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PAC e POD nel gelato: cosa sono e come usarli nel bilanciamento
Par : Davide Frainetti
27 August 2026

PAC et POD dans la glace : que sont-ils et co...

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Découvrez ce que sont les PAC et POD dans la glace, comment ils influencent la douceur et la douc...

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Par : Davide Frainetti
27 August 2026

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Destrosio nel gelato: cos’è, POD, PAC e come utilizzarlo
Par : Davide Frainetti
27 August 2026

Dextrose dans la glace : qu'est-ce que c'est,...

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Dextrose dans la glace : qu'est-ce que c'est, POD, PAC et comment l'utiliser. Le dextrose est l'u...

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Par : Davide Frainetti
27 August 2026

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Maltodestrine integratore e nel gelato
Par : Davide Frainetti
27 August 2026

Maltodextrines : que sont-elles, comment les ...

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Les maltodextrines sont des glucides dérivés de l'hydrolyse de l'amidon et utilisés dans de nombr...

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Par : Davide Frainetti
27 August 2026

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