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Polydextrose - 1kg - Substitut de sucre - Améliore la texture, réduit les calories et soutient la santé intestinale

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Le Polydextrose SaporePuro est un ingrédient polyvalent et innovant, idéal pour ceux qui souhaitent améliorer la qualité nutritionnelle et la consistance de leurs produits alimentaires. Ce polymère de glucose soluble est connu pour ses excellentes propriétés prébiotiques et sa faible teneur en calories, ce qui le rend parfait pour les applications dans la crème glacée, la pâtisserie et bien plus encore.

Utilisations du SaporePuro Polydextrose :

  • Glaces et sorbets : Améliore la texture et l'onctuosité sans ajouter de sucres simples. Il peut être utilisé pour créer de la crème glacée faible en calories et en sucre tout en conservant une saveur riche et une texture onctueuse. CAP : +-350 
  • Produits de boulangerie : En pâtisserie, le polydextrose peut remplacer certains sucres et graisses, contribuant ainsi à réduire les calories sans compromettre la saveur ou la texture. Il est idéal pour les biscuits, gâteaux, muffins et autres pâtisseries.
  • Bonbons et desserts : Parfait pour les mousses, les puddings et les bonbons hypocaloriques. Conserve la douceur et la consistance souhaitée sans utiliser de sucres ajoutés.
  • Boissons : Utilisé pour enrichir les boissons fonctionnelles, les smoothies et les boissons protéinées en fibres prébiotiques, améliorant la santé digestive et augmentant la sensation de satiété.

Fonctionnement au niveau nutritionnel :

SaporePuro Polydextrose est une fibre soluble qui agit comme un prébiotique, favorisant la croissance de bactéries bénéfiques dans l'intestin et améliorant la santé digestive globale. Étant partiellement fermenté dans le côlon, il contribue au maintien d'un bon équilibre de la flore intestinale. Chaque gramme de polydextrose n'apporte que 1 kcal, contrairement aux glucides traditionnels qui apportent 4 kcal par gramme. Cela en fait un excellent substitut pour réduire l’apport calorique global dans les aliments.

Utilisations spécifiques en glacerie et pâtisserie :

  • Magasin de glaces : Ajoute du corps et réduit la formation de cristaux de glace, ce qui donne une glace plus crémeuse et plus stable. Il permet de créer de légères variations des glaces traditionnelles sans sacrifier la qualité organoleptique.
  • Pâtisserie : Améliore l'humidité et la durée de conservation des produits de boulangerie. Sa capacité à lier l’eau prévient le dessèchement, gardant les produits frais plus longtemps. De plus, il peut réduire la teneur en sucre et en matières grasses, permettant ainsi la production de desserts plus sains et plus légers.

Autres informations :

  • Compatibilité : Le Polydextrose SaporePuro est compatible avec une large gamme d'ingrédients et s'intègre facilement dans les recettes existantes. Il est stable aussi bien à haute température qu’en cas de congélation.
  • Avantages pour la santé : En plus de favoriser la santé intestinale, le polydextrose peut aider à gérer la glycémie et contribuer à la perte de poids, grâce à son faible indice glycémique et son pouvoir rassasiant.
  • Versatilité : Convient aux régimes hypocaloriques, à faible indice glycémique et à tous ceux qui souhaitent améliorer la qualité nutritionnelle de leurs aliments sans faire de compromis sur le goût.

Polidextrosi SaporePuro est le choix idéal pour les professionnels et les passionnés qui souhaitent innover en cuisine, en proposant des produits sains, savoureux et nutritionnellement équilibrés. Découvrez comment cet incroyable ingrédient peut transformer vos créations culinaires !

*Image à titre de présentation uniquement, sur l'emballage vous trouverez une étiquette conforme à la loi européenne.

🔍 Certificato e sicurezza al primo posto!

La tua sicurezza è la nostra priorità. Tutti i nostri prodotti sono testati da terze parti imparziali per garantire che raggiungano gli standard più elevati. Approvati dal nostro team di produzione, i nostri prodotti sono analizzati per quanto riguarda tossine, metalli pesanti e additivi rispettando gli standard di sicurezza alimentari Europei. Sono sicuri da consumare per persone di tutte le età, vegani (se riportato), senza allergeni (se riportato) e senza glutine.

🧑‍⚕️Perché non facciamo affermazioni sulla salute.

Riceviamo quotidianamente e-mail o telefonate in cui ci si chiede se i nostri prodotti siano in grado di curare malattie, ripristinare la vista di una zia cieca, favorire la perdita di peso, migliorare la bellezza della pelle e dei capelli, ecc., motivazioni che spesso derivano da informazioni lette online.

I nostri prodotti sono ingredienti alimentari, non integratori o medicinali, seppure possono svolgere funzioni utili per il benessere della persona.

La promozione di benefici per la salute esagerati o completamente falsi non solo è eticamente scorretta, ma anche illegale all'interno dell'Unione europea.

Dichiarazioni di questo tipo sono raramente supportati dalla scienza, ma vengono utilizzati da alcuni marchi per convincere i clienti a spendere il massimo possibile nella speranza di ottenere risultati miracolosi.

La nostra filosofia non contempla tattiche scorrette e non intendiamo ingannare la nostra clientela.

Per noi, uno stile di vita sano è basato sull'equilibrio, e i nostri prodotti possono fornire un supporto in questo percorso.

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  • Confezionato nei laboratori in Italia a Torino
  • Conservazione: In un ambiente fresco e asciutto, lontano dalla luce solare diretta. Richiudi sempre entrambi i sacchetti per mantenere la freschezza.
  • Shelf Life: rispettare la data di scadenza riportata in etichetta.
  • Schede tecniche su ogni prodotto, basta scansionare il codice QR
  • Scrivici per CoA o altre informazioni!

Il nostro punteggio di soddisfazione è 98% per un motivo.

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Il prodotto è puro? Contiene zucchero? Contiene additivi?

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I nostri rigidi protocolli di controllo qualità prevedono analisi approfondite su ogni prodotto per garantire la massima qualità. È importante notare che alcuni ingredienti possono naturalmente contenere zuccheri come i FOS nelle fibre come l'inulina a catena corta.

Solo i prodotti specificamente miscelati, come i nostri neutri per gelato, derivano da una combinazione mirata di ingredienti progettati per ottenere un prodotto finale personalizzato.

Ogni confezione porta l'etichetta completa con tutte le informazioni di legge, inclusi gli ingredienti e i valori nutrizionali, mantenendo sempre un alto standard di trasparenza. Siamo qui per qualsiasi domanda tu abbia riguardo ai nostri ingredienti o ai processi adottati.

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Perchè scegliere SaporePuro

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