609 Agglomerate". Stabilisator, der häufig in hochwertigen Speiseeis ohne Zusatzstoffe und ohne E 471 verwendet wird. Die Verwendung wird in Eiscreme und Backwaren empfohlen.
Das Molkenprotein in seiner reinsten Form, von uns in Turin, Italien, neu verpackt.
Isolac® ist ein leistungsstarkes Molkenproteinisolat, das den Muskelaufbau und die Regeneration unterstützt.
Die Proteine Isolac® 90, die wir so wie sie sind neu verpacken, sind ein Molkenisolat höchster Qualität, das direkt aus Irland stammt und von der Carbery Gruppe, einem der weltweit führenden Unternehmen in der Molkenverarbeitung, hergestellt wird.
Es handelt sich um einen 100% reinen Rohstoff, ohne Lecithine, Emulgatoren oder Zusatzstoffe: Aus diesem Grund enthalten sie keine Antischaummittel und sind nicht instantisiert. Ihre Löslichkeit ist jedoch ausgezeichnet, aber wir empfehlen, sie vorsichtig in Wasser aufzulösen und mit einem Löffel zu rühren, um ein glattes und angenehmes Proteingetränk zu erhalten.
Molkenproteinisolate enthalten mindestens 90 % Protein, einschließlich aller essentiellen und verzweigtkettigen Aminosäuren (BCAAs), die für das Muskelwachstum notwendig sind.
Als reine Quelle für hochwertiges, in einem breiten pH-Bereich lösliches Protein ist Isolac® die ideale Proteinquelle für beliebte Formate wie Proteinriegel und -pulver. Mit einer außergewöhnlichen Aminosäurezusammensetzung ist Isolac® eine perfekte Proteinauswahl für eine Reihe von Anwendungen, wie zum Beispiel:
Laktosearme oder laktosefreie Produkte
Fettarm
Neben der vollständigen Aminosäurezusammensetzung liefern Molkenproteine auch Komponenten wie Immunglobuline und Lactoferrin, um eine reiche Quelle an Nährstoffen zu bieten, die zur Immunabwehr und zur allgemeinen sportlichen Leistung beitragen können.
Hier sind die Eigenschaften:
- Überlegene Proteinquelle
- Ausgezeichneter biologischer Wert
- Reiche Quelle an essentiellen Aminosäuren (EAA)
- Natürlich reich an verzweigtkettigen Aminosäuren (BCAAs), einschließlich Leucin, Isoleucin, Valin
- 100 % natürlich
- Laktosearm
- Fettarm
- Niedriger glykämischer Index
- Koscher und Halal zugelassen
- Für Vegetarier geeignet
- Hergestellt nach den höchsten Qualitätsstandards
- Weidehaltung und vollständig bis zur landwirtschaftlichen Quelle rückverfolgbar
- Nicht gentechnisch verändert
- Ausgezeichnete Dispersion
- Als agglomerierte und instantane Version erhältlich
Nährwertprofil:
Proteine 91 % (Trockenbasis), Fette 1,0 %, Laktose 0,5 % (typisch)
Dank seiner hervorragenden stabilisierenden Eigenschaften hat es sich in den letzten Jahren zu einem wichtigen Bestandteil bei der Herstellung von hochwertigem Eis entwickelt, bei dem einfache Rezepte mit wenig oder ohne Zusatzstoffe verwendet werden.
Seine Fähigkeit, Mischungen in einem sehr feinen Netzwerk zu strukturieren und die hohe Wasserrückhaltung führen zu einer verbesserten Strukturstabilität, einer reduzierten Synärese in den fertigen Produkten und einer spürbaren Erhöhung der Cremigkeit. Darüber hinaus ermöglichen die reduzierten Eiskristallgrößen die Herstellung von Eis mit einem geringeren Kältegefühl im Gaumen.
Seine Fähigkeit, Mischungen in einem sehr feinen Netzwerk zu strukturieren und die hohe Wasserrückhaltung führen zu einer verbesserten Strukturstabilität, einer reduzierten Synärese in den fertigen Produkten und einer spürbaren Erhöhung der Cremigkeit. Darüber hinaus ermöglichen die reduzierten Eiskristallgrößen die Herstellung von Eis mit einem geringeren Kältegefühl im Gaumen.
Im Gegensatz zu vielen Molkenproteinen, die dazu neigen, einen bitteren Nachgeschmack und dunkle Farben zu haben, wird Isolac für seinen neutralen Geschmack und seine sehr weiße Farbe geschätzt.
Ein hochwertiger Inhaltsstoff, der bei Herstellern, die Produkte mit Rezepten ohne E-Nummern auf dem Etikett herstellen, sehr beliebt ist und ideal für anspruchsvolle Verbraucher ist.
Ein hochwertiger Inhaltsstoff, der bei Herstellern, die Produkte mit Rezepten ohne E-Nummern auf dem Etikett herstellen, sehr beliebt ist und ideal für anspruchsvolle Verbraucher ist.
Isolac wird dank der Reinheit der isolierten Proteine häufig in der Fitness-, Fitnessstudio- und Bodybuilding-Branche eingesetzt.
Informazioni sugli allergeni
Esigenze alimentari
Documentazione
Scheda tecnica del prodotto
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