Bénéficiez d'une réduction de 10 euros

Lorsque vous dépensez 100 € ou plus en ingrédients.

Fibre soluble de maïs ou fibre de glucose - alternative à l'inuline dans les crèmes glacées

Emballé en Italie

Livraison garantie

Qualité certifiée

Prix
€17
Taxes incluses. Les frais de port sont calculés au moment du paiement.
Disponible et prêt à être expédié

Souvent achetés ensemble

Nous acceptons

American Express
Apple Pay
Google Pay
Maître
Carte Mastercard
PayPal
Shop Pay
Rémunération syndicale
Visa

Fibre soluble dans le maïs - Fibre de glucose SaporePuro est une solution polyvalente et naturelle pour l'enrichissement en fibres des aliments et des boissons.

Produite à partir de l'amidon de maïs, cette fibre de maïs soluble se présente sous la forme d'une poudre blanche ou blanc ivoire et n'altère ni la couleur, ni l'odeur, ni le goût des produits dans lesquels elle est utilisée.

Les fibres solubles du maïs sont souvent visibles sous forme de fibres de glucose.

Idéal pour réduire la teneur en calories et remplacer le sucre, il est parfait pour améliorer le profil nutritionnel des aliments sans compromettre la qualité du produit fini.

Dosage: selon la recette

Format: 1 kg

Domaines d'utilisation La fibre de maïs soluble est principalement utilisée dans les boissons, les produits de boulangerie, les fourrages à base de fruits, les sirops de glucose à faible viscosité et les aliments fonctionnels pour augmenter l'apport en fibres sans altérer la texture.

--

CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES: La fibre de maïs soluble est un ingrédient très stable, résistant à un pH faible et à des températures élevées, qui conserve ses propriétés pendant la transformation et le stockage. Avec une teneur en sucre inférieure à 10%, elle est idéale pour les applications nécessitant un faible impact glycémique, telles que les boissons et les fourrages aux fruits. Composé de plus de 70 % de fibres solubles, il permet d'augmenter l'apport en fibres sans altérer la texture du produit, ce qui le rend parfait pour les aliments fonctionnels et les applications alimentaires nécessitant des sirops de glucose à faible viscosité.

 

Fibre soluble de maïs - Fibre de glucose SaporePuro peut être un substitut valable de l'inuline dans les crèmes glacées pour plusieurs raisons, principalement en raison de ses propriétés fonctionnelles et technologiques, ainsi que de sahaute tolérance intestinale :

  1. Stabilité à un pH faible et à des températures élevées: contrairement à l'inuline, les fibres de glucose ou les fibres de maïs solubles sont très stables, même dans des conditions de traitement extrêmes, telles que des températures élevées et un pH acide. Cela garantit la consistance et l'intégrité de la crème glacée pendant la production et le stockage.

  2. Réduction des sucres et des calories: Comme l'inuline, les fibres de glucose ou fibres solubles de maïs sont pauvres en calories et peuvent être utilisées pour réduire les sucres dans les recettes de crème glacée sans compromettre le goût sucré ou la texture crémeuse.

  3. Excellente solubilité: Les fibres de glucose sont facilement solubles, ce qui les rend idéales pour être incorporées dans les mélanges de crèmes glacées sans problèmes de consistance ou de cristallisation, contribuant ainsi à créer une texture lisse et uniforme.

  4. Ajout de fibres: comme l'inuline, la fibre de maïs soluble est également une source de fibres alimentaires, contribuant à enrichir la crème glacée en nutriments supplémentaires, ce qui est idéal pour créer des versions "saines" ou plus équilibrées.

  5. Faible viscosité: sa faible viscosité est idéale pour maintenir la fluidité du mélange de crème glacée pendant le processus de fouettage, sans le rendre trop dense ou trop lourd.

Ces caractéristiques font de la fibre de maïs soluble un excellent choix pour les fabricants de crèmes glacées qui souhaitent remplacer l'inuline tout en conservant un profil nutritionnel et sensoriel de haute qualité.

