Keto taart met gedroogd fruit - KeRicetta!

Keto Cake met Walnoten, Hazelnoten en Chocolade: Kericetta!

Als je op zoek bent naar een onweerstaanbare keto taart, dan ben je hier aan het juiste adres! Deze taart begon als een vergissing, maar bleek een echte culinaire doorbraak te zijn. Een heerlijke samensmelting van de zachte textuur van een madeliefje en de omhullende smaak van een taart, verrijkt met walnoten, hazelnoten en pure chocolade.

Walnoot, hazelnoot en chocolade keto taart
https://www.instagram.com/kericetta/

Informatie

Voorbereidingstijd

10 min

Kooktijd

30 min

Porties

4 pers

Categorie

Dessert

Oorsprong

Italië

Ingrediënten

  • 400 g amandelmeel
  • 80 g kokosmeel
  • 100 g erytritol
  • 100 g pure chocolade
  • 100 g walnoten
  • 20 g gist (of CremorTartar)
  • 3 eieren
  • 2 eiwitten
  • 100 g boter

Instructies:

  1. Verwarm de oven voor op 180°C en bekleed een bakplaat met bakpapier.
  2. Hak de noten en pure chocolade grof.
  3. Meng in een grote kom het amandelmeel, kokosmeel, erythritol en bakpoeder.
  4. Voeg de eieren en de twee losgeklopte eiwitten toe aan het droge mengsel en meng goed tot een gladde massa.
  5. Voeg de gesmolten boter toe, meng goed en voeg dan de gehakte noten en pure chocolade toe.
  6. Giet het mengsel in de voorbereide bakvorm en egaliseer het oppervlak.
  7. Bak ongeveer 25-30 minuten of tot de cake goudbruin is en een in het midden gestoken tandenstoker er schoon uitkomt.
  8. Laat het eenmaal gekookt afkoelen voordat je het in porties snijdt en geniet.

Leer meer over erytritol en het ketogeen dieet:

Erytritol is een caloriearme zoetstof die wordt verkregen door fermentatie van natuurlijke suikers in voedingsmiddelen zoals fruit, bier en kaas. Het wordt vaak gebruikt in het ketogeen dieet omdat het een minimale invloed heeft op de bloedsuikerspiegel en insuline, waardoor het ideaal is voor mensen die hun suikerinname willen verminderen.

Het ketogeen dieet, of keto dieet, is gebaseerd op het verlagen van koolhydraten en het verhogen van gezonde vetten om een metabolische staat genaamd ketose op te wekken. In deze toestand verbrandt het lichaam vet voor energie in plaats van koolhydraten, wat kan leiden tot meer gewichtsverlies en verbeteringen in de stofwisseling.

Amandel- en kokosmeel, gebruikt in dit recept, zijn meelsoorten met weinig koolhydraten en veel goede vetten, ideaal voor het handhaven van de voedingsinname die nodig is in het ketogeen dieet.

De walnoot, hazelnoot en chocolade keto taart zal niet alleen je zoete trek stillen, maar je ook laten genieten van een heerlijk dessert zonder af te wijken van je voedingsdoelen. Maak je klaar om je smaakpapillen te verwennen met deze gezonde en smakelijke traktatie!

Cristina Guzzetti

Ik ben Cristina Guzzetti, moeder en verslaafd aan eten.
Ken je die mensen die leven voor eten?
Dat ben ik. Gelukkig heb ik altijd al een passie gehad voor GOED VOEDSEL en voor kwaliteitsproducten, die ik leerde kennen dankzij mijn vader Carlo, die zijn postbodewinkeltje had in het centrum van Como en er persoonlijk naartoe ging om de hammen en kazen uit te kiezen.
Ik heb het ketogeen koken benaderd dankzij Doc, die me uitlegde hoe ik de ingrediënten het beste in balans kon brengen.
Dieet is geen leven, maar goed eten is een manier van leven.
Hier vind je veel ideeën en veel producten van hoge kwaliteit die je kunt gebruiken en namaken.
Probeer de recepten, vraag me om nieuwe recepten en Bon Appetito!
Hier plaats ik een prachtige zin die ik met je wil delen:

Er is geen oprechtere liefde dan die voor eten!

