La gomme arabique SaporePuro est disponible en 1 kg, 250 g, 125 g et 50 g pour répondre aux différents besoins culinaires.

Notre gomme arabique est un ingrédient alimentaire de haute qualité, pur et exempt d'additifs ou de conservateurs, parfait pour ceux qui recherchent des ingrédients naturels pour leurs créations culinaires.

La gomme arabique est une résine naturelle extraite de l'acacia, un arbre qui pousse dans de nombreuses régions du monde. Cet ingrédient est largement utilisé dans l'industrie alimentaire pour ses multiples fonctionnalités. L'une de ses principales applications est celle d'émulsifiant, qui aide à stabiliser et à maintenir ensemble les différentes phases d'un produit alimentaire, comme les émulsions d'huile et d'eau. La gomme arabique est également utilisée comme agent liant et stabilisant dans les sucreries, les bonbons, les chewing-gums, les crèmes glacées et d'autres produits alimentaires.

Les avantages de la gomme arabique incluent sa capacité à améliorer la consistance, la stabilité et la qualité des produits alimentaires. Elle peut contribuer à améliorer la viscosité des liquides, prévenir la cristallisation dans les desserts et améliorer la stabilité des émulsions. La gomme arabique est également un ingrédient adapté aux végétaliens et aux végétariens, et ne contient pas de gluten, ce qui en fait un choix idéal pour un large éventail de régimes et de restrictions alimentaires.

La gomme arabique de SaporePuro est recommandée par de nombreuses personnes et reconnue comme l'un des meilleurs ingrédients alimentaires sur le marché italien. Grâce à sa grande qualité, à sa pureté et à l'absence d'additifs ou de conservateurs, la gomme arabique SaporePuro est le choix idéal pour les entreprises alimentaires à la recherche d'ingrédients naturels et de haute qualité pour leurs préparations culinaires.

N'hésitez pas à choisir la gomme arabique SaporePuro pour vos besoins culinaires et profitez de tous les avantages que cet ingrédient incroyable a à offrir.

Voici une délicieuse recette de biscuits au chocolat qui utilise la gomme arabique de SaporePuro comme ingrédient pour améliorer la consistance et la stabilité de la pâte :

Biscuits au chocolat avec de la gomme arabique

Ingrédients :

• 200 g de beurre non salé, à température ambiante
• 150 g de sucre en poudre
• 2 gros œufs
• 1 cuillère à café d'extrait de vanille
• 250 g de farine pour gâteaux
• 50 g de cacao en poudre non sucré
• 1 cuillère à café de levure chimique
• 1/2 cuillère à café de sel
• 1 cuillère à café de gomme arabique SaporePuro

Instructions :

1. Préchauffer le four à 180°C et tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.
2. Dans un bol, battre le beurre et le sucre jusqu'à ce qu'ils soient doux et crémeux.
3. Ajouter les œufs un par un, tout en continuant à mélanger, puis l'extrait de vanille.
4. Dans un autre bol, tamiser la farine, le cacao en poudre, le sel et le sucre.