Données techniques :

  • Fibres solubles: ≥ 70%
  • Sucres: ≤ 10%.
  • Humidité: ≤ 6%.
  • pH: 3,5 - 5,5
  • Couleur-Icumsa: ≤ 650

Avantages :

  • Il ajoute des fibres sans altérer le goût ou l'apparence.
  • Stable dans le temps, même dans des conditions de pH faible ou des processus thermiques élevés.
  • Alternative naturelle pour réduire le sucre et les calories dans les recettes sucrées et salées.

Utilisation :

Les fibres solubles de glucose de maïs sont idéales pour ceux qui recherchent un enrichissement en fibres sans compromettre la texture et le goût.

Idéal pour les produits tels que les barres énergétiques, les crèmes glacées, les boissons, les yaourts et les fourrages à base de fruits.

Sécurité et certifications :

  • Sans allergènes: ne contient pas de gluten, de lactose, de soja ou d'autres sources d'allergènes majeures.
  • Convient aux régimes végétaliens et végétariens.
  • Sans OGM: ne contient pas d'ingrédients génétiquement modifiés.

Conservation :

Conserver dans un endroit frais et sec, à des températures comprises entre 5°C et 25°C.

Les frais d'expédition varient en fonction de la destination et du nombre d'articles achetés.

Avec un achat minimum de 25€, les frais de port sont gratuits avec un service express dans toute l'Italie avec une livraison en 24/48h ou dans les 4 jours.

Les commandes reçues avant 12 heures sont expédiées le jour même par l'intermédiaire de la société de courrier Poste Italiane, DHL, TNT ou UPS. Les commandes passées après 12 heures sont traitées le jour ouvrable suivant.

Possibilité d'enlèvement gratuit dans nos locaux.

Les commandes sont généralement expédiées le jour même pour les commandes passées avant 12h00, avec un délai de livraison prévu de 4 jours en Italie avec le service standard ou dans le délai indiqué lors de la validation de la commande avec les options payantes. Le délai de livraison standard est de 5 jours en Europe.

Le délai d'expédition et la date de livraison peuvent varier en fonction du service postal de votre région.

Pour en savoir plus, consultez les informations suivantes : PAIEMENTS ET EXPÉDITIONS

PAC :
POD :
HUMIDITE :
FORCE DU GEL :
VISCOSITÉ :

Cliquez pour télécharger la fiche technique :

🔍 Le certificat et la sécurité d'abord !

Votre sécurité est notre priorité. Tous nos produits sont testés par des tiers impartiaux afin de s'assurer qu'ils répondent aux normes les plus strictes. Approuvés par notre équipe de production, nos produits sont testés pour les toxines, les métaux lourds et les additifs conformément aux normes européennes de sécurité alimentaire. Ils peuvent être consommés en toute sécurité par des personnes de tous âges, sont végétaliens (si signalé), sans allergènes (si signalé) et sans gluten.

🧑‍⚕️Perché nous ne faisons pas d'allégations de santé.

Nous recevons quotidiennement des courriels ou des appels téléphoniques nous demandant si nos produits peuvent guérir des maladies, rendre la vue à une tante aveugle, favoriser la perte de poids, améliorer la beauté de la peau et des cheveux, etc., des raisons qui découlent souvent d'informations lues en ligne.

Nos produits sont des ingrédients alimentaires, et non des compléments ou des médicaments, bien qu'ils puissent remplir des fonctions utiles pour le bien-être d'une personne.

La promotion de bénéfices exagérés ou complètement faux pour la santé est non seulement contraire à l'éthique, mais aussi illégale au sein de l'Union européenne.

Les affirmations de ce type sont rarement étayées par la science, mais sont utilisées par certaines marques pour convaincre les clients de dépenser le plus possible dans l'espoir d'obtenir des résultats miraculeux.

Notre philosophie ne comprend pas de tactiques déloyales et nous n'avons pas l'intention de tromper nos clients.

Pour nous, un mode de vie sain est basé sur l'équilibre, et nos produits peuvent apporter un soutien dans cette voie.