een commentaar achterlaten

Interessante producten

Puur lange-keten inulinepoeder - Herkomst Europa
Promotie
Puur lange-keten inulinepoeder - Herkomst Europa
Bekijk het product

Puur lange-keten inulinepoeder - Herkomst Europa

Prijs
Vanaf €5,40
Lange keten inuline 1kg + Erythritol 1kg - Gemakspakket
8% korting
Lange keten inuline 1kg + Erythritol 1kg - Gemakspakket - SaporePuro
Bekijk het product

Lange keten inuline 1kg + Erythritol 1kg - Gemakspakket

Verkoopprijs
€30
Normale prijs
€32,50
Erytritol poeder 100mesh - 1kg - Zoetstof 0kcal
3% korting
Erytritol 100mesh - 1kg - Zoetstof 0kcal - SaporePuro
Bekijk het product

Erytritol poeder 100mesh - 1kg - Zoetstof 0kcal

Verkoopprijs
€17,50
Normale prijs
€18
Dextrose - IJssuiker, snelle energie
Dextrose - IJssuiker, snelle energie - SaporePuro
Bekijk het product

Dextrose - IJssuiker, snelle energie

Prijs
Vanaf €6,79
Erythritol - Alternatief voor suiker - van oorsprong FRANKRIJK - Zoetstof 0kcal
Erythritol - Alternatief voor suiker - van oorsprong FRANKRIJK - Zoetstof 0kcal - SaporePuro
Bekijk het product

Erythritol - Alternatief voor suiker - van oorsprong FRANKRIJK - Zoetstof 0kcal

Prijs
Vanaf €16,49
Ascorbinezuur - Pure vitamine C: de essentiële voedingsstof voor je recepten! - (E300) - Verpakt in Italië
Ascorbinezuur - Pure vitamine C smaak - Verpakt in Italië
Bekijk het product

Ascorbinezuur - Pure vitamine C: de essentiële voedingsstof voor je recepten! - (E300) - Verpakt in Italië

Prijs
Vanaf €4,50
Puur inulinepoeder - Herkomst Europa - Korte keten
Puur inulinepoeder - Herkomst Europa - Korte keten
Bekijk het product

Puur inulinepoeder - Herkomst Europa - Korte keten

Prijs
Vanaf €8,79

Koop ze allemaal

Wellnesskeuken

Volg de andere recepten

Sauzen, coulissen en dressings met Ultratex 3 en Ultratex 4 voor indikken zonder koken
Sauzen, coulissen en dressings met Ultratex 3 en Ultratex 4 voor indikken zonder koken
  • verdikken

Sauzen, coulissen en dressings met Ultratex 3 en Ultratex 4 voor indikken zonder koken

Vruchtengelei met gele pectine (Ruben Jaune) - Gezoete gelei
Vruchtengelei met gele pectine (Ruben Jaune) - Gezoete gelei
  • agar

Vruchtengelei met gele pectine (Ruben Jaune) - Gezoete gelei

Veganistisch Mayonaiserecept met VegeWhip en alfacyclodextrine - In slechts een paar minuten
Veganistisch Mayonaiserecept met VegeWhip en alfacyclodextrine - In slechts een paar minuten
  • albuwhip

Veganistisch Mayonaiserecept met VegeWhip en alfacyclodextrine - In slechts een paar minuten

Clean Label ijs en sorbets maken met SaporePuro: een innovatieve oplossing van plantaardige vezels
Clean Label ijs en sorbets maken met SaporePuro: een innovatieve oplossing van plantaardige vezels
  • verdikkingsmiddel

Clean Label ijs en sorbets maken met SaporePuro: een innovatieve oplossing van plantaardige vezels

PASTRY CREAM van Candida Aiello - Suikervrij
PASTRY CREAM van Candida Aiello - Suikervrij
  • aiello

PASTRY CREAM van Candida Aiello - Suikervrij

Recept🎄TRONCHETTO DI NATALE 🎄 door Candida Aiello - Keto Wellness Kitchen
Recept🎄TRONCHETTO DI NATALE 🎄 door Candida Aiello - Keto Wellness Kitchen
  • aiello

Recept🎄TRONCHETTO DI NATALE 🎄 door Candida Aiello - Keto Wellness Kitchen

Producten die je net hebt gezien