Recette d'un Délicieux Pudding au Lait avec Carraghénane K SaporePuro

Voici une recette simple pour préparer un délicieux pudding au lait avec de la carraghénine :

Ingrédients :

• 500 ml de lait entier
• 100 g de sucre
• 2 grammes de carraghénine en poudre
• 1 cuillère à café d'extrait de vanille (ou 1 sachet de sucre vanillé)
• Caramel liquide (facultatif) pour la garniture

Instructions :

1. Commencez par mélanger la carraghénine en poudre avec un peu de sucre dans un petit bol. Cela aidera à prévenir la formation de grumeaux lorsque vous l'ajouterez au lait.

2. Versez le lait dans une casserole à feu moyen et ajoutez le reste du sucre. Mélangez bien jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous.

3. Ajoutez la carraghénine et le sucre que vous avez mélangés précédemment dans la casserole avec le lait. Mélangez continuellement pendant environ 5 à 10 minutes, jusqu'à ce que le mélange épaississe légèrement.

4. Retirez la casserole du feu et ajoutez l'extrait de vanille (ou le sucre vanillé). Mélangez bien pour répartir uniformément la saveur.

5. Versez le pudding au lait dans des moules ou des ramequins individuels. Laissez refroidir à température ambiante pendant quelques minutes, puis couvrez de film plastique et mettez au réfrigérateur pendant au moins 2 à 3 heures, ou jusqu'à ce que le pudding soit complètement solidifié.

6. Si vous le souhaitez, vous pouvez garnir le pudding au lait d'un peu de caramel liquide avant de le servir. Vous pouvez également ajouter des fruits frais ou une pincée de cannelle pour une touche supplémentaire de saveur.

Votre pudding au lait avec de la carraghénine est prêt à être dégusté ! J'espère que cette recette vous plaira et que vous pourrez profiter de ce dessert crémeux. Bon appétit !