📦 Informations sur le produit
  • Fabriqué dans les ateliers de Turin, Italie
  • Stockage : dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière directe du soleil. Refermez toujours les deux sachets pour préserver la fraîcheur.
  • Durée de conservation : respecter la date de péremption indiquée sur l'étiquette.
  • Fiches techniques sur chaque produit, il suffit de scanner le code QR
  • Écrivez-nous pour obtenir le CdA ou d'autres informations !

Ce n'est pas pour rien que notre taux de satisfaction est de 98 %.

Garantie de livraison

Toutes les commandes sont traitées dans les 24/48 heures et livrées par le service de messagerie de votre choix.
Notification par Whatsapp et par e-mail avec suivi.

Qualité certifiée

Tous les ingrédients de SaporePuro sont certifiés conformément à la réglementation de l'UE. Nous ne garantissons que la meilleure qualité et des origines certifiées.

Paiements sécurisés

Plusieurs options de paiement sont disponibles. Vos données sont cryptées en toute sécurité à l'aide des dernières technologies.

Des réponses sont apportées à vos questions.

Le produit est-il pur ? Contient-il du sucre ? Contient-il des additifs ?

Nous savons combien il est important de savoir exactement ce que contiennent nos produits. Chez SaporePuro, nous garantissons que chaque ingrédient est à 100 % la matière première de votre choix. Aucun autre ingrédient ou additif n'est ajouté sans que cela soit clairement indiqué.

Nos protocoles stricts de contrôle de la qualité impliquent une analyse approfondie de chaque produit afin d'en garantir la meilleure qualité. Il est important de noter que certains ingrédients peuvent naturellement contenir des sucres tels que les FOS dans des fibres telles que l'inuline à chaîne courte.

Seuls les produits spécifiquement mélangés, tels que nos crèmes glacées neutres, résultent d'une combinaison ciblée d'ingrédients conçus pour obtenir un produit final personnalisé.

Chaque emballage est entièrement étiqueté avec toutes les informations légales, y compris les ingrédients et les valeurs nutritionnelles, ce qui permet de maintenir un niveau élevé de transparence à tout moment. Nous sommes à votre disposition pour toute question concernant nos ingrédients ou nos processus.

Quelle est la rapidité de livraison de la commande ?

Les commandes passées avant midi sont généralement expédiées le jour même. La livraison en Italie se fait dans les 2 à 3 jours ouvrables avec le service express BRT.

Veuillez noter que les délais d'expédition et de livraison peuvent varier en fonction du service postal de votre région.

Pour plus d'informations, veuillez consulter notre page Politique d'expédition.

Puis-je payer à la livraison ?

Bien sûr !

Vous pouvez facilement payer le contre-remboursement directement au transporteur.

Le service est soumis à un supplément de 3 euros par BRT.

Sélectionnez le mode de paiement "contre remboursement" et terminez votre commande.

Quel est le coût de l'expédition ?

Avec un achat minimum de 25€, les frais de port sont gratuits avec le service BRT Express dans toute l'Italie avec une livraison en 24/48h.

Pour plus d'informations, veuillez consulter notre page Politique d'expédition.

Mais est-il sûr d'acheter des produits SaporePuro ?

SaporePuro est votre destination sûre et fiable pour les achats en ligne. Nous avons mis en place un système de paiement crypté avec Stripe et PayPal, deux des plateformes les plus sûres au monde, afin de garantir la sécurité des transactions et la tranquillité d'esprit lors de chaque achat.

Avec des années d'expérience dans le secteur, notre fiabilité et notre compétence sont évidentes à chaque étape de notre service. Si vous avez des questions ou des préoccupations, nous sommes toujours prêts à y répondre rapidement, par téléphone ou par courrier électronique. Votre satisfaction est notre priorité absolue et nous travaillons sans relâche pour garantir votre tranquillité d'esprit lors de chaque achat chez SaporePuro.

Lisez les avis de nombreux autres clients comme vous dans les avis Google ou Trustpilot.

Pourquoi choisir SaporePuro

Nous sommes les spécialistes des ingrédients alimentaires et des produits glacés. Nous recherchons en permanence des matières premières pures et certifiées, en privilégiant toujours les matières premières d'origine européenne. Un code QR est apposé sur chaque emballage afin que vous puissiez consulter la fiche technique à tout moment.

Autres produits recommandés