Dosaggio
Quanto utilizzarne
0,05% - 0,5%
Farina di Semi di Tara - Gomma di Tara - Origine Perù - E417 - Confezionato in Italia
Farina di Semi di Tara - Gomma di Tara - Origine Perù - E417 - Confezionato in Italia
Condividi
Prezzo regolare
€8,80 EUR
Prezzo scontato
€8,80 EUR
Prezzo regolare
Prezzo unitario
per
Tasse incluse.
Spedizione calcolata al checkout.
Farina di Semi di Tara è un ingrediente tecnico per controllare viscosità, struttura e gelificazione delle preparazioni; senza glutine e adatto a formulazioni vegane.
344 disponibili
€176,00 / kg
Perché sceglierlo
Punti chiave per valutare il prodotto
Un ingrediente tecnico per controllare viscosità, struttura e gelificazione delle preparazioni.
Formato selezionato
50gr
€8,80
Acquistando 10 pezzi ottieni il 5% di sconto.
Vantaggi quantità
Più acquisti, più conviene
Lo sconto viene applicato automaticamente al carrello al raggiungimento della quantità prevista.
10 pz
-5%
20 pz
-10%
30 pz
-15%
Miglior convenienza
40 pz
-20%
Aggiungi altri 9 pezzi per ottenere il 5% di sconto.
Acquisti per un'attività? Scopri SaporePuro Professional
Impossibile caricare disponibilità ritiro
Spedizione rapida
Preparazione e consegna veloce
Assistenza specializzata
Supporto prima e dopo l'acquisto
Pagamenti sicuri
Transazioni protette
SaporePuro Professional
Sei un professionista?
Accedi a condizioni e prezzi B2B dedicati alla tua attività.
Farina di Semi di Tara
Guida all'utilizzo
Come si usa
Indicazioni pratiche per utilizzare correttamente l'ingrediente nelle tue preparazioni.
Applicazione
Dove utilizzarlo
Premiscela con le polveri e disperdi nel liquido alla temperatura prevista dall’applicazione.
SaporePuro × CucinaLi
Mettilo in pratica
Ricette bilanciate che utilizzano questo ingrediente.
Gelato Project · CucinaLi
Sorbetto al limone
Un’applicazione semplice e immediata della gomma di tara in uno dei sorbetti più classici.
Scopri la ricetta su Gelato Project (si apre in una nuova scheda)Link referral nell’ambito della collaborazione SaporePuro × CucinaLi. Le ricette sono pubblicate e gestite da Gelato Project, sul cui sito può essere richiesto un account per accedere ai contenuti.
Dettagli prodotto
Specifiche tecniche
Informazioni tecniche, utilizzo e caratteristiche del prodotto.
Parametri tecnici
Umidità
<9,11%
Viscosità
freddo: 3070 cps; Dopo riscaldamento: 5770 cps
Campi di utilizzo
Esigenze alimentari
Informazioni
Tutto quello che devi sapere
Descrizione
🌿 Farina di Semi di Tara SaporePuro
L'addensante naturale perfetto per dolci e ricette vegane
Origine Perù - E417 - Confezionato in Italia
La Farina di Semi di Tara SaporePuro è un addensante naturale di origine vegetale, ideale per chi cerca un'alternativa sana e senza additivi chimici ai classici agenti gelificanti come gelatina animale, gomma di guar o carragenina. Ottenuta dai semi della pianta Caesalpinia spinosa, coltivata da secoli in Perù, Bolivia, Ecuador e Colombia, questa farina rappresenta un ingrediente versatile, adatto a moltissime preparazioni in cucina.
Grazie all'elevata presenza di galattomannano, un polisaccaride funzionale, la farina di tara è in grado di addensare naturalmente creme, salse, budini e impasti. È perfetta per realizzare dolci al cucchiaio, creme vegane e ricette gluten free, senza alterare il sapore degli ingredienti.
💡 Come Usare la Farina di Tara in Cucina
L'utilizzo è semplice: il dosaggio consigliato è di 1–2 grammi ogni 100 ml di liquido, a seconda della densità desiderata.
A differenza di altri addensanti, la tara non modifica il gusto finale della preparazione e garantisce una consistenza vellutata, stabile e digeribile.
🌱 Ingredienti Naturali e Lavorazione Pulita
La Farina di Semi di Tara SaporePuro viene prodotta senza l'aggiunta di conservanti o additivi chimici. I semi vengono accuratamente selezionati e macinati, in un processo controllato che garantisce la massima purezza e qualità. Si tratta di un ingrediente 100% naturale, adatto anche a diete vegetariane, vegane e celiache.
✅ Vantaggi e Benefici
- Versatile: adatto a preparazioni dolci e salate
- Vegan e Gluten Free: perfetto per diete specifiche
- Sapore Neutro: non altera il gusto originale
- Alta Efficacia: dosaggi minimi per risultati ottimali
🍴 Applicazioni in Cucina
Può essere utilizzata in:
- Creme pasticcere vegane: base perfetta senza uova
- Dessert al cucchiaio: consistenza cremosa e stabile
- Salse, dressing e condimenti: addensamento naturale
- Impasti senza glutine o senza uova: migliora la struttura
- Budini e mousse: texture vellutata
- Gelati vegani: stabilità e cremosità
🍮 Ricetta: Crema Pasticcera Vegana alla Tara
Per una crema vegetale soffice e compatta, prova questa ricetta:
Ingredienti:
- 500 ml di latte vegetale
- 100 g di zucchero di canna
- 40 g di Farina di Semi di Tara
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
Preparazione:
Mescola gli ingredienti in un pentolino e cuoci a fuoco medio-basso, girando continuamente fino a ottenere una crema densa e liscia. Una volta raffreddata, è perfetta per farcire torte, crostate o dolci al cucchiaio.
🔬 Caratteristiche Tecniche
- Origine: Semi di Caesalpinia spinosa (Perù)
- Codice alimentare: E417
- Principio attivo: Galattomannano
- Dosaggio: 1-2g per 100ml di liquido
- Solubilità: Idrosolubile
- Confezionamento: Italia, standard europei
🌟 Qualità SaporePuro
La Farina di Semi di Tara SaporePuro rappresenta la scelta ideale per chi cerca un addensante naturale, versatile e di alta qualità. Confezionata in Italia secondo i più rigorosi standard europei.
💡 La Farina di Semi di Tara SaporePuro: l'addensante naturale che rispetta il sapore autentico dei tuoi ingredienti. Dalla tradizione sudamericana alla tua cucina!
LE IMMAGINI SONO PURAMENTE A SCOPO ILLUSTRATIVO, POTREBBERO DIFFERIRE DEL PRODOTTO FINALE
Esigenze alimentari
Documentazione
Scheda tecnica del prodotto
Scarica la scheda tecnica
Consulta le informazioni tecniche complete del prodotto.
