Erythrit ist ein natürlicher Süßstoff, der aus Zucker gewonnen wird. Es ist ein kalorienfreies Polyol mit einem zuckerähnlichen süßen Geschmack, aber einem niedrigen glykämischen Index. Es ist perfekt für diejenigen, die Süße ohne die Kalorien oder Nebenwirkungen von Zucker suchen.

Erythrit wird in vielen Lebensmittelsektoren als Zuckerersatz verwendet, zum Beispiel bei der Herstellung von Süßigkeiten, Getränken und Desserts. Es ist zudem hitzebeständig und kann daher auch zum Backen und zur Zubereitung von Speisen, die hohe Temperaturen erfordern, verwendet werden.

Das Erythrit von SaporePuro stammt aus Frankreich und ist ein hochwertiges Produkt. Dank seiner natürlichen Süße hinterlässt Erythrit keinen künstlichen Nachgeschmack und bietet ein authentisches und angenehmes Geschmackserlebnis.

Die empfohlene Anwendung besteht darin, Erythrit in ähnlichen Mengen wie Zucker zu verwenden, aber die Dosierung sorgfältig auszugleichen, um einen zu süßen oder künstlichen Geschmack zu vermeiden. Es wird auch empfohlen, den Verzehr großer Mengen Erythrits auf einmal zu vermeiden, um mögliche abführende Wirkungen zu verhindern.

Hier ist ein einfaches Rezept mit SaporePuros Erythrit:

Zuckerfreier Schokoladenkuchen

• 150 g Mandelmehl
• 50 g Kokosmehl
• 3 Eier
• 100 ml Kokosöl
• 50 g Erythrit von SaporePuro
• 50 g ungesüßter Kakao
• 1 Päckchen Backpulver
• 1 Prise Salz

In einer Schüssel Mandelmehl, Kokosmehl, ungesüßten Kakao, Backpulver und Salz vermischen. In einer anderen Schüssel die Eier mit dem Erythrit schlagen, bis die Mischung schaumig ist. Das geschmolzene Kokosöl nach und nach hinzufügen und gut vermischen. Die beiden Mischungen zusammengeben und verrühren, bis ein homogener Teig entsteht. Den Teig in eine Kuchenform geben und im Ofen bei 180 °C etwa 25-30 Minuten backen.